เอาใจสายชอบรับประทานเต้าหู้กันหน่อยนะคะวันนี้ เพราะเราจะมารีวิวร้าน 'Umenohana' ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบไคเซกิ ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ของ Nihonmura Mall ซอยทองหล่อ 13 จะนั่งแท็กซี่มาหรือขับรถมาจอดที่ตึกได้เลยค่ะ หากใครชอบรับประทานเต้าหู้ขอเชิญมาร้านนี้รับรองว่าฟินสุดๆ โดยเมนูที่เราจะแนะนำในวันนี้เป็นชุด Ko Ume Lunch Course (Tofu course) ในราคา 550 บาท++ *ควรโทรมาจองที่นั่งก่อนนะคะ โดยร้านจะเปิดให้รับประทานได้ในช่วงเวลา 11:00 - 15:00 เท่านั้นค่ะ สำหรับชุด Ko Ume Lunch Course (Tofu course) จะให้เราได้เต็มอิ่มกันถึง 10 เมนูซึ่งเมนูส่วนใหญ่จะมีเต้าหู้เป็นส่วนประกอบ ได้แก่ Mineoka Tofu Steamed Egg Custard Tofu Shumai Fuku Fuku Tofu Yuba Age Tofu Salad Yuba Miso Soup / Clear Soup Japanese Steamed Rice Pickles Today's Dessert เมื่อมาถึงที่ร้านพนักงานจะต้อนรับเราด้วยภาษาญี่ปุ่นและพาเราไปนั่งโต๊ะที่จองไว้ บรรยากาศภายในร้านค่อนข้างเงียบสงบ ไฟเพดานสีส้มสลัวๆ มองไปรอบๆ ตัวเจอแต่ลูกค้าชาวญี่ปุ่นที่พาครอบครัวมาทาน ทำให้ยิ่งรู้สึกว่าร้านนี้ต้องมีรสชาติอาหารที่ออริจินัลแบบญี่ปุ่นขนานแท้แน่ ต่อมาพนักงานจะเอาผ้าอุ่นๆ มาให้เราเช็ดทำความสะอาดมือกันก่อน และอาหารจะค่อยๆ ทยอยเสิร์ฟทีละรายการ เราทานหมดเมื่อไหร่พนักงานถึงจะเอาจานถัดไปมาเสิร์ฟค่ะ เรามาดูกันดีกว่าว่าแต่ละจานที่ออกมาจะหน้าตาเป็นอย่างไรบ้าง เริ่มด้วย 2 เมนูแรกเป็นออร์เดิฟเรียกน้ำย่อยก่อน Mineoka Tofu จะมีลักษณะคล้ายๆ เยลลี่คัสตาร์ด คือเป็นก้อนเต้าหู้เหนียวเด้งและทานคู่กับซอสราดรสชาติหวานเล็กน้อย ตามด้วย Steamed Egg Custard ไข่ตุ๋นร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมเมื่อทานลงไปถึงด้านล่างจะมีกุ้ง ไก่และเม็ดแปะก๊วย เมนูถัดมาคือ Tofu Shumai ลักษณะคล้ายติ่มซำ หน้าตาคล้ายข้าวเหนียวนึ่ง แต่มีความนุ่ม เหนียวและหอมกว่า โดยจะทานกับซอสที่มีรสชาติเค็มนิดๆ เมื่อมาถึงครึ่งทางสำหรับเรา Fuku Fuku Tofu เมนูนี้คือไฮไลท์ของเราเลยค่ะ เป็นเต้าหู้ที่เพิ่งสุกสดๆ ร้อนๆ ขึ้นมาจากหม้อ ตักมาใส่ชามทานพร้อมงาและไชเท้าสไลด์ฝอย ราดซอสเค็มนิดนึง รสชาติเหมือนซิอิ้วขาวใส่หมูสับ เต้าหู้อร่อยมากจนอยากกิน 10 ชาม ต่อกันด้วยสลัดเต้าหู้ทานกับผักสด กรอบๆ คู่กับน้ำสลัดงาญี่ปุ่น ตัดรสชาติได้ดีมากจริงๆ อาหารแต่ละเมนูจะมาในจานเล็กๆ ก็ไม่ต้องกลัวไม่อิ่มนะคะ เพราะเราจะตบท้ายกันด้วยข้าวญี่ปุ่น ซุปมิโสะเข้มข้นและเครื่องเคียง อิ่มเลยทีนี้ สุดท้ายที่เมนูของหวานประจำวัน โดยวันนี้จะเป็นพุดดิ้งเต้าหู้ผลไม้ ซึ่งเราก็ชอบมาอีกเช่นกัน เนื้อพุดดิ้งคือดีงามประทับใจ ซึ่งของหวานจะเสิร์ฟพร้อมกับชาโฮจิฉะร้อน ซึ่งชาโฮจิฉะมีคุณสมบัติช่วยล้างปากและช่วยย่อย และสุดท้ายก็เช็ดมืออีกครั้งกับผ้าผืนใหม่ที่ทางร้านเตรียมไว้ให้ เป็นอันเสร็จพิธีมื้อเที่ยงกับเมนูเต้าหู้ที่เลื่องชื่อลือชา กลับบ้านด้วยความอิ่มท้องและอิ่มเอมใจ ร้าน Umenohana พิกัด: https://goo.gl/maps/8DDTxu7dkXr35Rgq9 ที่ตั้ง: Nihonmura Mall, 2nd floor, Thonglor 13, Bangkok เวลาเปิดบริการ: ทุกวันเวลา 11:00 - 15:00, 18:00 - 23:00 น. โทร: 084 438 3892 Facebook: https://www.facebook.com/UmenohanaTH/