ขนมเทียนเป็นขนมไทยโบราณมากๆ สมัยก่อนในภาคกลางนิยมทำขนมเทียนเพื่อนำไปทำบุญวันเข้าพรรษาเท่านั้น จึงเป็นขนมไทยโบราณที่หารับประทานยากอีกหนึ่งเมนูเลยทีเดียว อาจจะด้วยความซับซ้อนในการขั้นตอนการทำ หรือต้องแนบไปด้วยทักษะการห่อขนมด้วยใบตอง ซึ่งต้องใช้ฝีมือกันพอสมควรน้าา ถึงแม้ปัจจุบันด้วยสังคมเปลี่ยนไป อยากทานอะไรต้องได้ทาน แค่ไปตลาดเราก็จะได้ขนมเทียนมารับประทานกันแล้ว แถมพ่วงไปด้วยไส้นานาชนิด ทั้งไส้หวาน ไส้เค็ม ก็ตาม แต่ถ้าอยากรับประทานขนมเทียนรสชาติแบบที่เราชอบ เน้นไปที่คุณภาพ หรือแม้กระทั่ง ต้องการทำเพื่อเป็นของฝาก ของชำร่วยเล็กๆ เราคงต้องแสดงทักษะฝีมือกันสักหน่อยแล้ว แต่ก่อนที่จะไปเริ่มทำขนมเทียนจริงๆ เราคงต้องเริ่มจากการฝึกห่อขนมเทียนกันก่อนเลยจ้า ไม่มีคนสอน ไม่ต้องกลัวทำไม่ได้น้าา มาศึกษาและฝึกทำตามกันเลยจ้า *วัสดุและปกรณ์ * 1.กรรไกร 2. ใบตอง 3.ดินน้ำมัน *วิธีทำ* 1.นำใบตองที่ผ่านการผึ่งลม และทำความสะอาดแล้ว มาฉีกแบ่งให้ได้ความกว้างประมาณ 8-10 เซนติเมตร ความยาวประมาณ 10-15 เซนติเมตร 2.นำกรรไกรมาตัดใบตองที่ฉีกแบ่งแล้ว บริเวณปลายใบทั้งสองด้าน ให้เป็นรูปวงรี(ตามคลิ๊ป) 3.นำใบตอง 1 แผ่น มาทำเป็นกรวยตามคลิ๊ป 4.นำดินน้ำมันที่ปั้นเป็นก้อนกลมขนาดเท่าลูกปิงปอง มาใส่ในกรวยใบตองที่เตรียมไว้ 5.พับขอบใบตองเข้าหาตรงกลาง และพับขอบใบตองด้านซ้ายและด้านขวาทับกัน แล้วนำปลายใบตองด้านที่เหลือ สอดเข้าไปในช่องใบตองที่ซ้อนทับกันก่อนหน้านี้ "เคล็ดลับการห่อให้สวย" คือทำให้ขนมเทียนมีลักษณะ สามเหลี่ยมปลายแหลม อยู่ที่ขั้นตอนการทำกรวย ยิ่งทำกรวยแหลมมากเท่าไร ขนมเทียนที่ได้ จะได้ทรงสวยเท่านั้น แต่ทั้งนี้ต้องสมดุลกับฐานห่อขนมเทียนด้วยน้าา มิฉะนั้นขนมเทียนจะตั้งไม่ได้จ้า ภาพหน้าปกคลิ๊ปวีดิโอเป็นของ Bw ตกแต่ง โดย canva pro /ภาพประกอบที่ 1-3 โดย Bw ผู้เขียน Bwเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !