สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราจะมาทำเมนูทำง่ายที่มีชื่อว่า ฉู่ฉี่ปลาทูทอดค่ะ เป็นเมนูข้าวหมดหม้อรสเด็ดที่ทำง่ายกว่าที่คิด ยิ่งใช้ปลาทูทอด ยิ่งประหยัดเวลาไปได้เยอะ เหมาะมากสำหรับวันรีบๆ หรือมื้อเย็นที่อยากกินของอร่อยแบบไม่ต้องยืนหน้าเตานานๆ บ่อยครั้งที่เราซื้อปลาทูทอดติดบ้านไว้แล้วกินไม่หมด หรือเบื่อที่จะกินน้ำพริกแบบเดิมๆ ลองเปลี่ยนมาทำเมนูแกงกะทิแบบขลุกขลิกสไตล์ไทยแท้ดูค่ะ จุดเด่นคือเราไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำมันกระเด็นตอนทอดปลา หรือปลาจะคาวเลย แค่จับปลาทูทอดมาตุ๋นซอสฉู่ฉี่กะทิเข้มข้น ปรุงรสหวานเค็มกลมกล่อม โรยใบมะกรูดและพริกสดเพิ่มความหอม ใช้เวลาเคี่ยวซอสไม่ถึง 10 นาที ก็ได้เมนูหน้าตาหรูหราเหมือนทานที่ร้านแล้วค่ะ เดี๋ยวเรามาดูวัตถุดิบสำหรับทำเมนูนี้กันค่ะ ✏️ วัตถุดิบสำหรับทำเมนูฉู่ฉี่ปลาทู 1. ปลาทูทอด 2. พริกแกงเผ็ด 3. พริกสดหั่นเฉียง, ใบมะกรูดซอย ✏️ เครื่องปรุงรสชาติเมนูฉู่ฉี่ปลาทู 1. กะทิ 2. น้ำปลา 3. น้ำตาลมะพร้าว 4. ผงชูรส ✏️ วิธีทำเมนูฉู่ฉี่ปลาทู 1. สำหรับในขั้นตอนแรกเราจะเทกะทิใส่ลงไปในกระทะค่ะ เราจะใช้กะทิกล่องใหญ่ 1 กล่องนะคะแล้วก็เคี่ยวจนกะทิแตกมันแล้วจะใส่พริกแกงเผ็ดลงไปประมาณ 2 ช้อนค่ะ 2. ผัดกะทิกับพริกแกงเผ็ดให้เข้ากันได้เลยทุกคน 3. ต่อมาจะใส่น้ำตาลมะพร้าวนิดหน่อยค่ะ 4. ตามด้วยน้ำปลาประมาณ 4 ช้อน 5. แล้วก็จะใส่ผงชูรสนะคะ ใครไม่ทานผงชูรสไม่ต้องใส่ค่ะในขั้นตอนนี้ แล้วก็คนให้เครื่องปรุงรสให้เข้ากัน แล้วชิมรสชาติตามชอบสามารถเพิ่มเติมเครื่องปรุงรสได้ตามใจชอบเลย 6. จากนั้นใส่ปลาทูที่เราทอดไว้แล้วลงไปในกระทะค่ะ 7. ตุ๋นให้เข้ากัน แล้วก็จะใส่พริกสดหั่นเฉียงและใบมะกรูดซอยลงไปในกระทะ ปิดเตาแก๊ส เพียงแค่นี้ก็ตักออกจากกระทะรับประทานได้แล้วค่ะ กับเมนูฉู่ฉี่ปลาทูทอด ในส่วนของรสชาติจะมีความเผ็ดจากพริกแกง มีกลิ่นหอม เข้มข้น ทานคู่กับข้าวสวยเข้ากันดีมากค่ะทุกคน ใครที่ชอบทานเมนูฉู่ฉี่ต้องไปลองทำตามดูนะคะ รับรองว่าอร่อยแน่นอน แล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความต่อไปสำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ 📖 ทุกคนสามารถอ่านบทความเมนูทำง่ายของนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ เพิ่มเติมได้ที่ 👇 ✏️ เมนูทำง่ายข้าวต้มกระดูกหมู ✏️ เมนูทำง่ายหมูทอดกรอบ ✏️ เมนูทำง่ายลาบปลากระป๋อง ✏️ เมนูทำง่ายผัดผักบุ้งใส่หมู ✏️ เมนูทำง่ายปลาหมึกแห้งชุบแป้งทอด ✏️ เมนูทำง่ายผัดเต้าหู้ขึ้นฉ่ายเจ ✏️ เมนูทำง่ายขนมจีนน้ำยากะทิไก่ ✏️ เมนูทำง่ายหอยลายผัดพริกเผา หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !