สวัสดีจ้า ทุกคน อยู่บ้านเฉยๆเบื่อๆแบบนี้ วันนี้เลยจะพาทุกคนมาทำเมนูที่ทานได้ทั้งเช้า เที่ยง เย็นที่ง่ายแสนง่าย ใครๆก็ทำได้นะจ๊ะ ซึ่งรู้จักกันดี ก็คือ "Tuna salad (สลัดทูน่า)" นั่นเอง พร้อมกับน้ำสลัดมะนาว ที่ได้กินแล้วต้องร้อง "โอ้ย! จี๊ดมากแม่" สำหรับคนที่ชอบรสเปรี้ยวโดยเฉพาะ และ ณ บัดนี้ ขอมอบหน้าที่ทำอาหารให้คุณพ่อบ้านมาสอนวิธีการทำ มาเริ่มกันเลยค่ะ! ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ สลัดทูน่า (สำหรับ 2 ที่) ผักกาดหอม (ตามชอบ) หัวหอมใหญ่ 1/2 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก พริกหยวก 1/2 ลูก ชีส (ตามใจชอบ ใส่หรือไม่ใสก็ได้นะคะ แล้วแต่ความชอบ) ทูน่า 1 กระป๋อง (ทูน่าสเต็กในน้ำแร่ ใช้ของซีเล็คนะคะ ขนาด 165 กรัม ถ้าทานเดี่ยวมีไซต์เล็กอยู่นะคะ) **สัดส่วนของผักขึ้นอยู่กับความชอบนะคะ ใส่มากใส่น้อยกว่านี้ หรือหลากหลายกว่านี้ก็ได้ค่ะ ^^ น้ำสลัดมะนาว มายองเนส (แนะนำยี่ห้อ kiwpii) น้ำมะนาว (ตามปริมาณและดีกรีความ้ปรี้ยวที่ต้องการ คั้นสดได้จะดีมากค่ะ) พริกไทยดำ (แนะนำเป็น ground pepper หรือพริกไทยที่เป็นเม็ดใช้ที่บดกับตัวบดพริกไทยนะคะ texture จะดีกว่าพริกไทยสำเร็จและรสชาติจะโดดเด่นมากขึ้นค่ะ) กระเทียม 2 กลีบ หอมแดงเล็ก(สับ) 1 ลูก มาดูวิธีทำกันเลยจ้า 1. ก่อนอื่น เตรียมผักสดต่างๆ ล้างให้สะอาด แล้วนำมาหั่นใส่ภาชนะเตรียมไว้แบบนี้ (อย่าเพิ่งใส่ทูน่านะคะ!!!) หันผักกาดให้พอดีไม่ต้องเล็กมาก แต่ไม่ใหญ่เกินไป หัวหอมก็หั่นเต๋าเล็กๆ เช่นเดียวกับพริกหยวกค่ะ ส่วนมะเขือเทศหั่นชิ้นพอดีคำค่ะ ในส่วนของชีส หั่นเต๋า "จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะคะ" คือปกติชอบกินชิสอยู่แล้ว ใส่มันเกือบทุกเมนูที่ครีเอทได้ ก็ใส่ตามชอบเลยนะคะ เผื่อใครสนใจ ทางนี้ใช้ชีสของ mainland เป็น cheddar cheese: tasty (มีพลาสติกหุ้มข้างหน้าสีแดง เขียนว่า TASTY ใหญ่: ตามภาพในลิงก์นี้นะคะ เป็นภาพจากเว็บไซต์ของ product mainland https://www.mainland.co.nz/content/dam/fonterra-brands-new-zealand/Mainland/mainland-website/mainland-products/block/tasty-cheese-block.png) หาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไปค่ะ (ภาพถ่ายโดยผู้เขียน) 2. พักสลัดไว้ ทีนี้เรามาทำน้ำสลัดกันค่ะ ง่ายมากๆ ทำในแก้วชาใบเล็กๆ ตามส่วนประกอบ สับกระเทียม 2 กลีบและหอมแดงเล็ก 1 หัว ตามด้วยพริกไทยดำบดตามใจชอบจ้า อย่าลืมพระเอกของงานนี้คือ น้ำมะนาว ใส่ประมาณ 2-3 ช้อน ตามระดับความเปรี้ยวที่ชอบนะคะ จากนั้นใส่มายองเนสไปประมาณครึ่งแก้ว อาจจะน้อยหรือมากกว่านั้นก็ได้ แล้วก็กวนให้เข้ากันค่ะ (ในภาพคือก่อนกวนนะคะ หลังกวนลืมถ่าย) (ภาพถ่ายโดยผู้เขียน) (ภาพถ่ายโดยผู้เขียน) 3.จากนั้น นำผักสลัดที่เตรียมไว้ ใส่ทูน่าลงไป 1 กระป๋อง (เทน้ำออกจากกระป๋องให้หมดก่อน) แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นก็นำน้ำสลัดมะนาวที่เตรียมไว้มาราดลงบนสลัด พร้อมรับประทาน หน้าตาก็จะเป็นประมาณรูปด้านล่างนี้ (ภาพถ่ายโดยผู้เขียน) (ภาพถ่ายโดยผู้เขียน) เป็นยังไงกันบ้างคะ สลัดทูน่าพร้อมกับน้ำสลัดรสเด็ดไม่ยากใช่ไหมคะ? เรื่องรสชาติขอยืนยันเลยค่ะว่าเยี่ยมจริงๆ คุณพ่อบ้านแนะมาว่า สามารถ create เป็นเมนู sandwich tuna ได้ด้วย อร่อยไม่แพ้กันเลยจ้า ลองไปทำกันดูนะคะ พบกันใหม่ในบทความหน้า อย่าลืมดูแล รักษาสุขภาพกันด้วยนะคะทุกคน ส่วนวันนี้ ขอไปทำเมนูใหม่ๆก่อนนะคะ สวัสดีค่ะ :))) Have a good day!