ขอบคุณภาพหน้าปกจาก แม่หมีมีเรื่องเล่า ในปัจจุบันอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย ๆ เดี๋ยวก็ร้อน เดี๋ยวก็หนาว หรือฝนตก ทำให้คนทั่วไปปรับตัวไม่ทันอาจจะไม่สบายหรือเป็นหวัดได้ง่าย ๆ ทำให้วันนี้มีเมนูมานำเสนอ คือเมนูผัดมักกะโรนีขี้เมาไส้กรอก เมนูนี้มีสมุนไพรรสร้อนเยอะทำให้ช่วยขับเหงื่อ สามารถช่วยทำให้เราไล่หวัดได้ มาเตรียมวัตถุดิบกันดีกว่านะคะ ขอบคุณภาพจาก แม่หมีมีเรื่องเล่า เมนูผัดขี้เมามักกะโรนีไส้กรอก 1.มักกะโรนี 250 กรัม 2.พริกไทยสด 50 กรัม 3.กระชายขาว 50 กรัม 4.ใบมะกรูด 4 ใบ 5.ไส้กรอก 200 กรัม 6.หัวหอมใหญ่ 1 หัว 7.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ 8.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 10.น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ ขอบคุณภาพจาก แม่หมีมีเรื่องเล่า 11.กระเทียม 3 กลีบ 12.พริกสด 8 เม็ด 13.น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ 14.ใบกระเพรา 20 กรัม วิธีทำผัดมักกะโรนีขี้เมาไส้กรอก 1.เตรียมวัตถุดิบ หั่นไส้กรอก หั่นหอมหัวใหญ่ หั่นกระชาย หั่นใบมะกรูด 2.ตัมน้ำให้เดือดเพื่อต้มมักกะโรนี ขอบคุณภาพจาก แม่หมีมีเรื่องเล่า 3.นำมักโรนีใส่หม้อที่ต้มน้ำเดือดใช้เวลา 7 นาที 4.ตำพริกสดกับกระเทียม ตามปริมาณที่กำหนดหรือปริมาณที่ต้องการ ขอบคุณภาพจาก แม่หมีมีเรื่องเล่า 5.ตั้งกระทะเพื่อจะผัดมักโรนี ขั้นแรกใส่น้ำมันคาโนลา 6.น้ำมันร้อนแล้วใส่กระเทียมบดกับพริกสดบดลงไป ขอบคุณภาพจากแม่หมีมีเรื่องเล่า 7.ผัดกระเทียมกับพริกสดแล้วนำไส้กรอกลงไป 8.ใส่สมุนไพรรสร้อนทั้งหมด กระชาย พริกไทย ใบมะกรูด ใบกระเพรา 9.ใส่มักกะโรนีที่ต้มเรียบร้อยแล้วลงกระทะผัด 10.เติมเครื่องปรุงรส ตามปริมาณที่กำหนดหรือปริมาณที่ต้องการ ขอบคุณภาพจาก แม่หมีมีเรื่องเล่า 11.ใช้เวลาผัด 3 นาที สามารถตักมักกะโรนีขี้เมามารับประทานได้ เคล็ดลับในการทำมักกะโรนีขี้เมานั้น เราควรต้มมักกะโรนีในน้ำเดือดจัด ใช้เวลาต้มมักกะโรนี 7 นาที เพื่อที่จะไม่ให้มักกะโรนีแข็งเกินไปหรือนุ่มเกินไป เวลาตามที่กำหนดจะทำให้มักกะโรนีสุกพอดี ขอบคุณภาพจาก แม่หมีมีเรื่องเล่า ใช้สมุนไพรรสร้อนเพื่อไล่หวัด พริกไทยดำ รสเผ็ดร้อน สรรพคุณ แก้จุดเสียดแน่นเฟ้อ ขับลม กระชายและใบกระเพรา รสร้อน สรรพคุณแก้จุกเสียดแน่นเฟ้อ ใบมะกรูด รสร้อนเช่นกันค่ะ ดังนั้นรับประทานผัดมักกะโรนีไส้กรอกจะทำให้ขับของเสียทางผิวหนังคือเหงื่อของเรานั่นเอง เพราะเหมือนการออกกำลังกายที่มีเหงื่อออก ทำให้ร่างกายของเราจากที่เหมือนจะเป็นหวัด จะทำให้หายใจโล่งขึ้น อย่าลืมกลับไปทำเมนูผัดมักกะโรนีขี้เมาง่าย ๆ ได้ที่บ้านนะคะ