วันนี้จะมาแนะนำร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดัง Shichi Japanese Restaurant เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยม ที่ทางร้านได้คัดสรรวัตถุดิบชั้นดีจากทั่วทุกมุมโลก ไม่ว่าจะเป็น แหล่งรวมอาหารทะเลสด จากตลาดปลาโทโยสุ ซึ่งถือเป็นอันดับ 1 ของประเทศญี่ปุ่น เนื้อสายพันธุ์ต่าง ๆ จากฟาร์มในจังหวัดคาโกชิม่า ที่ได้รับรางวัลที่ดีที่สุด ฟัวกราส์จากประเทศฝรั่งเศส เป็นต้น โดดเด่นด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มากกว่า 200 เมนู วัตถุดิบทั้งสด สะอาด คุณภาพดี รังสรรค์ทุกเมนูด้วยฝีมือเชฟมากฝีมือ ทำให้รสชาติอาหารที่ออกมานั้นเป็นรสชาติที่หลายๆ คนติดใจ ไม่อาจลืมได้เลยค่ะ ร้านนี้มีหลายสาขาในกรุงเทพ ไม่ว่าจะเป็นสาขาอารีย์ สยามสแควร์ ราชพฤกษ์ และบางนาShichi Japanese Restaurant ออกเสียงว่า ชิจิ มีความหมายเป็นเลข 7 ซึ่งทางร้านนำมาตั้งชื่อในหลายๆ เมนูอาหารนั่นเอง และวันนี้เราก็ได้มาเยือนที่สาขาบางนา ซึ่งบอกเลยว่าบรรยากาศร้านที่สาขานี้ดีมากค่ะ กว้างขวาง มีที่จอดรถเยอะมาก ตัวร้านนั้นตั้งอยู่ท่ามกลางบึงน้ำที่มีลมคอยพัดอยู่ตลอดเวลา ก่อนจะไปถึงตัวร้าน เราก็จะเจอทางอุโมงค์ไม้ ประดับด้วยโคมญี่ปุ่น มีต้นไม้ต้นไผ่ล้อมรอบ ร่มรื่นสุดๆ ภายในร้านตกแต่งด้วยงานไม้สไตล์ญี่ปุ่นอบอุ่นเรียบง่าย มีเคาน์เตอร์เชฟทำอาหารด้านหน้า ให้ลูกค้าสามารถเห็นการรังสรรค์เมนูอาหารต่างๆ ได้อย่างง่ายดายในส่วนของเมนูอาหารที่ทานวันนี้ได้แก่1. Shichi Rollโรลแซลมอนราดซอสแมนไตโก เป็นเมนูตัวท็อปของร้าน เสิร์ฟบนจานรูปเลข 7 ตามชื่อร้านนั่นเองค่ะ ตัวซอสที่ราดบนโรลจะมีรสเผ็ดนิดๆ จากซอสไข่ปลาหมักสูตรพิเศษ ตัวข้าวญี่ปุ่นห่อโรลด้วยแซลมอนชั้นดี โรยด้วยเทมปุระชิ้นพร้อมซอสหวาน ลองทานแบบไม่จิ้มโชยุก็อร่อยมาก หรือจะจิ้มโชยุพร้อมวาซาบิเล็กน้อยก็ลงตัวสุดๆ องค์ประกอบทุกอย่างเข้ากันได้พอดีมากๆ เลยค่ะ ใครที่ได้มาต้องห้ามพลาดเมนูนี้2. Salmon Usuzukuriปลาแซลมอนแล่บาง เสิร์ฟมาพร้อมซอสพอนสึ พอได้กินเข้าไปสัมผัสได้ถึงเนื้อปลาแซลมอนที่มีความสดมากๆ สดชื่น นุ่มละมุน เคี้ยวง่าย ส่วนตัวชอบทานคู่กับโชยุกับวาซาบิเล็กน้อยเข้ากั๊นเข้ากันค่ะ3. Unagi Donข้าวหน้าปลาไหลย่างถ่าน เสิร์ฟมาในกล่องเบนโตะ เนื้อปลาไหลมาแบบชิ้นโตโปะหน้าข้าวเต็มๆ กล่อง พร้อมเครื่องเคียงต่างๆ ทั้งผัก ไข่ม้วน และหัวไชเท้าดอง น้ำซอสราดบนตัวปลาไหลแบบชุ่มฉ่ำ กินพร้อมคู่ข้าวญี่ปุ่นชั้นดี ฟินสุดๆ4. Black Hawkซี่โครงหมูคุโรบูตะย่างถ่าน ซึ่งเป็นเมนูที่พิเศษตรงที่เชฟนำซี่โครงหมูคุโรบุตะไปซูวีไว้นานหลายชั่วโมง แล้วนำไปย่างถ่าน ทาเนยเพิ่มความหอม และทาซอสสูตรพิเศษของร้าน Shichi ทำให้เนื้อที่ออกมานุ่ม ฉ่ำวาว เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มสูตรเข้มข้นกลมกล่อม เมื่อได้กัดเข้าไปจะได้ทั้งความนุ่ม จูซซี่ หอมถ่าน อร่อยสุดๆ5. Buta Charcoal Yaki Donข้าวหน้าหมูคุโรบุตะย่างบนเตาถ่านร้อนๆ ทาซอสสไปซี่ ย่างให้พอสุก สีสวย นำมาวางบนข้าวญี่ปุ่น กลิ่นหอมมาก รสชาติเค็มนิด ๆ เผ็ดหน่อยๆ กลมกล่อมสุดๆ6. Japanese Green Teaเครื่องดื่มน้ำชาเขียวญี่ปุ่นจากร้าน Shichi ซึ่งบอกเลยว่าส่วนตัวแล้วชอบมากๆ เลยค่ะ ทั้งหอมชาเขียว หวานน้อยมาก กินคู่กับอาหารญี่ปุ่นทุกจาน ยิ่งอร่อย สดชื่นสุดๆนอกจากนี้ทางร้านก็มีโอมากาเสะอีกด้วย ในส่วนของราคานั้นต้องบอกก่อนเลยว่าค่อนข้างสูงตามความพรีเมี่ยมของวัตถุดิบที่ดีเลิศขนาดนี้ ก็เรียกได้ว่าคุ้มค่ากับราคาเลยทีเดียว ใครสนใจก็ลองไปลิ้มลองสาขาใกล้บ้านดูนะคะ รับรองติดใจแน่นอนค่ะWebsite: https://www.shichi.co.th/https://www.facebook.com/shichibkk/https://www.instagram.com/shichibkk/Google Map: เครดิตภาพ: ภาพถ่ายโดยนักเขียนทั้งหมดห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
