สวัสดีค่ะ วันนี้ผู้เขียนมีเมนูทำง่ายมากๆ ชื่อเมนูว่า "ตำถั่ว" ที่ทุกคนรู้จักกันดี เคยทานกันบ้างแล้ว หรือเป็นเมนูโปรดของหลายคน ความอร่อยของเมนูคือแซ่บมาก อร่อยคนละอย่าง กับเมนูส้มตำค่ะ พร้อมรีวิว รสชาติที่ทั้งแซ่บทั้งนัว ความอร่อยรัวๆ กันเลยจ้า ยิ่งใส่น้ำปลาร้าลงไป สุดยอดตำถั่ว กันเลยทีเดียวค่ะแม้จะเป็นเมนูที่ทำง่ายๆ แต่คนทำไม่เป็นอะไรก็ไม่ง่าย อะไรก็ไม่เป็น อะไรๆก็ยากไปหมดแหละน้อ คนที่บอกทำง่ายทำได้ ก็คือ คนที่ทำเป็น หลายๆคนคงพูดแบบนี้ ผู้เขียนจึงยกเมนู ตำถั่วนี้มาแนะนำให้ทำตามดู จะได้รู้ว่าง่ายจริงๆ แซ่บมากๆ ทำได้เองไม่ต้องไปซื้อทาน นะคะวัตถุดิบ/เครื่องปรุงถั่วฝักยาวกระเทียมน้ำปลาร้ามะเขือเทศน้ำมะนาวน้ำตาลปีบ 7.พริกสดพริกสามารถใช้ได้ทั้งพริกสดและพริกแห้งนะคะ พริกสดจะให้รสเผ็ดจัดจ้าน ส่วนพริกแห้งจะให้รสเผ็ดแบบเนียนๆเบาๆหน่อยค่ะ แล้วแต่คนชอบค่ะ หรือจะ ตำผสมกันทั้งพริกแห้งและ พริกสดก็ได้ค่ะ ตามชอบเลย เครื่องปรุงก็ไม่เยอะ ไม่ยุ่งยากเลยวิธีทำนำพริกสดลงตำกระเทียมถั่วฝักยาวมะเขือเทศหั่นน้ำปลาน้ำปลาร้าน้ำตาลปีบน้ำมะนาวผงชูรสโครกตำให้เข้ากันชิมรส/ปรุงเพิ่มตามชอบ12.ตักใส่จานแค่นี้ ก็เป็นอันเสร็จ สำเร็จ เมนูตำถั่ว น้ำตาลปีบในเมนูนี้จะใส่หรือไม่ใช่ก็ได้ค่ะ หากชอบหวานแบบตำภาคกลางก็ใส่ เพิ่มรสหวานค่ะ แต่หากไม่ชอบหวานชอบรสแบบตำอีสาน ไม่ใส่น้ำตาล ก็ตามชอบได้เลยค่ะ หน้าตาเมนูนี้ ออกมา สวยงามตามแบบ ตำถั่ว ที่จัดจ้านในย่านตำ น่าทานมากชวนน้ำลายสอเลยค่ะ บ้านๆติดดิน กินแบบง่ายๆ สไตล์ตำลูกทุ่ง ที่มุ่งเรื่องทำง่ายๆแล้ว อร่อย จบ อิ่มรีวิว รสชาติ ตำถั่วจานนี้ รสนัวมากเป็นเมนูแซ่บเกิ๊นต้านไหวทั้งอร่อยเพลินเคี้ยวถั่วสดกรอบๆน้ำตำเข้าเนื้อถั่วสดได้ใจ เป็นตำถั่วที่มีทั้งเผ็ดจัดจ้านงานตำ ลำขนาดภาษาเหนือผู้เขียนแปลว่าอร่อยมากแม่ ลำแต้ๆเจ้า เข้ากันถั่วกับน้ำปลาร้า ผสมน้ำมะนาวเปรี้ยวถึงใจ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม สรุปคือรวมรสเป็นตำถั่วที่ทำง่ายๆ แต่ทั้งอร่อยทั้งนัว และทั้งแซ่บ หล่ายๆเด้อค่ะจะทานกับข้าวเหนียวก็เข้ากัน จะทานกับข้าวสวย ก็อร่อยเหมือนกันค่ะ ทานกับแคปหมูยิ่งอร่อยจังฮู้ เป็นภาษาใต้เลย หรือจะทานคู่ผักสดผักต้มที่ชอบก็จัดได้เลย ค่ะ อย่าลืมลองทำทานเมนูแช่บๆ ตำถั่ว กันนะคะ รับรองว่าอร่อยจริงๆค่ะ ผู้เขียนขอรับประกันเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
