วันนี้เราจะพาทุกท่านไปดูขั้นตอนวิธีการทำอาหารแบบง่ายๆ กับเมนูที่มีชื่อว่า "ผัดพริกแกงหมู" เป็นอาหารที่ขายทั่วไปตามร้านอาหารตามสั่งในไทยเมนูนี้เป็นเมนูที่ใครหลายๆ คนคงคุ้นชินกันแล้วใช่ไหมคะ แต่ก็มีใครหลายๆคนที่ยังไม่เคยได้ทดลองทำ เราไปดูกันดีกว่าค่ะว่าขั้นตอนวิธีการทำมีอะไรบ้าง จะง่ายแค่ไหน "ผัดพริกแกงหมู" เมนูนี้เป็นเมนูที่มีมาตั้งนานแล้ว ถือได้ว่าเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลายทั้ง 4 ภูมิภาค แม้กระทั่งชาวต่างชาติ ก็นิยมรับประทานเมนูผัดพริกแกงหมู เพราะว่าผัดพริกแกงหมูมีรสชาติที่กลมกล่อม เผ็ดนำ หวานกลมกล่อม หอมกะทิ และได้กลิ่นใบมะกรูดอ่อนๆ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งอร่อยเข้าไปอีก ทุกท่านสามารถทำเองที่บ้านก็ได้ เพราะ ทำไม่ยากเลยแถมวัตถุดิบก็หาได้ง่ายตามตลาดนัดทั่วไป - ส่วนผสม - น้ำพริกแกงโขกละเอียด 1 ถุง (ราคา 10 บาท ) กะทิ 1 กล่อง ( ราคา 23 บาท ) เนื้อหมูชิ้น ครึ่งกิโลกรัม ( 60 บาท ) ใบมะกรูดซอย 6 ใบ ซีอิ้วขาว ตามใจชอบ น้ำมันหอย ตามใจชอบ น้ำเปล่า ตามใจชอบ น้ำตาล ตามใจชอบ ผงปรุงรส หรือ ชูรส ตามใจชอบ - ขั้นตอนในการทำ - ซอยเนื้อหมูและล้างด้วยน้ำสะอาดพักไว้ ซอยพริกแดง และ ใบมะกรูด ตั้งกะทะใส่กะทิลงไป รอกะทิแตกตัว ใส่พริกแกงโขกละเอียดลงไป ตามด้วยเนื้อหมู ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย ปรุงรสตามชอบ พอสุกได้ที่แล้ว ใส่พริกแดงซอย และ ใบมะกรูดซอย ลงไปจากนั้นปิดแก๊ส จัดจานพร้อมเตรียมเสิร์ฟ ทำเองง่ายๆ ที่บ้านไม่ยากเลยแถมอร่อยด้วยนะ บางคนทำขายก็ได้กำไรดีถ้าทำอร่อยมากจนลูกค้าติดใจก็เยี่ยมมากเลยนะ ลองทำกันได้เลยนะ ติดใจแน่นอน หมายเหตุ : รูปภาพทุกรูปถ่ายโดยผู้เขียนทั้งหมด
