หลายคนที่เดินทางจากต่างจังหวัดทางเครื่องบินแล้วจะเดินทางต่อ หรือกระทั่งคน กทม. เองที่ต้องเดินทางโดยเครื่องบินที่สนามบินดอนเมือง อาจเคยตั้งคำถามว่า จ่ายเงินค่าที่พักหลักพัน เกือบสองพัน หรือสามพันบาทนอนค้างคืนที่โรงแรมอมารีดอนเมือง คุ้มค่าไหม ด้วยราคาที่ไม่ถูกมากนักที่เราจ่ายไป หากมองในแง่ดีเราได้พักในที่พักที่ใกล้สนามบินที่สุดแห่งหนึ่ง (ในสนามบินมีโรงแรม ณ ปัจจุบัน ปี พศ. 2563 มีโรงแรมภายในสนามบินดอนเมืองอย่างน้อย 2 แห่ง ซึ่งราคาสูงมากกว่าแห่งนี้) มาตรฐานเดียวกับโรงแรมอมารีทั่วโลก และที่สำคัญสิ่งอำนวยความสะดวกหลักพื้นฐานครบ สำหรับอาหารเช้าโรงแรมอมารี ผู้เขียนเห็นว่ามีความหลากหลายมากพอหากเทียบกับราคา ส่วนรสชาติบางอย่างอร่อยดี บางอย่างก็ไม่ได้แย่มาก ลองมาดูว่าแขกผู้เข้าพักเลือกทานอะไรกันได้บ้างที่นี่ เริ่มจากอาหารฝั่งพวก cold cuts และสลัด ... มีแซลมอลรมควันด้วยนะ มุมขนมปังก็หลากหลายดี รสชาติกลาง ๆ มาตรฐานทั่วไป ไม่ได้อร่อยเลิศ เดาว่า Cold Cuts บางอย่างซื้อสำเร็จ โรงแรมอาจไม่ได้ทำเอง จึงอาจคุมรสชาติไม่ได้มากนัก รสชาติจึงไม่ได้โดดเด่นอะไรมาก ส่วนแซลมอลรมควันก็เช่นกัน รสชาติกลาง ๆ ดีที่ไม่เค็มมาก ความสดก็ปรกติดีเนื่องจากเป็นแซลมอนรมควัน ผักที่เห็นสด แต่ไม่ได้หวานกรอบโดดเด่น เดาว่าไม่ใช่ผักออร์แกนิค หรือผักคัดสรรเฉพาะ ผลไม้มี 3-4 ชนิดได้ ตัวเลือกพอมีบ้าง แต่ผลไม้ส่วนใหญ่เนื้อค่อนข้างแข็ง รสไม่หวาน หรือฉ่ำ พอทานล้างปาก ตบท้ายหลังอาหารคาวได้ แต่สิ่งที่น่าประทับใจคือแยม... มีแยมหลากหลายชนิดมาก แต่แนะนำให้ลองชิมปริมาณน้อย ๆ ก่อน เพราะบางชนิดรสชาติแปลกไปนิด เป็นไปได้ว่าเราอาจจะไม่คุ้นชิน หรือมันก็อร่อยในแบบของเขาแหล่ะ แต่เราอาจจะไม่ชอบ แยมบางขวดก็หวานเกินไป แต่มีที่เราชอบนะ อร่อยดี เดาว่ามุมอาหารญี่ปุ่นนี้เตรียมสำหรับอาหารเที่ยง ตอนเช้าก็เป็นซุ้มสลัดไปก่อน ผลไม้สดใหม่ดี... ส้มเปรี้ยว มีแยมอะไรบ้าง ลองดูกันได้เลย ใครชอบหวาน ชอบเปรี้ยวเลือกได้เลย ผู้เขียนลองไป 3 ชนิด อร่อยดีถึง 2 ชนิดเชียว ส่วนไข่ดาว แฮม ไส้กรอกก็มีเหมือนโรงแรมทั่วไป แต่เนื่องจากปรกติแขกเข้าพักเยอะ ไข่ดาว และของปรุงสุกใหม่ ๆ จึงเป็นลักษณะแบบทำปริมาณมาก และนำมาวางค้างไว้ทีเดียว แต่ถ้าเราโชคดีไปในช่วงที่คนไม่เยอะมาก อาจจะรอรับได้เลย จะได้สั่งให้ไข่สุกในแบบที่ต้องการได้ ส่วนเบค่อนทอดนี่ค่อนข้างอมน้ำมันและรสเค็มไปหน่อย ทานแต่น้อย ผสมกับไข่หรืออาหารรสจืด ก็พอชูรสขึ้นมาได้ หรือจะฉีกเองเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำไปคลุกกับสลัดที่คลุกและปรุงเองก็อร่อยดีไปอีกแบบ ขนมปังปิ้งเอง รอเอง ทำให้ไหม้เอง กรอบเองได้ ข้อดีของขนมปังที่นี่และที่โรงแรมชั้นดีส่วนใหญ่คือมักจะมีขนมปังฝรั่งเศสแบบบาแก็ตให้เราหั่นเอง เคล็ดลับอยู่ที่ ส่วนใหญ่แล้วคนไทย หรือโดยเฉพาะอย่างยิ่งตัวผู้เขียนเองนี่แหล่ะ ชอบทานขนมปังชิ้นเล็ก ๆ นุ่ม หรือกรอบ ๆ ขนมปังฝรั่งเศสแบบหนา ๆ แน่น ๆ จึงไม่ตอบโจทย์ แนะนำให้หั่นขนมปังฝรั่งเศสเป็นชิ้นบาง ๆ ขนาดเล็ก ๆ แล้วนำเข้าปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปังแบบรางผ่านความร้อน ถ้าชอบกรอบมาก อาจจะผ่านเครื่องประมาณสองรอบ (ถ้าความร้อนไม่ร้อนมาก) แต่ขนมปังบางส่วนของเราอาจจะไหม้หน่อย เวลาทาน ให้ใช้ส้อมหรือมีดตัด/หั่นส่วนที่ไหม้ออกไป โดยรวมห้องอาหารกว้างมาก ถ้าบินเช้าหน่อย ต้องมาทานเช้ายิ่งกว่า คนจะไม่เยอะมาก มีที่นั่งเพียงพอ พนักงานเติมอาหารทัน มุมที่นั่งก็หลากหลาย สวยงาม มุมสงบ หรือที่นั่งโต๊ะกลมสำหรับเจรจา พูดคุยธุระหรือธุรกิจก่อนบินก็มีนะ โดยรวมถือว่าดี คุ้มค่า อิ่มท้อง สบายใจก่อนบิน ใครเล็งหรือหมายใจไว้ว่าจะพักที่อมารีดอนเมือง ดูรีวิวอาหารเช้านี้แล้วลองพิจารณาดูได้เลยครับ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ภาพหน้าปกโดยผู้เขียน อ่านบทความทั้งหมดได้ที่ https://cities.trueid.net/@11246