สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราจะมาทำเมนูอาหารเช้ากับเมนูที่มีชื่อว่า ข้าวต้มกุ้งหมูสับค่ะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เราชอบรับประทานในช่วงเช้า เดี๋ยวเรามาดูวัตถุดิบสำหรับเมนูนี้กันเลย✏️ วัตถุดิบของเมนูข้าวต้มกุ้งหมูสับ1. ข้าวสวย2. หมูสับ3. กุ้งสด4. รากผักชี5. กระเทียม6. พริกไทยเม็ด7. ผักชี, ต้นหอม✏️ เครื่องปรุงรสชาติเมนูข้าวต้มกุ้งใส่หมูสับ1. น้ำปลา ✏️ วิธีทำข้าวต้มกุ้งหมูสับ1. นำกระเทียมใส่ครกและโขลกกระเทียมพอหยาบ จากนั้นตักขึ้นใส่ถ้วยพักไว้รอเจียวกระเทียม2. ใส่กระเทียม, รากผักชี, พริกไทยเม็ดลงไปในครกและโขลกรวมกัน จากนั้นตักขึ้นพักไว้เพื่อเตรียมทำน้ำซุปข้าวต้ม3. ลวกกุ้งสดให้สุกและตักขึ้นพักไว้เตรียมทำข้าวต้มกุ้งหมูสับ4. นำกระทะตั้งเตาเปิดแก๊ส แล้วใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันพืชเริ่มเดือดใส่กระเทียมที่โขลกพอหยาบลงไปเพื่อเจียวกระเทียมแล้วตักใส่ถ้วยไว้5. นำหม้อตั้งเตาเปิดแก๊ส แล้วใส่น้ำสะอาดลงไปประมาณครึ่งหม้อ6. เมื่อน้ำสะอาดเริ่มเดือดก็จะใส่กระเทียม, รากผักชีและพริกไทยเม็ดที่เราโขลกรวมกันลงไป7. ใส่ข้าวสวยลงไปปริมาณตามชอบค่ะ8. คนวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากัน ต่อมาใส่หมูสับโดยจะตักเป็นก้อน ๆ ค่ะ9. ต้มต่อไปจนกระทั่งหมูสับสุก และระหว่างนี้ก็ช้อนฟองน้ำซุปออกเพื่อให้น้ำซุปข้าวต้มออกมาใสค่ะ10. มาปรุงรสชาติกันนะคะ เราจะใส่น้ำปลาประมาณ 4 - 5ช้อน11. คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมรสชาติเพิ่มเติมรสชาติตามใจ แต่เราไม่ได้ปรุงเพิ่ม ใส่แค่น้ำปลาแล้วก็ใส่กุ้งสดที่ลวกสุกแล้วลงไปในหม้อได้เลยค่ะ12. คนให้เข้ากันอีกรอบ ปิดเตาแก๊สแล้วตักรับประทานได้แล้วค่ะทุกคน กับเมนูข้าวต้มกุ้งหมูสับ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและผักชี, ต้นหอมซอย สำหรับรสชาติข้าวต้มกุ้งใส่หมูสับ อย่างแรกน้ำซุปเข้มข้น จะหอมกระเทียมเจียว และเนื้อหมูสับนุ่ม อร่อยแบบไม่ต้องปรุงพริกป่นเลยทุกคนใครที่ชอบรับประทานข้าวต้มก็ลองไปทำเมนูข้าวต้มกุ้งหมูสับรับประทานดูนะคะ รับรองว่าเมนูนี้อร่อยแน่นอนเหมาะเป็นอาหารเช้ามากแล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความต่อไปนะคะ สวัสดีค่ะภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !