เมืองตรังเมืองแห่งของอร่อย เชื่อว่ามีหลาย ๆ คนที่อยากจะมาเที่ยวจังหวัดตรังเพราะเคยได้ยินชื่อเสียงเรียงนามว่าเป็นเมืองแห่งของอร่อย ซึ่งบอกได้เต็มปากว่าจริงค่ะ สิ่งหนึ่งที่ไม่ควรพลาดเมื่อมีโอกาสได้มาเยือนจังหวัดตรังนั่นก็คือ " ขนมเค้กเมืองตรัง " นั่นเอง บอกเลยว่าเป็นเค้กที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่แตกต่างจากที่อื่น เพราะจะเป็นเค้กที่มีรูตรงกลาง พบได้เฉพาะในจังหวัดตรังอย่างแน่นอน จริง ๆ แล้ว เค้กเมืองตรังก็มีหลายร้านให้เลือกกัน แต่วันนี้เรามีร้านเก่าแก่ ดั้งเดิม ที่คุณไม่ควรพลาดจะมาแนะนำกันค่ะ " เค้กรสเลิศ " เป็นร้านเค้กเก่าแก่ที่อยูู่คู่ชาวตรังมาหลายสิบปี เริ่มต้นจากการทำส่งขายโดยไม่มีหน้าร้าน แต่ด้วยฝีมือ ความอร่อยที่ทำออกมาด้วยใจ ทำให้เค้กทุกก้อนมีรสชาติคงที่ ได้ผลตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี ภายหลังจึงมีหน้าร้านเป็นของตัวเอง และเมื่อมีลูกค้าเพิ่มมากขึ้น ก็ได้มีการขยายกิจการออกไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งปัจจุบันมีถึง 5 สาขา ที่จังหวัดตรัง และอีก 1 สาขา ที่จังหวัดพัทลุง นั่นเองค่ะ ที่สำคัญร้านนี้เป็นต้นตำรับของเค้กสามรสในจังหวัดตรังเลยนะทุกคน บอกเลยว่าเค้กทุกก้อนทำออกมาสด ใหม่จากเตาทุกวัน ที่สำคัญไม่ใส่สารกันเสียด้วยค่ะ ซึ่งถึงแม้ว่าต้นตำรับของทางร้านจะเป็นเค้กสามรสที่ประกอบด้วยเนย ใบเตย และกาแฟ แต่ก็ยังมีรสชาติอื่น ๆ ให้เลือกอีกมากถึง 11 รสชาติกันเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็น เค้กเผือก เค้กพุทรา เค้กมะพร้าว เค้กขนุน เค้กลิ้นจี่ และอีกมากมาย บอกเลยว่าไม่ว่าจะรสชาติใด ก็มีความอร่อยเป็นเอกลักษณ์ มาก ๆ เลยแหละค่ะ และที่จะมาแนะนำในวันนี้นั่นก็คือ " เค้กผลไม้ " ในส่วนของตัวเค้กจะเป็นเค้กสามรส มีรสชาติของ เนย ใบเตย และกาแฟ ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทำให้มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเนื้อเค้กจะแน่นและนุ่ม ไม่แห้งจนฝืดคอ และผลไม้ที่ใช้ไม่ใช่ผลไม้สำเร็จรูปอบแห้งนะทุกคน เค้าจะใช้เป็นพุทรา เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ลูกเกดขาว และลูกเกดดำ นั่นเอง บอกเลยว่าใส่ผลไม้มาอย่างจัดหนักจัดเต็ม อร่อยทุกคำอย่างแน่นอนค่ะ อร่อยได้ในราคาลูกละ 100 บาทเท่านั้นจ้า และอีกหนึ่งอย่างที่อยากจะแนะนำนั่นก็คือ " เค้กสามรสอบกรอบ " ซึ่งมีส่วนประกอบเช่นเดียวกับเค้กสามรสนั่นเอง แต่เมื่อนำมาทำเป็นเค้กอบกรอบ จะทำให้มีรสชาติ และความหอมที่แตกต่างไปจากเค้กสามรสแบบเป็นลูกตามปกติ ซึ่งจะขายเป็นกล่อง กล่องละ 100 บาท บอกเลยว่ากินเพลินแบบหยุดไม่อยู่เลยแหละค่ะ เป็นยังไงกันบ้างคะ อยากลองกันบ้างแล้วละสิ่ เพราะฉะนั้นเมื่อไหร่ที่เพื่อน ๆ มีโอกาสได้มาเยือนจังหวัดตรัง ก็อย่าลืมที่จะแวะไปลองกินเค้กรสเลิศกันด้วยนะ และถ้าใครถูกใจก็อย่าลืมหิ้วความอร่อยกลับไปฝากเพื่อน ๆ กันด้วยล่ะ แต่ แต่ แต่ . . . ถ้าใครไม่ได้มาเที่ยวแต่อยากจะลองกินให้ได้ก็ไม่ใช่ปัญหา เพราะเค้ามีบริการส่งทั่วประเทศด้วยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นทางรถโดยสาร รถไฟ และเคอรี่ บอกเลยว่าถ้าได้ลองจะต้องติดใจอย่างแน่นอน พิกัด : เค้กรสเลิศ 59/3 ซอย สถานี ตำบล ทับเที่ยง อำเภอเมืองตรัง ตรัง 92000 เบอร์โทรศัพท์ : 075 219 093 ปล. ภาพหน้าปกและทุกภาพที่ใช้เป็นภาพถ่ายโดยนักเขียน
