เฉิงกง..ข้าวมันไก่สไตล์จีน วันนั้นมีโอกาสได้ผ่านไปย่านวรจักร จึงได้พบกับร้านข้าวมันไก่เจ้าหนึ่งที่ตั้งอยู่ใกล้ ๆ กับ ธนาคารกสิกรไทย หรือร้านที่มีชื่อว่า เฉิงกง เฉิงกงเป็นร้านตึกแถวเล็ก ๆ ร้านหนึ่ง เหมือนเป็นกิจการภายในครอบครัวเพราะได้รับการดำเนินการจากพ่อ แม่ ลูก ร้านจะเปิด 8.00 -17.00 น. และจะหยุดในวันอาทิตย์ ตัวร้านเป็นตึกแถวห้องหนึ่งแต่ถูกตกแต่งจนดูเหมือนใหม่ ทั้งโต๊ะและเคาน์เตอร์ดูสะอาดสะอ้าน และดูใหม่เหมือนเพิ่งเปิดร้านได้ไม่นาน คาดว่าเจ้าของร้านคงเป็นผู้มีเชื้อสายจีน เนื่องจากชื่อร้าน และป้ายหน้าร้านก็มีตัวอักษรจีนผสมอยู่ด้วย เมื่อมาร้านข้าวมันไก่ สิ่งที่จะขาดไม่ได้คือการสั่งข้าวมันไก่มาลองทาน ข้าวมันไก่จานนี้ราคา 40 บาท เนื้อไก่อร่อยมากออกแนวรสชาติแบบเค็มไม่เหมือนข้าวมันไก่ทั่วไป แต่ออกแนวเหมือนข้าวมันไก่ของชาติอื่น เช่น ร้านข้าวมันไก่ชื่อดังของสิงคโปร์ที่สามารถพบได้ตามห้าง ตัวไก่ที่สับมาก็ชิ้นใหญ่ดี มีหนังแทรกบ้างในบางส่วน ไม่ได้ถูกตบจนเล็กแบนแบบที่หลาย ๆ ร้านทำกัน ส่วนข้าวมันก็อร่อยดี รสชาติใช้ได้ แต่ว่าให้มาในปริมาณที่น้อยเกินไปหน่อย ทำให้รู้สึกไม่อิ่มเท่าที่ควร ในจานข้าวมีใส่แตงกวากับผักชีแทรกมาให้ทานด้วย ตัวผัดสดใหม่และกรอบดี ส่วนตัวน้ำซุปก็ดูใส สีเหลืองอ่อน มีน้ำมันลอยอยู่บ้าง เมื่อลองทานพบว่าน้ำซุปลดชาติคล่องคอดี กลมกล่อมใช้ได้ มีกลิ่นของกระดูกไก่ปนมาด้วยจาง ๆ มีชิ้นฟักประกอบมาด้วย อาหารยังอุ่น ๆ พร้อมรับประทาน น้ำจิ้มก็จะเป็นแบบเต้าเจี้ยว สีออกแดง ๆ หน่อย มีกลิ่นของพริกกับกระเทียมลอยมาจาง ๆ ส่วนรสชาติออกแนวเผ็ด ๆ เค็ม ๆ หน่อย แต่ไม่ได้รู้สึกเผ็ดมากจนเกินไป เข้ากันได้ดีกับตัวไก่ที่กำลังทาน หรือถ้าใครชอบน้ำจิ้มแบบหวาน ๆ ที่นี่ก็มีซีอิ๊วดำเป็นขวด ๆ วางไว้ให้เติมกันได้ จบกันไปกับอีกหนึ่งร้านข้าวมันไก่ ที่รสชาติถูกใจไม่น้อย แต่ปริมาณที่ให้มานั้นน้อยไปหน่อย ใครที่มีโอกาสได้แวะเวียนผ่านมาแถวนี้ก็อยากให้มาลองดูกัน กับร้านเฉิงกง ข้าวมันไก่สไตล์จีน ภาพโดยผู้เขียน