สวัสดีค่ะ"แกงไก่ใบกระเพรา"คือเมนูที่ผู้เขียนนำมาชวนให้ทุกคนทำตามกันในวันนี้นะคะรสชาติออกมาก็คือคล้ายๆกับผัดกระเพราเนื้อไก่ค่ะคล้ายกันแต่จะต่างกันตรงที่แกงไก่ใส่ใบกระเพราจะเป็นแกงที่ไม่ผัดน้ำมันเหมือนผัดไก่ใบกระเพรานะคะและจะใส่น้ำเปล่าลงไปเป็นแกงน้ำขลุกขลิกค่ะเพิ่มเติมรสชาติใส่กะปิและปลาร้าไปนิดนึงค่ะออกมาเป็นแกงไก่ใส่ใบกระเพราที่มีรสชาติคล้ายๆกะเพราไก่แต่ว่าอร่อยกว่าใส่ต้นหอมผักชีด้วยนะคะทำง่ายมากไก่เราจะนำไปสับก่อนนะคะแล้วนำมาแกงเป็นเมนูนี้ค่ะสำหรับเครื่องปรุงก็เป็นเครื่องปรุงที่มีติดครัวของทุกบ้านอยู่แล้วใครที่เบื่อกระเพราไก่ลองมาทำเป็นแกงไก่ใส่ใบกระเพราเมนูนี้กันนะคะมาเริ่มต้นทำเมนูนี้พร้อมๆกับผู้เขียนค่ะเริ่มเลยนะคะ วัตถุดิบ/เครื่องปรุง 1.เนื้อไก่ 2.ใบกระเพรา 3.น้ำปลาร้า 4.กะปิ 5.กระเทียม 6.หอมแดง 7.ผงชูรส 8.ผงปรุงรส 9.ต้นหอม 10.ผักชี 11.ใบมะกรูด 12.พริกสด วิธีทำ 1.นำน้ำเปล่าใส่หม้อแกงตั้งไฟความร้อนปานกลาง 2.เมื่อน้ำเดือดแล้วโขลกตำพริกสดกระเทียมหอมแดงและกะปิโขลกให้เข้ากันละเอียดใส่ลงไปในหม้อแกง 3 สับเนื้อไก่หยาบๆใส่ตามลงไป 4.น้ำปลาร้า 5.ใบมะกรูดฉีก 6.ผงชูรส 7.ผงปรุงรส 8.ต้นหอมซอย 9.ผักชีซอย 10.ใบกระเพรา 11.คนให้เข้ากันจนทุกอย่างสุขชิมรสปรุงรสเพิ่มเติมตามต้องการเผ็ดมากเผ็ดน้อยก็เพิ่มเติมพริกได้ตักใส่ถ้วยพร้อมทาน เสร็จแล้วนะคะสำหรับเมนูนี้เป็นแกงไก่ใบกระเพราออกมาสีสันสวยงามน่าทานหอมกลิ่นใบกระเพรามากๆชวนหิวข้าวเลยนะคะถือว่าออกมาหน้าตาดีน่าทานค่ะสำหรับเมนูนี้ รสชาติอร่อยเผ็ดจัดจ้านเพิ่มพริกสดได้ตามชอบนะคะรสชาติคล้ายๆกับไก่กระเพราค่ะแต่อร่อยกว่าทานน้ำได้ด้วยน้ำขลุกขลิกเป็นแกงนะคะแกงไก่ใบกระเพราถือว่าออกมารสชาติดีเยี่ยมค่ะ จะทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็ได้ตามชอบนะคะสำหรับเมนูนี้อย่าลืมนำไปทำทานกันนะคะผู้เขียนรับประกันความอร่อยค่ะ เครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !