ฮ่อยจ๊อ หรือบางทีเราเรียกกันเพี้ยนมาเป็นหอยจ๊อ เป็นอาหารจีนแสนอร่อย แต่ก็ได้กินตอนเทศกาลสำคัญ ๆ ของจีน วันนี้เราชวนมากินฮ่อยจ๊อเตียวเฮงตลาดใต้พิษณุโลก ขึ้นชื่อความอร่อยของฮ่อยจ๊อของเมือง จะอร่อยขนาดไหน บทความนี้จะพาไปทำความรู้จักและมาชิมกันค่ะฮ่อยจ๊อเตียวเฮงตลาดใต้พิษณุโลก เป็นตลาดเช้าเก่าแก่ของเมืองพิษณุโลก จุดเด่นและเป็นเอกลักษณ์ของตลาดเป็นแม่ค้านั่งขายมีคานหาบกระบุง มีผลิตผลทางการเกษตรของพ่อค้าแม่ค้า เราเคยเขียนรีวิวจุดเด่นของตลาด เอกลักษณ์ และอาหารแนะนำที่เพื่อน ๆ ควรซื้อกลับไปตามบทความด้านล่างรีวิว ตลาดใต้ พิษณุโลกนอกจากอาหารข้างต้นแล้ว ตลาดใต้ยังมีร้านฮ่อยจ๊อเจ้าอร่อย ร้านฮ่อยจ๊อเตียวเฮง สำหรับ ฮ่อยจ๊อส่วนใหญ่ทำโดยนำเนื้อปูและมันหมูแข็งต้มสุกมาบดผสมรวมกับแป้งมัน ปรุงรสให้ได้ที่ นำมาห่อด้วยฟองเต้าหู้เป็นท่อนยาว นำมานึ่งให้สุกแล้วทอด กินกับน้ำจิ้ม สำหรับน้ำจิ้มที่นิยมเป็นน้ำจิ้มบ๊วย หากพลิกแพลงให้เนื้อไก่ เนื้อหมู ก็จะเป็น ไก่จ๊อ หมูจ๊อ แทน แต่ส่วนใหญ่ที่เราเจอในตลาด ชื่อฮ่อยจ๊อจริงแต่ก็เป็นวิญญาณปูผสมมันหมูแข็งเป็นส่วนใหญ่ ไม่ค่อยได้เจอแบบเนื้อปูเน้น ๆ หากได้รสชาติแบบเนื้อปูจุก ๆ ต้องไปหากินที่ภัตตาคารจีนใหญ่ ๆ ราคาค่อนข้างสูงแต่ร้านฮ่อยจ๊อเตียวเฮง ตลาดใต้พิษณุโลก เป็นร้านฮ่อยจ๊อทำเอง สูตรโบราณ ไม่ใส่สารกันบูด เน้นเนื้อปูให้โดดเด่น มีทั้งแบบ ดั้งเดิม ก้ามปู อกปู ไข่ปู ปูก้อน หลายราคาตามวัตถุดิบของฮ่อยจ๊อ ถ้าจะซื้อปริมาณมากทางร้านมีแบบบรรจุเสร็จจำหน่าย โดยบรรจุภัณฑ์แบบสูญญากาศเพื่อความสดใหม่ หรือจะซื้อไปรับประทานเลยก็มีบริการทอดให้ มีน้ำจิ้มให้พร้อม ในราคาเริ่มต้นแบบดั้งเดิม 100 บาท ส่วนแบบอื่นเริ่มต้นที่ 140 บาทเป็นต้นไป ถ้าแนะนำเราแนะนำแบบฮ่อยจ๊อไข่ปูม้า เนื้อปูเน้น ๆ ผสมไข่ปูทำให้รสชาติกลมกล่อม อร่อยอยากให้ลองมาชิมกันสำหรับอาหารอย่างอื่นของที่ร้านมีซาลาเปาไส้ต่าง ๆ ลูกพอดีคำ หลายไส้ ราคาลูกละ 12 บาท และยังมีทอดมันปลาแบบเนื้อปลาเน้น ๆ จำหน่ายในราคา 50 บาท ถ้าเพื่อน ๆ ชื่นชอบอาหารจีนอย่างฮ่อยจ๊อ ไม่ว่าจะเป็นซื้อไปไหว้เจ้าตามเทศกาลต่าง ๆ ซื้อไปแสดงความกตัญญูต่อพ่อแม่ผู้มีพระคุณก็ดี เราแนะนำมาซื้อร้านนี้เลยฮ่อยจ๊อเตียวเฮง ตลาดใต้พิษณุโลก อร่อยไม่แพ้ใครเลยค่ะพิกัดตาม google map : goo.gl/maps/rGgJ3eJgfZWnpbeE6เครดิตทุกรูปภาพ : เจ้าของบทความบทความที่เคยเขียนรีวิวที่กิน : 3 ร้านก๋วยเตี๋ยวพิษณุโลก ของดีประจำจังหวัด มาแล้วต้องลองรีวิวร้านขนมปัง : ดูแปงเบเกอรี่โฮม ยืนหนึ่งความอร่อย ที่พิษณุโลกรีวิว : ตลาดริมทางรถไฟ พิษณุโลก อร่อยเด็ด ไม่อยากให้พลาดรีวิว : เจ๊เก๋ตำซ่า ตำแซ่บ ร้านเด็ดเมืองสองแคว รสชาติยืนหนึ่ง พิษณุโลกรีวิว : มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง ของดีเมืองพิษณุโลก ได้รับ GI จากกรมทรัพย์สินทางปัญญาห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป