หลังจากที่ Work from home มาระยะหนึ่ง นอกจากจะได้เปลี่ยนบรรยากาศในการทำงานมาทำที่บ้านแบบเต็มตัวแล้ว เรายังมีการปรับเปลี่ยนการใช้ชีวิตอีกหลายอย่าง การทำอาหารก็เป็นหนึ่งในนั้น ปกติเวลาไปทำงาน เรามักจะแวะทานอาหารตามร้านอาหารข้างทางต่าง ๆ ซึ่งถือว่าสะดวกสบายมากสำหรับมนุษย์ออฟฟิศ พอเปลี่ยนมาทำงานที่บ้าน ด้วยความที่ไม่ควรออกไปไหนในช่วงไวรัสระบาด เราเลยมีเวลาทำอาหารกินเองมากขึ้น เราชอบทำเมนูง่าย ๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก วันนี้เลยทำเมนูโปรดมาฝากทุกคนกันค่ะ “ผัดบวบใส่ไข่ใส่หมู” เมนูทำง่ายช่วงอยู่บ้าน สูตรของเรามาแบบจัดเต็มต้องใส่หมูสับด้วย ขั้นตอนการทำจะเป็นยังไงไปดูกันเลยจ้า เตรียมวัตถุดิบกันก่อน 1. บวบ 4 ลูก 2. ไข่ไก่ 2 ฟอง 3. หมูสับปริมาณตามชอบเลย 4. กระเทียม 3-4 กลีบ 5. เครื่องปรุงต่าง ๆ ตามชอบ เช่น น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว 6. น้ำมัน ขั้นตอนการทำ 1. ปอกเปลือกและหั่นบวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ เทคนิคง่าย ๆ ในการปอกและหั่นบวบ เริ่มจากการหั่นหัวท้ายก่อนและปอกตรงเหลี่ยมออกไปให้หมดก่อน จากนั้นจึงปอกส่วนที่เหลือและหั่นบวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้ามีเปลือกติดอยู่นิดหน่อยก็ไม่เป็นไรค่ะ 2. ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไป รอน้ำมันเดือด ใส่กระเทียมลงไป ผัดจนหอม จากนั้นใส่หมูสับ ผัดจนสุกและใส่ไข่ 2 ฟอง แล้วผัดจนสุก 3. ใส่บวบลงไป เติมน้ำเล็กน้อย ผัดต่อไปเรื่อย ๆ จนทุกอย่างเข้ากัน ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เสร็จแล้วจ้า “ผัดบวบใส่ไข่ใส่หมู” เมนูสุดโปรดของเรา เป็นเมนูที่ทำบ่อยเพราะทำง่ายและอร่อย สำหรับใครที่ต้องกักตัวอยู่บ้านแล้วกำลังมองหาเมนูทำง่าย วัตถุดิบไม่เยอะ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ผัดบวบใส่ไข่ใส่หมูถือเป็นหนึ่งในเมนูที่ไม่ควรพลาดเลยจ้า ลองทำกันดูน้า ฝากไว้อีกนิด นอกจาก "บวบ" จะนำมาทำเมนูสุดอร่อยได้แล้ว ยังหาซื้อง่ายแถมมีประโยชน์มากอีกด้วย เราซื้อจากตลาดแถวบ้านราคามัดละ 20 บาท มี 4 ลูก ตกลูกละ 5 บาทเองค่ะ นอกจากจะนำมาทำเมนู “ผัดบวบใส่ไข่ใส่หมู” แล้ว บวบยังนำไปทำอาหารได้อีกหลากหลายเมนูเลย ไม่ว่าจะเป็น แกงบวบ, ต้มจืดบวบและแกงเลียง เป็นต้น พูดถึงก็หิวอีกแล้วล่ะค่ะ ขอตัวไปคิดเมนูสำหรับวันนี้ก่อนนะคะ เพื่อน ๆ คนไหนที่มีเมนูเด็ดประจำบ้าน อย่าลืมนำมาแบ่งปันกันนะคะ เราชอบเข้าไปอ่านหมวดอาหารตลอดเลยค่ะ รู้สึกเหมือนมีเพื่อนที่ชอบทำอะไรเหมือนกัน สำหรับวันนี้ขอลาไปก่อนนะคะ สวัสดีค่ะ ^^
