(เครดิตภาพประกอบ : ผู้เขียนบทความ) อันที่จริงร้านอาหารเน้นปริมาณ ประมาณบะหมี่จับกัง จอมพลัง โค่นเซียน ล้มโต๊ะ ล้มยักษ์ คว่ำถัง พังร้าน ไม่เคยอยู่ในความคิดจะไปกินของฉันมาก่อนเลย คิดสภาพผู้หญิงตัวเท่าแมวเหมียว กินบะหมี่ชามเดียวก้อนเดียวก็จอดแล้ว จะไปอาจหาญกินบะหมี่ชามโตชามยักษ์อะไรกับใครเขาไหว ลองอัดเข้าไปคงไม่ต้องกินอะไรถึงพรุ่งนี้ สำหรับฉันร้านประเภทนี้มันคือที่ของหนุ่มจอมพลัง ประเภทกินเยอะกินประจำ กินก๋วยเตี๋ยวทีละสามชามอะไรขนาดนั้น ดังนั้น เวลาฉันขับรถผ่านซอยพิชยนันท์ (ติวานนท์ 3) เพื่อเป็นทางลัดออกไปซอยเรวดี เห็นป้ายร้าน “บะหมี่ปราบเซียน” จึงผ่านเลยไปวันแล้ววันเล่า จนวันอาทิตย์หนึ่งที่ตื่นขึ้นมาหิวโซ ไม่รู้จะกินอะไรดี จู่ ๆ ก็คิดถึงร้านนี้ขึ้นมา ไปลองดูสักครั้งก็ได้(ฟะ) เราก็สั่งบะหมี่ชามธรรมดาก็แล้วกัน สำหรับ “บะหมี่ปราบเซียน” สาขานี้ ใครมารถไฟฟ้า MRT สายสีม่วงก็ลงสถานีกระทรวงสาธารณสุขได้ จากปากซอยติวานนท์ 3 เดินเข้ามาไม่ไกล ราว 150 เมตรร้านจะอยู่ขวามือ ใครขับรถเข้ามาสามารถหาที่จอดรถหน้าร้านหรือริมถนนฝั่งตรงข้ามได้ เรียกว่าสะดวกสบายเรื่องเส้นทาง หน้าร้านจะมีตู้ก๋วยเตี๋ยว และตู้เกี๊ยวทอดที่สามารถสั่งมากินเล่นได้ ตัวร้านก็โล่ง ๆ สบาย ๆ ไม่ได้ตกแต่งอะไรมาก อ่านเมนูของทางร้านบนผนัง แปลกใจในราคาที่ค่อนข้างถูก โดยเมนูถูกที่สุดคือบะหมี่แห้ง ราคาเริ่มต้นแค่ 35 บาทเท่านั้น บะหมี่เกี๊ยวแห้ง หรือเกี๊ยวหมูแห้ง ราคา 45 บาท ถ้าเพิ่มหมูกรอบก็คิดราคาเพิ่ม 10 บาท หรือจะสั่งหมูกรอบต่างหากมาเคี้ยวเล่นให้สะใจก็ได้ในราคา 45 บาท หากไม่อยากกินบะหมี่ เขาก็มีเมนูข้าวให้สั่งได้ด้วย เช่น ข้าวหมูย่าง ข้าวหมูกรอบ เมนูเด็ดของทางร้านคือ “บะหมี่โค่นเซียน” ราคา 110 บาท และ “เซียนโค่นเซียน” ราคา 250 บาท (สามารถดูรูปได้ที่ Facebook ของทางร้าน) ดูปริมาณจากรูปแล้วถ้าสั่งมากินคนเดียว มั่นใจว่ากินชาตินี้อิ่มไปถึงชาติหน้าได้เลย เนื่องจากมาคนเดียวและห่างไกลจากคำว่าเซียน ฉันสั่งแค่บะหมี่เกี๊ยวแห้งธรรมดา ด้วยความคิด (ไปเอง) ว่าคงได้บะหมี่ชามธรรมดาแบบร้านทั่วไป แต่พอเขานำมาเสิร์ฟให้พร้อมน้ำซุปร้อน ๆ ฉันถึงกับตกใจที่เส้นให้มาเยอะมาก นี่ขนาดชามธรรมดา ฉันยังคิดว่าผู้หญิงตัวเล็กช่วยกันกิน 2 คนยังพอ เส้นบะหมี่ของเขาค่อนข้างใหญ่ แต่เหนียวนุ่มกำลังดี เกี๊ยวหมูแน่น ๆ เต็มคำ พร้อมหมูแดงติดมันย่างมานุ่มชุ่มฉ่ำ รสชาติที่เข้าปากคำแรกรู้สึกเข้มจนเค็ม แต่ถ้ากินกับบะหมี่ไปเรื่อย ๆ ก็กำลังพอดี จากที่คิดว่า “ให้ตายฉันจะกินยังไงหมดนี่” มารู้ตัวอีกทีก็กินจนเกลี้ยงเสียแล้ว หันไปมองโต๊ะข้าง ๆ เขาสั่งบะหมี่โค่นเซียน มากินกันในหมู่ผู้ใหญ่สามเด็กหนึ่ง ร้านประเภทนี้มากินกันหลาย ๆ คนน่าจะดีที่สุด ทั้งสนุกและได้ช่วยกันกิน ราคาเพียงร้อยต้น ๆ แต่ได้บะหมี่ขนาด 4 คนกินด้วยกันได้ ถ้ามากันสัก 6 คนขึ้นไปก็จัด “เซียนโค่นเซียน” ไปเลย ร้านนี้คงไม่แนะนำสำหรับใครที่กำลังลดความอ้วน แต่ถ้าใครที่ตื่นมาหิวจัด อาจไม่ได้กินข้าวมาหลายวัน หรือจะนัดปาร์ตี้กับแก๊งกินดุ ประเภทกินจุแต่งบน้อย ขอแนะนำเลยร้านนี้ บะหมี่ปราบเซียน ติวานนท์ 3 บะหมี่ปราบเซียน ติวานนท์ 3 พิกัด : ซอยติวานนท์ 3 (ตรงข้ามกระทรวงสาธารณสุข) ต.ตลาดขวัญ อ.เมือง จ.นนทบุรี ตรงเข้ามาในซอย 150 เมตร ร้านอยู่ทางขวามือ โทร : 098-280-4253 , 080-969-9161 รถไฟฟ้า : MRT สายสีม่วง สถานีกระทรวงสาธารณสุข ทางออกติวานนท์ 1 เปิด : 08:00 - 20:00 ที่จอดรถ : ริมถนน Facebook : บะหมี่ปราบเซียน ติวานนท์ 3 นนทบุรี เรื่อง /ภาพ : Miss Me