เมื่อพูดถึงปลากระป๋อง ในบ้านเรานี้ก็มีมากมายหลากหลายยี่ห้อ เป็นอาหารสำเร็จรูปที่ได้รับความนิยมสำหรับในช่วงที่ต้องอยู่บ้านแบบนี้ อาหารที่เก็บไว้ได้นาน ๆ ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับเราค่ะ ผู้เขียนก็เป็นคนชอบรับประทานปลากระป๋องเช่นกัน นอกจากจะนำไปทำประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูแล้ว ปลากระป๋องยังสามารถนำไปทำเมนูต้มแซ่บได้อีกด้วยค่ะ วันนี้ผู้เขียนก็จะมาแนะนำเมนูต้มแซ่บปลากระป๋อง ให้คุณผู้อ่านทุกท่านได้รับชมกันค่ะ เผื่อคุณผู้อ่านท่านใดอยากจะทำรับประทานบ้าง ส่วนวิธีการทำจะเป็นอย่างไร หน้าตาของเมนูนี้จะน่ารับประทานมากแค่ไหน ตามไปชมกันเลยค่ะ วัตถุดิบและส่วนประกอบ ปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง มะเขือเทศหั่น 1 ลูก ข่าซอย 1 หัว ใบมะกรูด 3 ใบ ตะไคร้หั่น 1 หัว ผักชีใบยาวหั่น 1 ต้น พริกป่นครึ่งช้อนโต๊ะ ข้าวคั่วครึ่งช้อนโต๊ะ พริกทอด 5 เม็ด ผงปรุงรส 1 ช้อนชา เกลือครึ่งช้อนชา น้ำปลาครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่าสำหรับทำต้มแซ่บ วิธีทําต้มแซ่บปลากระป๋อง อันดับแรกให้เปิดฝาปลากระป๋อง จากนั้นเทปลากระป๋องใส่ในชาม แล้วเลือกเอาแต่เนื้อปลากระป๋อง ไม่ต้องเอาก้างเตรียมเอาไว้ก่อน แต่ถ้าใครอยากรับประทานก้างด้วยก็ไม่ต้องเอาออกค่ะ ขั้นตอนต่อไป เทน้ำลงในหม้อ จากนั้นนำตะไคร้หั่น ข่าซอย ใบมะกรูด มะเขือเทศลงไปในหม้อ รอน้ำเดือดสักพักจนให้วัตถุดิบต่าง ๆ ส่งกลิ่นหอมจึงให้ใส่เนื้อปลากระป๋องลงไป พอน้ำเดือดอีกครั้ง ก็ให้ปรุงรสชาติของต้มแซ่บนี้ได้เลยค่ะ ปรุงรสชาติด้วยผงปรุงรส เกลือ น้ำปลา น้ำมะนาว จากนั้นคนส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากันแล้วชิมรสชาติ รสชาติของต้มแซ่บปลากระป๋องนี้จะมีรสชาติ เปรี้ยว เค็ม เมื่อได้รสชาติตามต้องการแล้วก็ให้ปิดไฟ ขั้นตอนต่อไปคือ เตรียมชามใส่ต้มแซ่บปลากระป๋อง โดยการนำผักชีใบยาวหั่นใส่ลงในชาม ตามด้วยพริกป่นและข้าวคั่วจากนั้นตักต้มแซ่บปลากระป๋องใส่ในชาม แต่งหน้าให้สวยงามด้วยพริกทอด เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูต้มแซ่บปลากระป๋อง รสแซ่บเผ็ดร้อน พร้อมรับประทานแล้วค่ะ เมนูต้มแซ่บปลากระป๋อง ก็เป็นเมนูทำรับประทานง่าย ๆ คุณผู้อ่านก็สามารถทำได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก และที่สำคัญวัตถุดิบต่าง ๆ ก็สามารถหาได้ง่ายหาซื้อได้ง่ายตามห้างสรรพสินค้าทั่วไปหรือตามท้องตลาดค่ะ สำหรับคุณผู้อ่านท่านใด ต้องการอยากรับประทานเมนูแซ่บ ๆ อะไรสักอย่าง ผู้เขียนขอแนะนำเมนูต้มแซ่บปลากระป๋องเมนูนี้เลยค่ะ รับรองว่าต้องถูกใจคุณผู้อ่านที่ชอบรับประทานเมนูแซ่บ ๆ เผ็ดร้อนได้แน่นอน คุณผู้อ่านท่านใดสนใจ อยากจะทำเมนูต้มแซ่บปลากระป๋อง แบบสูตรของผู้เขียนนี้ก็สามารถทำตามวิธี ที่ผู้เขียนให้ไว้ด้านบนได้เลยค่ะ บทความหน้าผู้เขียนจะมีเมนูต้มแซ่บอะไรอร่อย ๆ มาแนะนำอีกต้องรอติดตามกันต่อไปค่ะ ภาพประกอบทั้งหมดโดยนักเขียน