สวัสดีค่าเพื่อน ๆ เนื่องจากช่วงนี้เราเห็นเพื่อน ๆ หลายคนก็เริ่มที่จะหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น แล้วการดื่มนมชนิดต่าง ๆ นอกเหนือจากนมวัวหรือที่เราคุ้นหูกันดีว่านมทางเลือกก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ผู้คนเริ่มจะให้ความสำคัญมากในช่วงนี้เช่นกัน ในบทความนี้เราจึงอยากจะมาแชร์นมทางเลือกยี่ห้อต่าง ๆ ที่เราเคยดื่มมาจริง ๆ เพื่อเป็นแนวทางในการตัดสินใจที่จะเลือกดื่มนมให้กับเพื่อน ๆ ที่มีความสนใจอยู่ตอนนี้ค่ะ ทั้งนี้ต้องขอแจ้งเพื่อน ๆ ก่อนเลยว่าในด้านรสชาติและความชอบเป็นความคิดเห็นส่วนตัวของเราเท่านั้นแต่ละคนอาจจะมีความชอบที่แตกต่างกันออกไปนะคะนมทางเลือกที่เราจะมาแชร์ในวันนี้มีอยู่ 4 ชนิดด้วยกัน ได้แก่ นมข้าวโอ๊ต นมพิสตาชิโอ นมอัลมอนด์ และ นมถั่วเหลือง ซึ่งนมเหล่านี้ล้วนเหมาะกับผู้แพ้นมวัวทั้งสิ้น ก่อนที่จะไปรู้จักกับนมแต่ละยี่ห้อ เรามาลองดูประโยชน์เบื้องต้นของนมทางเลือกชนิดต่าง ๆ กันก่อนดีกว่าค่ะประโยชน์ของนมข้าวโอ๊ตมีแคลอรีและไขมันต่ำ โดยมีปริมาณไขมันเพียง 0.5 กรัม ต่อ 100 มล. ในขณะที่นมวัวและนมจากถั่วชนิดอื่น ๆ มีไขมัน 2-4 กรัม ต่อ 100 มล.ไม่มีไขมันอิ่มตัวและไม่มีคอเลสเตอรอล ซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่อยากจำกัดปริมาณแคลอรีหรือมีระดับคอเลสเตอรอลสูงข้าวโอ๊ตมีเบต้ากลูแคน ซึ่งเป็นกากใยที่ละลายน้ำได้สูง ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย และยังมีส่วนช่วยลดน้ำตาลในเลือดและเพิ่มแบคทีเรียที่ดีในระบบทางเดินอาหาร ซึ่งเป็นสารสำคัญที่นมพืชอื่น ๆ ไม่มีอุดมไปด้วยวิตามิน B12 B1 B6 ช่วยบำรุงสมองและเสริมสร้างการทำงานของร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งทำงานได้ดีกับวิตามินซีมีโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 ช่วยลดการอักเสบของหลอดเลือดแดงได้อีกด้วยมีแคลเซียมสูง ปริมาณเทียบเท่ากับนมวัวเลย ดังนั้นเหมาะกับคนทุกวัย เด็กก็ดื่มได้ ผู้สูงอายุที่เสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุนก็ดื่มนมโอ๊ตเพื่อเสริมสร้างแคลเซียมในกระดูกให้แข็งแรงมีธาตุเหล็ก สังกะสี และแม็กนีเซียม ที่ช่วยควบคุมกระบวนการต่าง ๆ ในร่างกายให้มีประสิทธิภาพนมข้าวโอ๊ตปราศจากคอเลสเตอรอลที่เป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญต่อการเกิดโรคหัวใจ และสารสำคัญ “เบต้ากลูแคน” ยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้อีกด้วยนมข้าวโอ๊ตปราศจากสารก่อภูมิแพ้ เช่นแลตโตสหรือถั่ว ผู้แพ้สามารถทานได้ช่วยทำให้อิ่มและอยู่ท้อง เหมาะสำหรับคนที่อยากจะควบคุมน้ำหนักไม่มีกลิ่นพืชหรือกลิ่นถั่วมากวนใจ เหมือนนมพืชอื่น ๆ ประโยชน์ของนมพิสตาชิโอถั่วพิสตาชิโอที่ใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการทำนมนั้นอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งมีประสิทธิภาพในการลดไขมันชนิดเลว มีแคลอรีต่ำ จึงเป็นตัวช่วยชั้นเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ลดรอบเอวช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจช่วยให้การตอบสนองต่ออินซูลินของร่างกายดีขึ้น ลดโอกาสในการเกิดโรคเบาหวานมีแคลเซียมที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน มีวิตามินบี ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โฟลิก และโอเมก้า ที่สามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการเผาผลาญไขมันและแป้ง ทำให้ร่างกายมีพลังงานและกระปรี้กระเปร่า ช่วยบำรุงเส้นประสาทและกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ประโยชน์ของนมอัลมอนด์อุดมไปด้วยวิตามินอี ช่วยชะลอความแก่ บำรุงสมอง ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอัลไซเมอร์ ช่วยให้ระบบเผาผลาญของร่างกายทำงานดีขึ้นมีธาตุเหล็ก สังกะสี และแมกนีเซียม ที่ช่วยควบคุมกระบวนการต่าง ๆ ในร่างกายให้มีประสิทธิภาพแคลอรีต่ำ โดยแคลอรีของนมอัลมอนด์หนึ่งแก้ว (240 มล.) คิดเป็นครึ่งหนึ่งของปริมาณแคลอรีที่พบในนมพร่องมันเนยหนึ่งแก้ว (240 มล.) น้ำตาลน้อย นมอัลมอนด์หนึ่งแก้ว (240 มล.) แบบไม่ใส่น้ำตาลเพิ่ม มีคาร์โบไฮเดรตเพียง 1-2 กรัมซึ่งส่วนใหญ่เป็นใยอาหาร ในขณะที่นมวัว 1 ถ้วย (240 มล.) มีคาร์โบไฮเดรต 13 กรัมซึ่งส่วนใหญ่เป็นน้ำตาลแคลเซียมสูง โดยปกติแล้วนมอัลมอนด์มีแคลเซียมน้อยกว่านมวัว ผู้ผลิตนมอัลมอนด์จึงเติมแคลเซียมเพิ่มเข้าไปให้ผู้บริโภคที่ไม่สามารถทานนมวัวได้ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ จากการศึกษาที่เผยแพร่โดย US National Library of Medicine National Institutes of Health ชี้ว่าการกินอัลมอนด์ 66 กรัมหรือน้ำมันอัลมอนด์เป็นเวลา 6 สัปดาห์ ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ถึง 6% ทำให้ไขมันในเลือดต่ำลง ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจวิตามินดีสูง นมอัลมอนด์มีวิตามินดีสูง เสริมสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อให้แข็งแรง และทำให้ระบบภูมิคุ้มกันร่างกายทำงานได้ดีขึ้น ประโยชน์ของนมถั่วเหลืองช่วยลดไขมันในเลือด เนื่องจากมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวทั้งแบบเชิงเดี่ยว และเชิงซ้อน ที่ช่วยป้องกันการเกิดคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด ช่วยลดระดับของไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งหากมีไขมันชนิดนี้สูงเกินไป จะก่อให้เกิดอันตรายแก่หลอดเลือดได้ช่วยลดระดับของไขมันที่ไม่ดีอย่าง LDL และช่วยเพิ่มระดับของไขมันดีอย่าง HDL มีกรดไขมันโอเมก้า-3 กรดไขมันโอเมก้า-6 และสารต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถช่วยปกป้องเส้นเลือดจากการบาดเจ็บ อีกทั้งยังช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ที่อาจทำอันตรายต่อเซลล์ และช่วยป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอล รวมถึงช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของเส้นเลือดบรรเทาอาการที่เกิดขึ้นในหญิงวัยหมดจำเดือน เนื่องจากมีสาร Isoflavones ที่สามารถช่วยรักษาระดับของฮอร์โมนเอสโตรเจนในผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนได้ นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณช่วยในการบรรเทาการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับระบบหัวใจและหลอดเลือดในหญิงวัยหมดประจำเดือนอีกด้วยอุดมไปด้วยแคลเซียม ช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน ช่วยเพิ่มมวลและความหนาแน่นกระดูกมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ สารไอโซฟลาโวนในถั่วเหลืองเป็นสารแอนตี้ออกซิเด้นท์ ที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นตัวการที่ทำลายภูมิคุ้มกันและเซลล์ต่าง ๆ จนนำไปสู่เกิดการเสื่อมถอยของร่างกาย หลังจากที่เพื่อน ๆ ได้ทราบประโยชน์เบื้องต้นของนมทางเลือกแต่ละชนิดที่ล้วนมีประโยชน์อย่างหลากหลายแล้ว เราก็อยากจะมาแชร์นมทางเลือกที่เราเคยดื่มทั้งหมด 7 ยี่ห้อเพื่อเป็นประโยชน์ในการเลือกซื้อให้กับเพื่อน ๆ จะมีอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลยจ้าาา1. Goodmate : The Original & Chocolate Deluxe Oatmilk เรามาเริ่มต้นกันด้วยนมข้าวโอ๊ตที่เป็นกระแสมาแรงมากในตอนนี้ จากช่วงก่อนที่หลายคนนิยมนำข้าวโอ๊ตมาทำเป็นเป็นอาหารควบคุมน้ำหนักจนตอนนี้ก็ได้มีผลิตภัณฑ์นมจากข้าวโอ๊ตออกมาเป็นที่เรียบร้อยแล้วนะคะ ต้องบอกก่อนเลยว่าเราเองพึ่งเคยได้ลองนมโอ๊ตของ Goodmate แล้วมันอร่อยกว่าที่คิดไว้มากจริง ๆ คือตัวออริจินอลเข้มข้นมาก แอบอึ้งตรงที่รสชาติเหมือนนมวัวเลย ยิ่งกินยิ่งรู้สึกว่าเหมือนเค้าเคลมว่าไม่ได้เติมน้ำตาลหรือสารปรุงแต่งด้วย ใครที่กำลังมองหานมทางเลือกเพื่อแทนที่นมวัวหรืออยากเริ่มต้นทานนมพืชต้องตัวนี้เลยจริง ๆ โดยเฉพาะรสช็อกโกแลตที่นอกจากจะได้รสช็อกโกแลตเข้มสุด ๆ แล้ว ยังแทบแยกไม่ออกเลยว่าเป็นนมข้าวโอ๊ตหรือนมวัว ทั้งสองรสชาตินี้ไม่มีส่วนผสมของทั้งนมวัว กลูเตน รวมถึงถั่วทุกชนิดเลย จึงเหมาะมากสำหรับคนที่ทานเจ คนที่แพ้นมวัวและถั่ว ต้องขอพูดเลยว่าตัวนี้คือนมที่ชอบที่สุดตอนนี้แนะนำให้ไปลองค่ะ กินกับซีเรียลหรือชงกับเครื่องดื่มอร่อยมาก ๆOriginal : 1 กล่อง มีปริมาตรสุทธิ 1 ลิตร ให้พลังงาน 550 กิโลแคลอรีChocolate : 1 กล่อง มีปริมาตรสุทธิ 1 ลิตร ให้พลังงาน 750 กิโลแคลอรีราคา จาก Tops Supermarket : 125 บาท (ราคาแต่ละช่วงอาจไม่เท่ากันขึ้นอยู่กับ promotion ณ ขณะนั้น)2. Vitasoy : soy milky regular ตัวนี้เป็นนมถั่วเหลืองสัญชาติออสเตรเลีย รสชาติหวานมันแต่ไม่หวานมากนะ เนื่องจากมีส่วนผสมของน้ำมันดอกทานตะวัน และผสมน้ำตาลนิดหน่อย จัดว่ารสชาติอร่อยนะ แต่เราลดน้ำหนักอยู่เลยคิดว่าไม่น่าเหมาะสมที่จะดื่มในช่วงนี้ซักเท่าไหร่ 1 กล่อง มีปริมาตรสุทธิ 1 ลิตร ให้พลังงาน 560 กิโลแคลอรี มีน้ำตาล 20 กรัม ไขมัน 32 กรัม และโซเดียม 720 มิลลิกรัมราคา จาก Tops Supermarket : 109 บาท (ราคาแต่ละช่วงอาจไม่เท่ากันขึ้นอยู่กับ promotion ณ ขณะนั้น) 3. So Good : Almond Unsweetened ตัวนี้เป็นนมอัลมอนด์ ไม่ผสมน้ำตาลค่ะ รสชาติจืดสนิท ได้กลิ่นของอัลมอนด์นิดหน่อย น้ำนมสีขาวเนื้อเนียนนุ่มลิ้นค่ะ สำหรับเราถือว่าโอเคเลยนะ ดื่มง่ายดี ใครชอบเนื้อนุ่มเนียนไม่ฝืดคอก็แนะนำตัวนี้เลยค่ะมีส่วนผสมของแคลเซียม วิตามิน บี 2 และ บี 12 ไม่มีการแต่งกลิ่นและสี ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลแล็กโทสและกลูเตน รวมถึงเขาเคลมว่าไม่มีคอเลสเตอรอลด้วยนะคะ1 กล่อง มีปริมาตรสุทธิ 1 ลิตร ให้พลังงาน 180 กิโลแคลอรี มีน้ำตาล 0 กรัม ไขมัน 14 กรัม และโซเดียม 360 มิลลิกรัมราคา จาก Tops Supermarket : 128 บาท (ราคาแต่ละช่วงอาจไม่เท่ากันขึ้นอยู่กับ promotion ณ ขณะนั้น) 4. Blue Diamond : almond breeze vanilla flavor ตัวที่สี่นี้คาดว่าเป็นตัวโปรดของหลาย ๆ คนเลยนะคะ นั่นคือนมอัลมอนด์ ของแบรนด์ Blue Diamond นั่นเอง ซึ่งตัวนี้จะพิเศษตรงที่เป็นกลิ่นวนิลาเนี่ยแหละ เลยทำให้เวลาดื่มจะมีความรู้สึกคล้าย ๆ ดื่มนมชงของเด็ก ที่มันจะนุ่ม ๆ ลิ้นและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เทผสมน้ำแข็งหรือนำไปทำขนมก็คืออร่อยมากจริง ๆ ค่ะ เค้าเคลมว่า ไม่มีคอเลสเตอรอล ไม่มีถั่วเหลือง ไม่มีส่วนผสมนมวัว ใครแพ้สามอย่างนี้ก็คือดื่มได้สบายเลยนะคะ และที่สำคัญก็คือมีส่วนผสมของวิตามินอีด้วยจ้า แต่มีน้ำตาลนะจ๊ะ ใครลดความอ้วนอยู่ก็ลองพิจารณาดูค่ะ1 กล่อง มีปริมาตรสุทธิ 946 มิลลิลิตร ให้พลังงาน 300 กิโลแคลอรี ราคา จาก Tops Supermarket : 99 บาท (ราคาแต่ละช่วงอาจไม่เท่ากันขึ้นอยู่กับ promotion ณ ขณะนั้น) 5. 137 Degrees : Pistachio milk with double chocolate และ 137 Degrees : almond milk 137 Degrees ยี่ห้อนี้เราชอบมากกก เป็นที่หนึ่งในใจเลยค่ะ ทั้งสองรสชาตินี้ มีความเข้มข้นมาก เมื่อดื่มเข้าไปจะได้กลิ่นหอมของพิสตาชิโอและอัลมอนด์อย่างชัดเจน อีกอย่างทั้งสองตัวนี้ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลเลย แคลอรีก็น้อยมากด้วย โดยเฉพาะนมพิสตาชิโอรสช็อกโกแลต จะได้รับรสชาติของช็อกโกแล็ตที่มีความเข้มข้น แต่ไม่ขมเลย ใครที่มีความชื่นชอบในรสชาติของโกโก้ หรือช็อกโกแลต ต้องชอบดื่มแน่นอนค่ะ แถมตัวนี้ยังผสมถั่วหิมพานต์และน้ำจากดอกมะพร้าวออแกนิคจึงทำให้ตัวเนื้อน้ำนมมีความเข้มข้นเพิ่มขึ้นอีกด้วย ในส่วนของ almond milk นั้นก็มีส่วนผสมของเมล็ดทานตะวัน จึงทำให้ได้รับสารอาหารที่หลากหลายขึ้นอีกด้วยค่ะ ทั้งสองรสชาตินี้ ไม่เติมน้ำตาลทรายและถั่วเหลือง ไม่ใช้หัวเชื้อหรือวัตถุกันเสีย เหมาะสำหรับผู้ทานเจและผู้แพ้นมวัวPistachio milk with double chocolate : 1 กล่อง มีปริมาตรสุทธิ 1 ลิตร ให้พลังงาน 252 กิโลแคลอรีalmond milk : 1 กล่อง มีปริมาตรสุทธิ 1 ลิตร ให้พลังงาน 336 กิโลแคลอรีราคา จาก Tops Supermarket : 132 บาท (ราคาแต่ละช่วงอาจไม่เท่ากันขึ้นอยู่กับ promotion ณ ขณะนั้น) 6. Pureharvest : Oat Milk ต่อมาเป็นนมข้าวโอ๊ตอีกยี่ห้อนึงนะคะ ตัวนี้ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล แต่รสชาติออกหวาน ๆ ใส ๆ นะ ซึ่งน่าจะเป็นรสชาติของข้าวโอ๊ตอยู่แล้ว กลิ่นออกจะคล้าย ๆ มอลต์นะเราว่า ตอนนี้ทางแบรนด์ก็ออกผลิตภัณฑ์มาค่อนข้างหลายสูตรแล้วนะคะ ถ้าใครชอบแนวนี้ก็ลองไปหาซื้อมาดื่มกันดูค่ะ จัดว่าเป็นนมที่มีประโยชน์ในหลายด้านเหมือนกัน แต่ขอเน้นย้ำว่าตัวนี้ต้องเขย่าก่อนดื่มถึงจะอร่อยนะคะ ราคา จาก Tops Supermarket : 125 บาท (ราคาแต่ละช่วงอาจไม่เท่ากันขึ้นอยู่กับ promotion ณ ขณะนั้น) 7. Blue Diamond : almond breeze chocolate flavor ในที่สุดก็มาถึงตัวสุดท้ายละจ้าา เป็นนมอัลมอนด์ ของแบรนด์ Blue Diamond อีกเช่นเคย แต่ตัวนี้เป็นรสช็อกโกแล็ต คาดว่าหลายคนคงเคยดื่มกันแล้วแหละเพราะนางหาซื้อได้ง่ายตาม 7-11 รสชาติอร่อยนะได้กลิ่นของช็อกโกแล็ตอ่อน ๆ เนื้อน้ำนมนุ่ม ๆ ดื่มง่ายตามสไตล์ Blue Diamond ตัวนี้มีส่วนผสมของน้ำตาลนะจ๊ะ แต่ไม่หวานมากรสชาติกำลังดีค่ะ เขาเคลมว่า ไม่มีคอเลสเตอรอล ไม่มีถั่วเหลือง ไม่ผสมนมวัวแต่ก็อุดมไปด้วยแคลเซียม ที่สำคัญก็คือมีส่วนผสมของวิตามินอีด้วยจ้า 1 กล่อง มีปริมาตรสุทธิ 946 มิลลิลิตร ให้พลังงาน 350 กิโลแคลอรี ราคา จาก Tops Supermarket : 85 บาท (ราคาแต่ละช่วงอาจไม่เท่ากันขึ้นอยู่กับ promotion ณ ขณะนั้น)หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับเพื่อน ๆ ที่มีความคิดที่จะลองดื่มนมทางเลือก หรือกำลังต้องการลดน้ำหนักรักษาหุ่น รวมถึงคนที่ต้องการรักษาสุขภาพนะคะ อ่านกันจบแล้วก็อย่าลืมไปหาซื้อมาลองดื่มกันล่ะ นี่ผู้เขียนซื้อนมมาตุนไว้เต็มตู้เย็นเลย ช้าหมด อดไม่รู้ด้วยน้าา ทั้งนี้ถ้าหากมีเนื้อหาส่วนไหนผิดพลาดก็ต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ แต่เพื่อน ๆ ที่ได้อ่านสามารถคอมเม้นต์ให้กำลังใจหรือติชมมาได้ผ่านช่องคอมเม้นต์ด้านล่างเลยนะคะ เพื่อที่ผู้เขียนจะได้นำไปปรับปรุงแก้ไขในบทความถัด ๆ ไป ขอบคุณมากค่าา สูตรไม่ลับ “นมโอ๊ตอะโวคาโด้” เหมาะสำหรับคนแพ้นมวัว ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายบน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
