สวัสดีค่ะในวันนี้เราจะมาทำเมนูน้ำพริกขี้กา เป็นเมนูที่ทำง่ายมากค่ะและวัตถุดิบก็ไม่มากค่ะ โดยมีวัตถุดิบดังต่อไปนี้ค่ะ1. พริกสดตามชอบค่ะ2. กระเทียมปริมาณ 9-10 กลีบค่ะ3. หอมหัวแดงใหญ่ 1 หัวค่ะและวัตถุดิบทั้ง 3 ชนิดต้องล้างทำความสะอาดก่อนค่ะ สำหรับขั้นตอนในการทำน้ำพริกขี้กามีดังต่อไปนี้ค่ะ1.นำพริก, กระเทียม, หอมหัวแดงซอยที่ล้างทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วนำลงไปในกระทะที่เตรียมไว้โดยใช้ไฟอ่อนค่ะ2.คั่วพริก, กระเทียม, หอมหัวแดงซอยประมาณ 3 นาทีจนเริ่มออกสีเหลืองและเริ่มนิ่มค่ะ3.หลังจากนั้นนำใส่ครกเพื่อเตรียมโขลกวัตถุดิบให้ละเอียดนะคะ4.โขลกวัตถุดิบทั้ง 3 อย่างให้ละเอียดเลยค่ะ5.เมื่อโขลกพริก, กระเทียม, หอมหัวแดงซอยจนละเอียดแล้วก็ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลาจำนวน 2 ช้อนโต๊ะค่ะ6. คนให้เข้ากันและเตรียมตักใส่ถ้วยพร้อมรับประทานกันได้เลยค่ะโดยเราจะทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ค่ะจะทานน้ำพริกขี้กาคู่กับไข่เจียวค่ะ นี่ก็ผักสดตามชอบค่ะปลาทูทอดค่ะเราเหลือหมูแดงแช่ในตู้เย็นไว้เมื่อวานก็เลยเอามารับประทานคู่กับน้ำพริกด้วยค่ะแล้วก็จัดใส่โต๊ะพร้อมรับประทานค่ะก็จะมีปลาทู, ไข่เจียว, หมูแดง, ผักสดตามชอบในครั้งนี้เราเลือกทานกับต้นหอมและผักชีรวมถึงหอมหัวแดงซอยค่ะ โดยวิธีการขั้นตอนในการทำน้ำพริกขี้กาจะง่ายมากแต่เป็นเมนูที่อร่อยสุดต๊าซทานคู่กับเมนูไหนก็อร่อยและหากใครชอบรสชาติเปรี้ยวนิดก็สามารถบีบน้ำมะนาวลงไปในน้ำพริกขี้กาได้ค่ะ แต่เราชอบรสชาติแบบดั้งเดิมก็เลยจะปรุงใส่เพียงน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะค่ะ และน้ำพริกขี้กาที่ทำจะใส่ทั้งพริกสีเขียวและพริกสีแดงเพื่อเพิ่มสีสันให้น่ารับประทานค่ะทุกคนทุกคนสามารถลองทำน้ำพริกขี้กาแบบเราทานได้เลยนะคะ ง่ายมากวัตถุดิบก็มีไม่เยอะเป็นวัตถุดิบที่เราเชื่อว่าทุกคนต้องมีติดบ้านอยู่แล้ว ทั้งพริกสด, กระเทียม, หอมหัวแดง และน้ำปลา เพียงไม่กี่อย่างก็ทำน้ำพริกขี้กาได้แล้วค่ะ สำหรับครั้งหน้านะคะเราจะมาเขียนบทความเรื่องอะไรก็กดติดตามเราได้ค่ะ แล้วพบกันใหม่ค่ะ สำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ🌻และสามารถอ่านบทความและดูคลิปรีวิวขั้นตอนทำอาหารเมนูอื่น ๆ ได้ที่ลิงก์นี้ค่ะ👇🫕เมนูน้ำพริกปลาทูอร่อยสุดปังปุริเย่🍚เมนูน้ำพริกปลาทูสูตรโบราณอร่อยเผ็ด🍛เมนูผัดผักบุ้งง๊ายง่าย🥙เมนูผัดหมี่เจ🍔เมนูส้มตำเจ🧇เมนูกระเพาะปลาเจ🍱เมนูกะหล่ำปลีตุ๋นเจ🍗เมนูยำปลาทูรสเเซ่บ🍵เมนูก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใส🍝เมนูส้มตำหมูยอ🌮เมนูกล้วยบวชชีโบราณ🥣เมนูหมูสามชั้นทอดกรอบ🥘เมนูขนมปังเนยอบกรอบ🍲เมนูต้มยำไก่รสเด็ดภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink ✍*STAR COVER"อย่ามัวแต่ดูมาดังกัน"* ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ขอชวนทุกคนมาสนุกโคฟเวอร์ พร้อมลุ้นรับเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 7,000 บาท (5 รางวัล) โคฟคนที่ใช่ ไลค์คนที่ชอบ`ร่วมสนุกได้ที่ ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ห้อง cover บนแอปทรูไอดี`คลิกเลย >> https://ttid.co/UAnK/7y9jfqkqอ่านรายละเอียดเพิ่มเติม >> https://bit.ly/3O1cmUQร่วมสนุกตั้งแต่วันที่ 10 มิถุนายน 2565 - วันที่ 3 สิงหาคม 2565