นายดำลาบก้อย ร้านจำหน่ายอาหารอีสาน @ขอนแก่น กับวันว่างของนักเขียนในนาม PINK ผู้ชอบสีชมพูเป็นชีวิตจิตใจ เมื่อเปิด Application GRABFOOD ขึ้นมากดดู ซึ่งเป็น Application บริการรับส่งอาหาร เลื่อนไปเลื่อนมาก็ต้องมาสะดุดกับร้านที่มีชื่อว่า "นายดำลาบก้อย" เพราะแอบเข้าไปส่องดูรูปภาพในร้าน แล้วเห็นอาหารสีสันนี่น่ารับประทานมาก เกิดแรงจูงใจ ลองสั่งดูแล้วกันนะเรา ซึ่งอาหารของร้านนายดำลาบก้อย จะเป็นประเภทอาหารอีสาน เช่น ก้อยเสือคั่ว ลาบสุกมะนาว ต้มขม เสือย่าง เป็นต้น ซึ่งนักเขียนคิดว่า หลายคนอาจจะงง งง กับชื่อเมนูเพราะหากไม่ใช่คนอีสาน ก็จะคิดในใจกลับไปว่าเมนูอีหยังล่ะ ฮ่า ฮ่า เมื่อนักเขียนเลื่อนดูเมนูของทางร้าน กอรปกับดูรูปภาพอาหาร จัดไปเลย 1 อย่าง เสือย่าง 1 ชุด ในราคา 85 บาท ซึ่งเมนูเสือย่าง ไม่ใช่การนำเสือตัวเป็น ๆ มาย่าง แต่อย่างใดนะท่านผู้ชม อย่าพึ่งเข้าใจผิด แต่มันคือการเอาเนื้อวัวในส่วนที่เรียกว่าเสือร้องไห้มาย่าง นั่นเอง และการรอคอยบริการส่งอาหาร GRABFOOD ของนักเขียนหลังจากที่สั่งอาหารไป เป็นไปด้วยความรวดเร็ว เทียบได้กับความเร็วเน็ตบ้าน 100 mb และเเล้วไม่ถึง 10 นาที อาหารก็มาส่งถึงหน้าบ้านพร้อมกับได้เครื่องเคียงจำนวนมากทั้งผักสด ไปจนถึงแจ่ว ที่ทางร้านรังสรรค์ในการทำอาหารให้ออกมามีรสชาติที่อร่อย ควรค่ากับการรอรับประทานของลูกค้า ทั้งในหน้าร้าน และในบ้านของแต่ละคน เสือย่าง 1 ถุง ยกขึ้นมาพิจารณา ในราคา 85 บาท ราคาก็พอคุยกันได้ เพราะหากใครที่ชอบรับประทานเนื้อวัวจะรู้ดีว่า เนื้อในส่วนเสือร้องไห้มีราคาสูง เมื่อร้านค้าร้านขายร้านไหนซื้อมาประกอบอาหารเป็นเมนูหนึ่ง การตั้งราคาจะต้องสูงเป็นธรรมดา แต่เพื่อความอร่อยแล้ว พลาดไม่ได้บอกเลย เพราะสั่งไปแล้ว ได้มาพร้อมกับเเจ่ว แจ่วในที่นี้ก็คือน้ำจิ้มแหละ แต่อีสานจะเรียกแจ่ว ส่วนประกอบของ"เเจ่วง่าย ๆ และสั้น ๆ"มีว่า เป็นพริกผงผสมน้ำปลาบวกข้าวคั่วบีบมะนาวหน่อย ลงตัวสุด ๆ ในส่วนของรสชาติเสือร้องไห้ย่าง จะมีความเข้มข้นจากการผสมปรุงรสเนื้อไว้ก่อนที่จะนำมาย่าง ทางร้านได้หั่นให้เป็นชิ้น ๆ พอหยิบพอจับขึ้นมารับประทานได้ง่าย แต่หากอยากได้อรรถรสในการรับประทานมากขึ้นขอแนะนำให้จิ้มกับแจ่ว แบบอีสาน รับรองอร่อยเด็ด ตัดเลี่ยนด้วยการดึงผักสดแต่ละชนิดมาทานแกล้ม อร่อยบอกต่อเลย ยิ่งหากมีข้าวเหนียวร้อน ๆ นะอย่างแซ่บเลยล่ะตัวเธอ ซึ่งร้านนายดำลาบก้อย อย่างที่ได้บอกไปแล้วว่า มีอาหารอีสานจำหน่ายม๊ากมาก ให้เลือกรับประทานได้ตามความชอบ ในราคาเบา ๆ อยากจะขอแนะนำนักท่องเที่ยวที่เข้ามาเที่ยวในจังหวัดขอนแก่นเลยนะ หากว่าท่านมาถึงขอนแก่นเเล้วไม่ได้ลิ้มลองรสชาติของอาหารอีสานแล้วล่ะก็ ถือว่ามาไม่ถึงเมืองขอนแก่น ฉะนั้นแล้ว การเดินทางมารับประทานอาหารอีสานที่ร้านนายดำลาบก้อย ทางนักเขียนได้ปักหมุดเส้นทางไว้ให้ท่านแล้ว หรือหากอยากชิว ๆ นอนเล่นในที่พักสั่งผ่านทาง GRABFOOD สาขาขอนแก่น โดยตรงได้เลย รับรองว่าอาหารอีสานไปถึงที่พักของท่านแน่นอนหากอยู่ในรัศมีของร้าน ภายในเขตเทศบาลนครขอนแก่น ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น โดยร้านนายดำลาบก้อยเปิดทุกวัน ตั้งเเต่เวลา 11.30 น. - 22.00 น. อย่าลืมมารับประทานอาหารอีสานร้านนี้ดูนะ รับรองอร่อยแน่นอน.. ภาพทั้งหมด : โดยนักเขียน