จะพาไปปู้ยี่ปู้ยำ ? สวัสดีผู้อ่านทุกท่าน วันนี้จะพาท่านไปปู้ยี่ปู้ยำ ! อย่าตกใจนะคะ เราจะไปชิมอาหารอร่อยกันต่างหาก แต่ร้านที่ไปนี้ชื่ออาจจะฟังแล้วสะดุ้งหน่อย นั่นคือ “ร้านปู้ยี่ปู้ยำ” ร้านปู้ยี่ปู้ยำ เป็นร้านยำเปิดใหม่แห่งเมืองนครสวรรค์ ตั้งอยู่ที่ ต.วัดไทร อ.เมือง จ.นครสวรรค์ ติดกับสำนักงานชลประทาน จ.นครสวรรค์ เส้นทางสายบ้านแก่ง-นครสวรรค์ ผู้เขียนได้ผ่านมาร้านนี้บ้างแล้ว แต่ยังไม่ได้สะดุดตา จนมาถึงครั้งนี้ก็ไม่รอช้าที่จะจอดรถแล้วรีบเดินไปยังร้านยำแห่งนี้ เมื่อเดินมายังร้าน จะมีเจ้าของร้านใจดี มาคอยต้อนรับลูกค้าพร้อมกล่าวทักทายสวัสดีกับลูกค้าอย่างเป็นมิตรไมตรีที่จริงใจ ไม่รอช้าที่ผู้เขียนจะขอเมนูอาหารเพื่อมาสั่ง เจ้าของร้านยื่นเมนูพร้อมปากกาให้ได้จดเมนู และครั้งนี้ผู้เขียนได้สั่งยำปลาหมึกหมูยอ พร้อมกับเพิ่มไข่แดงเค็ม ราคา 120 บาท บวกกับไข่แดงเค็ม 20 บาท ส่วนอีกเมนูก็คือปีกไก่ทอดน้ำปลา ราคา 60 บาท นั่งรอยำสักครู่ระหว่างรอมองรอบ ๆ ร้าน มีที่นั่งรองรับลูกค้าพอสมควร มาแล้วยำที่รอคอย คนขายทำไม่นานยำมาเสิร์ฟตรงหน้า ถึงกับร้องว้าว อันดับแรกคือทางร้านให้เยอะพอสมควร เมื่อดูสีของพริกที่ใส่มาดูจะไม่เผ็ดมากจนเกินไป เพราะผู้เขียนสั่งเผ็ดปานกลาง ลืมบอกไปตอนเลือกเมนูอย่าลืมเลือกระดับความเผ็ด พร้อมกับเลือกว่าจะใส่หรือไม่ใส่ปลาร้า เลือกไปเลยจ้า ทีนี้มาพูดถึงรสชาติยำ ความเปรี้ยวจากน้ำมะนาวและความเผ็ดจากพริกเมื่อรับประทานเข้าไปคำแรกได้รับรสความอร่อยอย่างมาก ตัวปลาหมึกที่ลวกมานั้นมีความหนึบและหมูยองานดี พร้อมกับข้าวโพดหวานทำให้เข้ากันกับรสยำอย่างมาก มาทั้งความเปรี้ยว เผ็ด และหวานจากข้าวโพด วิธีรับประทานของผู้เขียนคือตักทุกอย่างพร้อมกันเพื่อให้ได้รสสัมผัสอย่างทั่วถึง ด้านตัวไข่แดงเค็มก็มีความหนึบอร่อยไปอีก มาถึงเจ้าปีกไก่ทอดน้ำปลากันบ้าง จากที่นั่งรับประทานยำเพื่อรอปีกไก่นั้น แอบได้ยินเสียงทอดฉ่าใหญ่ รอไม่นานก็มาแล้วปีกไก่ทอด เสิร์ฟมาพร้อมกับใบมะกรูดทอดกรอบ ตัวปีกไก่นั้นมีความเค็มแบบพอดีแถมยังกรอบอีกต่างหาก รสชาติใช้ได้เลยค่ะ เมื่อรับประทานเสร็จเรียบร้อย ถึงเวลากลับกันแล้วหละ ย้ำเตือนอีกครั้ง ร้านปู้ยี่ปู้ยำ นครสวรรค์ อร่อยมาก ของสด สะอาด คือดี หากท่านผู้อ่านอยากมารับประทานก็ตามที่อยู่ด้านบนบทความเลยจ้า หรือจะเข้าไปในเพจร้านชื่อว่า ปู้ยี่ปู้ยำ ยำแซ่บ นครสวรรค์ รับรองว่าท่านมาแล้วต้องไม่ผิดหวังค่ะ ภาพ / เรื่อง : Naris ติดตามบทความอื่น ได้ที่ Naris