สวีดัด สวัสดีค่ะ เมื่อนึกถึงเมนูอาหารไทยที่แซ่บๆ คงจะหนีไม่พ้น ส้มตำ ที่อยู่คู่กับคนไทยอย่างเรามาช้านาน แต่เนื่องจากใกล้เทศกาลกินเจเข้ามาแล้ว วันนี้เราเลยจะมาทำส้มตำทอดเจเพื่อเป็นการไม่เสียเวลา ไปทำส้มตำทอดกันดีกว่า ไปดูกันเลยยวัตถุดิบ ประกอบไป ด้วยมะละกอถั่วฝักยาวพริกแป้งทอดกรอบถั่วลิสงและส่วนผสมที่สำคัญที่ขาดไม่ได้เลย คือ น้ำส้มตำไทยแบบสำเร็จรูป นั่นเอง ไปดูวิธีทำกันเลยวิธีทำ จะแบ่งเป็น 2 ส่วนคือ ทอดมะละกอ กับทำน้ำส้มตำไทยขั้นตอนการทอดมะละกอขูดมะละกอให้เป็นเส้น ๆ แล้วพักไว้ผสมแป้งทอดกรอบ โดยใส่แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำเย็นจัด เพื่อให้เส้นกรอบนาน ใส่น้ำแล้วคนไม่ให้เหลวจนเกินไป เพื่อที่จะให้แป้งจับตัวกับเส้นมะละกอได้ดีใส่มะละกอลงในแป้ง ขยำให้ เนื้อแป้งกับเส้นเข้ากัน อย่าขยำแรงนะคะเดี่ยวเส้นจะช้ำ ลงทอดในกะทะ ใช้ไฟกลาง เวลาลงทอดใช้ส้อมยี้ให้เส้นกระจาย จะได้ไม่จับตัวเป็นก้อน พอเหลืองตักขึ้นพักไว้ขั้นตอนการทำน้ำส้มตำใส่พริก ลงครก ตำพอหยาบ ตามด้วยถั่วลิสงลงไป ตำๆ เติมถั่วฝักยาว หลังจากนั้นเติม น้ำส้มตำไทยแบบเจ ลงไป จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน เราเพิ่ม ข้าวโพดลงไปนิดนึงเพื่อเพิ่มรสชาติอาหาร จากนั้นชิมรสชาติ ตามใจชอบหลังจากนั้นประกอบร่าง น้ำเส้นมะละกอลงจาน พร้อมราดน้ำส้มตำ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เราใช้น้ำส้มตำแบบสำเร็จรูป ไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบเยอะเลย สำหรับคนปรุงอาหารไม่เก่งอย่างเรา รสชาติที่ได้เหมือนส้มตำไทยปกติเลย ไม่มีความรู้สึก ว่าทานเจ เป็นเมนูที่ทานง่าย แค่ผสมเท่านั้น น้ำส้มตำไทยแบบเจ เราซื้อผ่านช่องทางออนไลน์มา ราคาขวดละไม่เกิน 60 บาทเท่านั้น อย่าลืมไปทำตามกันนะค่ะสามารถติดตามบทความอื่น ๆแจกสูตร จูม็อกบับ สไตล์ไทย ในราคาประหยัดแจกสูตร คิมบับ สไตล์ไทย ในงบประหยัด ด้วยวัตถุดิบ 5 อย่างน้ำพริกปลากระป๋อง เมนูง่าย ๆ สบายกระเป๋าแจกสูตร น้ำพริกเผา ทำง่ายด้วยวัตถุดิบไม่กี่อย่างแจกสูตร ต้มผักกาดดอง อร่อยง่ายๆที่บ้านต้มจืดมะระ พร้อมวิธีต้มมะระไม่ให้ขม แถมอร่อยสุดท้ายนี้ ขอขอบคุณผู้อ่านทุกท่านที่เข้ามาอ่านบทความนี้นะคะขอบคุณค่ะ : )ตกแต่งภาพโดย : canvaภาพโดย : นักเขียน (yuiyui) 7-11 Community ห้องลับเมาท์มอยของกินของใช้ในเซเว่น อะไรดีอะไรใหม่ ต้องรู้ ต้องคุย ต้องแชร์
