การทำกุ้งดองซีอิ๊วทานเองที่บ้านเป็นเมนูที่ทำไม่ยากและอร่อยมาก ถ้าเรามีวัตถุดิบที่ดีและทำตามขั้นตอนอย่างถูกต้อง เราสามารถทำกุ้งดองซีอิ๊วที่รสชาติกลมกล่อมได้อย่างง่ายดาย เราเลือกซื้อกุ้งจากแม็กโครนะคะ กุ้งก็เลือกตามขนาดที่เพื่อนๆชอบได้เลยนะคะ เพื่อนๆที่ชอบทานตัวใหญ่ก็ใช้กุ้งตัวใหญ่ได้นะคะ แต่เราชอบตัวกลางๆทานแล้วฟินสุดแต่ขั้นที่สำคัญมากๆในการทำกุ้งดองคือการเลือกกุ้งและการล้างทำความสะอาดนะคะ เพราะกุ้งดองก็คืออาหารที่ดิบนะคะ ต้องใส่ใจในการทำความสะอาดอย่างมากค่ะ เราล้างด้วยน้ำเปล่าผสมเกลือลงไปเล็กน้อยแล้วทำการแกะกุ้งผ่าหลังเอาเส้นข้างหลังกุ้งออกก่อนแล้วล้างน้ำให้สะอาดหลายๆน้ำนะคะ แล้วก็นำโซดามาล้างอีกทีค่ะ เสร็จแล้วเตรียมพริกกระเทียมหั่นให้เรียบร้อยค่ะ เพิ่มความแซ่บให้กับกุ้งดองของเรา เครื่องที่เราเตรียมไว้ก็นำมาโรยที่กุ้งได้เลบนะคะ ใส่งา หรือไม่ใส่ก็ได้ตามแต่ความชอบนะคะ จากนั้นเราก็ใส่น้ำดองลงไป เราใช้เป็นแบบสำเร็จรูปนะคะ เพื่อความสะดวกและรวดเร็วเราว่าซอลดองแบบสำเร็จรูปก็ดีนะคะ ซอสดองสามารถทำดองแซลม่อนได้ด้วย กุ้งก็ได้ ง่ายๆและอร่อยมากค่ะ เพื่อนๆคนไหนชอบก็ลองไปทำกันดูได้นะคะ ง่ายมากและราคาไม่แพงมากด้วยค่ะ นี้เราก็ได้กุ้งดองมาเรียบร้อยแล้วเราค้างคืนไว้ 1 คืนนะคะ รสชาติกล่อมกล่มกินพร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดอร่อยมากค่ะ ข้อควรระวัง ความสดของกุ้ง: ควรใช้กุ้งที่สดมาก ๆ เพื่อความปลอดภัยในการบริโภค ความสะอาด: ควรล้างกุ้งและภาชนะที่จะใช้ดองให้สะอาดมาก ๆ ระยะเวลาในการดอง: ไม่ควรดองนานเกินไป เพราะอาจทำให้กุ้งเละหรือเสียรสชาติได้ ภาพหน้าปกและภาพและภาพในบทความโดยผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !