วันนี้จะมาเอาใจคนชอบรับประทานก๋วยเตี๋ยวกันสักหน่อยค่ะ ถึงแม้ว่าเป็นเมนูที่ขายกันอยู่ทั่วไปและมีหลายร้านมาก แต่สำหรับใครที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ที่มีความเข้มข้น เนื้อตุ๋นจนนุ่มอย่างแท้จริงแล้วละก็ ไม่ควรพลาดร้านนี้ค่ะ “อาเหลียง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น” ความอร่อยที่หาได้ในจังหวัดเชียงใหม่เท่านั้น ถือว่าเป็นอีกหนึ่งร้านเด็ดที่ควรตามรอยมาชิมเป็นอย่างยิ่งเลยนะคะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ร้าน “อาเหลียง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น” จะอยู่ติดริมถนน และโดดเด่นด้วยขนาดร้าน ที่ค่อนข้างกว้างขวางเลยทีเดียวค่ะ และมีความสะอาด บรรยากาศโล่ง เรียกได้ว่าทานกันอย่างสบายใจเลยเชียว เพียงแค่เริ่มต้นเข้ามาก็ได้กลิ่นหอมของเนื้อตุ๋นที่ต้มในหม้อซึ่งโชว์ให้เห็นกันจากหน้าร้านเลยค่ะ แน่นอนว่าเมนูนี้มีแต่ก๋วยเตี๋ยว และยังมีเกาเหลาให้ทานกันอีกด้วยนะ ต้องไปดูกันว่าจะน่าทานสักแค่ไหนเชียวจ้า ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ( ราคา 50 บาท) แค่เห็นน้ำซุปของก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ก็พอจะรู้เลยล่ะค่ะ ว่ามีความเข้มข้นอย่างแน่นอน เมื่อได้ลองชิมแล้วก็ไม่ทำให้ผิดหวังจริง ๆ ทุกวัตถุดิบที่อยู่ในชามนี้เรียกได้ว่าคุณภาพดีทุกอย่าง ตั้งแต่เส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีความเหนียวนุ่มและไม่อืด น้ำซุปมีกลิ่นหอม รสชาติเข้มข้น กลมกล่อมมาก และที่สำคัญจะขาดไม่ได้เลยคือ เนื้อตุ๋น ที่ทางร้านตุ๋นเป็นเวลานาน จนมีความเปื่อย เคี้ยวแล้วนุ่มลิ้นเข้าไป แทบจะลายละลายในปากเลยค่ะ อร่อยสมราคาอย่างนี้ชามเดียวไม่เคยพอ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน เกาเหลาเนื้อตุ๋น ( ราคา 60 บาท ) สำหรับเมนูเกาเหลาราคาจะสูงกว่าเมนูก๋วยเตี๋ยวเล็กน้อย แต่รับรองว่าความอร่อยไม่ทำให้ผิดหวังเช่นเคยค่ะ ที่ทางร้านใส่มาให้แบบจัดเต็ม โดยเฉพาะ เนื้อสด เนื้อเปื่อย เอ็น รวมไปถึงเลือดหมู จากนั้นโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวเล็กน้อย เพิ่มกลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อมมากแทบจะไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยค่ะ ทานพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ สักจานบอกเลยว่าเด็ด ! ตามรอยความอร่อยกันให้ได้นะคะที่ร้าน “อาเหลียง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น” ซึ่งเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 8.30-21.00น. พิกัดจะอยู่ตรงข้ามกับโรงเรียนสารสาสน์วิเทศเชียงใหม่ ก่อนถึงสี่แยกหนองประทีปค่ะ