9 ทริคเลือกนมพาสเจอไรซ์ แบบไหนมีคุณภาพ น่าซื้อมาดื่ม | บทความโดย ภัคฒ์ชาลิสา จำปามูล น้ำนมถือเป็นอาหารหมู่ที่ 1 ในอาหารหลัก 5 หมู่ ที่มีความสำคัญและจำเป็นต่อร่างกายของคนเรา จากที่นมมีคุณค่าทางโภชนการตามธรรมชาติ จึงทำให้คนที่สามารถดื่มนมได้ตามปกติต้องเลือกซื้อนมมาดื่ม ซึ่งนมพาสเจอไรซ์เป็นอีกหนึ่งชนิดที่หลายคนชอบซื้อมาติดไว้ที่บ้าน และผู้เขียนก็เป็นคนหนึ่งในนั้นค่ะ ซึ่งคุณผู้อ่านรู้ไหมคะว่า นมพาสเจอไรซ์แบบที่มีคุณภาพ เรายังต้องให้ความสำคัญตอนเลือกซื้อด้วย ไม่ใช่ว่าเห็นแบบไหนก็หยิบใส่ตะกร้ามาคิดเงินเลย เพราะอาหารสามารถเป็นสื่อของโรคต่างๆ ได้ค่ะ ดังนั้นจะซื้อนมพาสเจอไรซ์ทั้งที ต้องมีเคล็ดลับกันหน่อย แล้วนมพาสเจอไรซ์แบบไหนน่าซื้อมาดื่ม และเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับเรา ในบทความนี้มีคำตอบมาให้แล้วค่ะ งั้นอ่านต่อกันเลยดีกว่า กับเคล็ดลับในการเลือกนมพาสเจอไรซ์ ดังนี้ 1. อ่านส่วนประกอบ เวลาที่เราเลือกซื้อนมพาสเจอร์ไรซ์ การอ่านส่วนประกอบก็สำคัญมากๆ เลยค่ะ เพราะจะช่วยให้เรารู้ว่าในนมกล่องนั้นมีอะไรบ้าง หรือมีส่วนผสมอื่นๆ ที่เราอาจจะต้องระวัง เพราะอาจมีการใส่เติมเพิ่มเข้ามา เนื่องจากบางคนอาจจะแพ้ส่วนผสมบางอย่าง ดังนั้นการอ่านฉลากก็จะช่วยให้เราเลือกนมที่เหมาะสมกับตัวเองและคนในครอบครัวได้มากที่สุด ทำให้เราได้ดื่มนมที่ตรงกับความต้องการของเราจริงๆ ค่ะ 2. สังเกตอุณหภูมิการจัดเก็บ สิ่งสำคัญอีกอย่างที่ไม่ควรมองข้ามเลยก็คือ การสังเกตอุณหภูมิของตู้แช่ที่วางขายนมค่ะ ที่เป็นแบบนี้เพราะว่านมพาสเจอร์ไรซ์ต้องเก็บไว้ในที่เย็นตลอดเวลา เพื่อรักษาคุณภาพและความสดใหม่ ถ้าเราเห็นว่าตู้แช่ไม่เย็น มีไอน้ำเกาะเยอะ หรือนมไม่ได้แช่อยู่ในตู้เย็นเลย ก็ไม่ควรเลือกซื้อนะคะ เพราะนมอาจจะเสียแล้ว ซึ่งการเลือกซื้อนมที่แช่เย็นอย่างเหมาะสม จะช่วยให้เราได้ดื่มนมที่มีคุณภาพค่ะ 3. ดูสภาพบรรจุภัณฑ์ ทุกครั้งที่ต้องไปซื้อนมพาสเจอไรซ์ อย่าลืมพิจารณาสภาพของกล่องหรือขวดนมด้วยนะคะ โดยต้องมองดูให้ดีว่ามีรอยบุบ รอยรั่ว หรือรอยฉีกขาดตรงไหนหรือเปล่า เพราะถ้าบรรจุภัณฑ์ไม่สมบูรณ์ อากาศหรือสิ่งสกปรกก็อาจจะเข้าไปปนเปื้อนในนมได้ ทำให้คุณภาพของนมลดลง หรืออาจจะเสียเร็วขึ้น การเลือกนมที่บรรจุภัณฑ์อยู่ในสภาพดี ไม่มีรอยเสียหาย จะช่วยให้เรามั่นใจได้ว่านมข้างในยังสดใหม่ค่ะ 4. ดูคุณค่าทางโภชนาการ ไม่เสียเวลามากหรอกค่ะ กับการลองพลิกดูฉลากด้านข้างสักนิด เพราะส่วนนี้จะมีบอกคุณค่าทางโภชนาการต่างๆ ที่อยู่ในนม ว่าอะไรมีเท่าไหร่ ซึ่งข้อมูลเหล่านี้สำคัญนะคะ เพราะจะช่วยให้เรารู้ว่านมที่เรากำลังจะซื้อนั้นให้คุณค่าทางโภชนาการอะไรบ้างกับเรา เพราะบางคนอาจจะต้องการสารอาหารบางอย่างสูงกว่าคนทั่วไป ในขณะที่บางคนอยากได้คุณค่าตามธรรมชาติที่แตกต่างไปจากคนอื่นในบ้านก็ได้ ดังนั้นการอ่านคุณค่าทางโภชนาการ จะช่วยให้เราเลือกนมที่ตอบโจทย์ความต้องการของร่างกายเราได้ดีที่สุดค่ะ 5. ตรวจสอบวันหมดอายุ สิ่งแรกที่เราต้องดูก่อนหยิบนมพาสเจอร์ไรซ์ออกจากตู้เย็นเลยก็คือ วันหมดอายุ เพราะเปรียบเสมือนป้ายบอกว่า นมขวดนั้นยังดื่มได้ถึงวันไหนและมีคุณภาพดีอยู่ถึงเมื่อไหร่ ซึ่งการเลือกนมที่ยังมีวันหมดอายุเหลือนานๆ ก็จะทำให้เรามั่นใจได้ว่านมยังสดใหม่ ไม่เสียรสชาติ และน่าซื้อมาดื่มค่ะ 6. เลือกนมที่มีเครื่องหมาย อย. เครื่องหมาย อย. ที่อยู่บนถุงหรือขวดนม เป็นเครื่องหมายนี้สำคัญค่ะ เพราะเป็นเหมือนใบรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาว่า นมยี่ห้อนี้ได้ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน และมีคุณภาพตามที่กฎหมายกำหนดไว้ การเลือกซื้อนมที่มีเครื่องหมาย อย. ก็เหมือนเป็นการเพิ่มความมั่นใจให้กับเราอีกชั้นหนึ่งว่า นมที่เราดื่มนั้นได้รับการดูแลและตรวจสอบมาแล้ว ซึ่งก็จะทำให้เราสบายใจได้ว่าเรากำลังเลือกสิ่งที่ดีให้กับตัวเองและครอบครัวค่ะ 7. สังเกตลักษณะภายนอก ได้หมดค่ะ ที่ไม่ว่าจะเป็นนมพาสเจอไรซ์ที่มาในขวดหรือถุง ถ้าเป็นขวดก็ดูว่ามีรอยบวม รอยยุบ หรือมีของเหลวซึมออกมาหรือเปล่า ถ้าเป็นถุงก็ลองดูว่าถุงพองลมผิดปกติ หรือมีสีสันเปลี่ยนไปจากเดิมไหม ซึ่งลักษณะภายนอกเหล่านี้อาจเป็นสัญญาณบ่งบอกว่านมข้างในอาจจะเสีย หรือไม่สดใหม่แล้ว และการใส่ใจสังเกตลักษณะภายนอกเพียงเล็กน้อยเหล่านี้ จะช่วยให้เราหลีกเลี่ยงการซื้อนมที่ไม่ได้คุณภาพ และได้ดื่มนมที่สดใหม่และคุ้มค่าต่อการซื้อค่ะ 8. เลือกซื้อจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ อีกเรื่องที่ไม่ควรมองข้ามก็คือ แหล่งที่เราซื้อค่ะ เนื่องจากการเลือกซื้อนมจากร้านค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต หรือแหล่งจำหน่ายที่ดูน่าเชื่อถือ มีการจัดเก็บและดูแลรักษานมอย่างดี เช่น แช่เย็นในอุณหภูมิที่เหมาะสม จะช่วยให้เรามั่นใจได้ว่านมที่เราซื้อมานั้นมีคุณภาพดีและสดใหม่ เพราะร้านค้าเหล่านี้มักจะมีการควบคุมคุณภาพสินค้า และมีการหมุนเวียนสินค้าอยู่เสมอ ซึ่งจะต่างจากร้านค้าที่ไม่ค่อยมีการดูแลรักษาที่ดี นมอาจจะเสียหรือไม่สดใหม่ได้ง่ายกว่า ดังนั้นเลือกซื้อนมจากแหล่งที่เราไว้ใจได้ค่ะ 9. ลองชิม หลังจากที่เราเลือกนมพาสเจอร์ไรซ์กลับมาถึงบ้านแล้ว สิ่งสำคัญที่เราควรทำก็คือ ลองชิมรสชาติและดมกลิ่นของนมก่อนที่จะดื่มทั้งหมดนะคะ โดยนมพาสเจอร์ไรซ์ที่ดีควรจะมีรสชาติมัน หอม และไม่มีกลิ่นเปรี้ยวหรือกลิ่นเหม็นผิดปกติ ถ้าเราชิมแล้วรู้สึกว่ารสชาติหรือกลิ่นเปลี่ยนไปจากเดิมหรือมีรสเปรี้ยว นั่นอาจเป็นสัญญาณว่านมเสียแล้ว ก็ไม่ควรดื่มต่อถึงแม้จะยังไม่หมดอายุก็ตาม โดยการลองชิมเพียงเล็กน้อยจะช่วยให้เรามั่นใจได้ว่านมที่เรากำลังดื่มนั้นยังสดใหม่และยังคงคุณภาพดีต่อการดื่มค่ะ และทั้งหมดที่ผู้เขียนได้นำเสนอไว้นั้น คือ เคล็ดลับสำหรับเลือกซื้อนมพาสเจอไรซ์ ซึ่งเป็นนมที่ผู้เขียนเลือกดื่มเป็นประจำ โดยมักไปซื้อนมแบบนี้ที่ร้านสะดวกซื้อที่หน้าปากซอยค่ะ เพราะเป็นวิธีการที่เป็นไปได้มากที่สุดสำหรับที่นี่ ซึ่งทุกครั้งก็มักเลือกยี่ห้อที่น่าเชื่อถือได้ ที่มีวันหมดอายุไกลหน่อย และผู้เขียนมักเลือกซื้อชนิดที่เป็นขวด ที่มีเป็นนมโค 100% รสธรรมชาติ ที่ไม่มีการเติมแต่งอะไรใดๆ ทั้งนั้นค่ะ ซึ่งจะว่าไปก็ใช้เคล็ดลับในบทความนี้ตลอด ยังไงนั้นหากคุณผู้อ่านกำลังจะไปเลือกซื้อนมพาสเจอไรซ์ ก็อย่าลืมนำเทคนิคต่างๆ ข้างต้นไปใช้นะคะ และผู้เขียนหวังว่าเนื้อหาในบทความนี้จะสามารถเป็นแนวทางให้กับคุณผู้อ่านได้บ้าง ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง หากชอบบทความแบบนี้อีก อย่าลืมกดติดตามหรือกดบุ๊กมาร์กหน้าโปรไฟล์ไว้นะคะเพราะจะได้ไม่พลาดบทความใหม่ๆ ที่จะได้นำมาเผยแพร่ในเร็วๆนี้ค่ะ เครดิตภาพประกอบบทความ ภาพหน้าปก โดย Anita Jankovic จาก Unsplash ภาพประกอบเนื้อหา: ภาพที่ 1 โดย A. C. จาก Unsplash, ภาพที่ 2-3 โดยผู้เขียน และภาพที่ 4 โดย Alex Green จาก Pexels ออกแบบภาพหน้าปกโดยผู้เขียนใน Canva เกี่ยวกับผู้เขียน ภัคฒ์ชาลิสา จำปามูล จบการศึกษา: พยาบาลศาสตรบัณฑิต จากวิทยาลัยพยาบาลศรีมหาสารคาม กระทรวงสาธารณสุข และสาธารณสุขศาสตรมหาบัณฑิต (อนามัยสิ่งแวดล้อม) จากมหาวิทยาลัยขอนแก่น มีความสนใจและประสบการณ์เกี่ยวกับ: สุขภาพ จิตวิทยาเชิงบวก การจัดการน้ำเสียและสิ่งปฏิกูล บทความอื่นที่เกี่ยวข้องโดยผู้เขียน 8 วิธีเลือกอาหารว่าง ให้คุณค่าทางอาหารสูง รีวิว Hooray! Protein Shake เครื่องดื่มโปรตีนสูง ไม่มีแลคโตส มีเวย์โปรตีน 8 ตัวอย่างธัญพืช ให้คุณค่าทางอาหาร ตัวเลือกด้านสุขภาพ เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !