หากใครมีโอกาสได้เดินทางมาเที่ยวทางภาคใต้ จังหวัดหนึ่งที่ไม่ควรพลาดที่จะแวะเวียนมาดูความงดงามของวัฒนธรรมที่หลากหลาย จังหวัดนั้นก็คือ จังหวัดปัตตานี เมื่อเข้ามาภายในจังหวัดปัตตานีแล้วเชื่อว่าหลายคนคงจะแปลกไม่น้อยกับคาเฟ่จำนวนมากที่เรียงรายอยู่ตลอดสองข้างทาง วันนี้ผู้เขียนเลยอยากจะแนะนำคาเฟ่อีกหนึ่งร้านที่ประทับใจทุกครั้งที่ได้แวะเข้าไปเยี่ยมเยือน Anatomy Café เป็นร้านกาแฟที่การเดินทางไปไม่ได้ซับซ้อน ร้านจะตั้งอยู่ที่ ถนนสามัคคีสาย ข. ซอย 6 อยู่ถนนเส้นหลังมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี ร้านจะโดดเด่นคือหน้าร้านจะเป็นกระจกทึบทั้งหมดทางด้านหน้าของร้าน เมื่อเดินเข้าไปภายในร้านจะพบกับที่นั่งที่จัดไว้สำหรับนั่งแบบกลุ่มและนั่งเป็นส่วนตัว กลิ่นกาแฟอันเป็นเอกลักษณ์ของทางร้านจะชักชวนให้เราเดินตรงเข้าไปลองชิมทุกแบบ กาแฟของร้านนี้จะมีหลากหลายสายพันธุ์ หลายเมนูรสชาติดีมากแต่ที่เป็นเมนูแนะนำคือกาแฟส้ม ที่ไม่ว่าลูกค้าใหม่หรือเก่าก็อดไม่ได้แน่นอนที่จะลิ้มลอง นอกจากเครื่องดื่มแล้วทางร้าน Anatomy Café ยังมีเค้กหลายแบบโดยช่วงนี้มีเมนูน้องใหม่ที่พึ่งจะออกมาคือเค้กกล้วยตาก เมนูพายก็ไม่ได้น้อยหน้าไปกว่าเค้กเลย ที่ร้านมีพายสตอเบอรี่ และพายถั่วพีแคน ที่น่ากินไม่น้อยกว่ากันเลย อีกทั้งไอติมเจลาโต้ที่ทางร้านทำขึ้นเองหลากหลายรส ยังไม่หมดแค่ของหวาน เมนูของคาวหลากหลายเมนูยังมีให้เลือกสรรอีกด้วย เมนูที่พลาดไม่ได้คือพิซซ่าหน้าต่าง ๆ อบร้อน ๆ ทานรวมกันเป็นกลุ่มสร้างบรรยากาศได้ดีไม่น้อย และยังมีเมนูขนมจีนน้ำยาปูรสกลมกล่อมอีกเมนูหนึ่งที่ทุกคนต้องลองชิม เชื่อว่าถ้าหากใครได้มีโอกาสได้ลองแวะเข้ามาที่ Anatomy Café จะไม่มีใครที่ไม่คิดถึงหรืออยากกลับมาแวะเวียนซ้ำอีกแน่นอน ทั้งบรรยากาศน่ารักที่เป็นกันเองของพี่ ๆ พนักงานทุกคน รวมทั้งรสชาติเครื่องดื่มและราคาของอาหารแต่ละอย่างที่่ไม่แพงมาก (ราคามีตั้งแต่ 50-150 บาท) จะทำให้ร้านนี้เป็นร้านที่อยู่ในใจของใครหลาย ๆ คนอย่างแน่นอน