สวัสดีค่ะ "แกงผักกาดแม้ว" อร่อยมากๆ ค่ะ เมนูนี้เป็นอาหารเหนือ ล้านนา ผู้เขียนชอบมากๆ ค่ะ ไม่แน่ใจ ว่าผักกาดแม้ว นี้ คนภาคกลาง เขา เรียกว่าผักอะไร นะคะ แต่คนเหนืออย่างผู้เขียนเนียกผักกาดแม้ว ผู้เขียน ชอบมากๆ เพราะมีรสขมนิดๆ นะคะ คนเหนือจะแกงใส่จิ้นควาย ค่ะ อร่อยมาก จิ้นคือ เนื้อค่ะ คนเหนือจะทาน เนื้อควาย นะคะเป็นปกติ ค่ะ แกงใส่เนืัอไก่ ใส่เนื้อหมูก็ได้ค่ะแต่คนเหนือ นิยมแกงใส่เนื้อควาย หรือเนื้อวัวค่ะ จะอร่อย แบบขมๆ รวมแล้วเข้ากันมาก ลำขนาดเลยเจ้า เข้ากันเหลือเกิน ค่ะ ลำแต้ๆ ซดน้ำแกงนะ โอ้สุดยอดค่ะ แต่วันนี้ผู้เขียนจะแกง ผักกาดแม้ว ใส่มะเขือเทศ ใบมะกรูด นะคะ จะไม่ใส่เนื้อใดๆเลย ไม่ใส่น้ำตาล และ ก็ ทานอร่อย เหมือนเดิม เมนูเพื่อสุขภาพ ค่ะ ผู้เขียน ชอบทานผักค่ะ ไม่ต้องง้อเนื้อสัตว์ ผู้เขียนก็ทานอร่อยสุดๆ อยู่แล้ว นะคะ หมดเกลี้ยง สมใจ คนชอบทานผัก ค่ะ วัตถุดิบ/เครื่องปรุงผักกาดแม้วพริกสดกระเทียมหอมแดงใบมะกรูดมะเขือเทศน้ำปลาผงชูรสผงปรุงรส10.น้ำปลาร้าวิธีทำนำน้ำเปล่าใส่กระทะแกงตั้งไฟกลางน้ำเดือดโขลกจำ พริกสด หอมแดง กระเทียมลงกระทะผักกาดแม้ว เด็ดพอดีใบมะกรูดผงชูรสผงปรูงรสมะเขือเทศหั่นน้ำปลาร้าคน/ชิม/ปรุงรสเพิ่มตามต้องการตักใส่ถ้วยพร้อมทานเสร็จแล้วค่ะ ง่ายมากๆ ไม่แกงนานนะคะ แป๊ปเดียว 5นาทีพอ ค่ะ หน้าตาออกมา สวยงาม หน้าตาดี น่าทานมากๆ ค่ะ สีสวย ดูน่าทาน น้ำแกงเข้มข้น กลิ่นหอมมากๆ ค่ะรสชาติ อร่อยมากผู้เขียนชอบจังเลย ฟิวฟิน ซดน้ำ นะ สุดยอดมากค่ะ ออกขมๆนิด แต่อร่อย ตรงขมนี่ละคะ อร่อยเวอร์ ค่ะ ถ้วยลงรูปประกอบ นี้ผู้เขียนทานไม่เหลือแม้แต่น้ำ ค่ะทานกับข้าวเหนียวก็อร่อยสุดๆ หรือจะทานกับข้าวสวย ก็ ไม่หลุดความอร่อย ค่ะ จัดได้ตามชอบเลยค่ะ อร่อยเหมือนกัน เลย อย่าลืมไปทำทานกัน นะคะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !