วันนี้มีโอกาสเข้ามาในเมืองเขตปทุมวัน ถึงเวลาเที่ยงขอหาร้านฝากกะเพราน้อยๆ ไว้ที่ร้านครัวดอกไม้ขาว ซึ่งมีหลายสาขา ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารไทย เพราะเป็นร้านอาหารที่มีสูตรต้นตำรับมาจากในรั้วในวังเลยทีเดียวเชียวน่ะ และชื่อร้าน “ครัวดอกไม้ขาว” เป็นชื่อพระราชทานจากสมเด็จพระเทพฯ รสชาติอาหารกลมกล่อมต้นตำรับแบบชาววังแท้ เขาบอกมาอย่างนั้น เพราะเป็ดอาบน้ำก็ไม่เคยทานอาหารในรั้วในวัง วันนี้ล่ะ ลาภปากแล้ว ชื่อร้าน : ครัวดอกไม้ขาวเวลาเปิด - ปิด : 11.00-22.00 เปิดบริการทุกวัน จันทร์-อาทิตย์พิกัด : ร้านครัวดอกไม้ขาวสาขาปทุมวัน ที่ร้านครัวดอกไม้ขาวนอกจากเปิดบริการเป็นร้านอาหารแล้ว ที่ร้านยังเปิดเป็นสไตล์คาเฟ่อีกด้วย มีเครื่องดื่มหลายหลายเมนู และขนมเค้กก้อนโตหลากหลายหน้าให้ลิ้มลองรสชาติ สำหรับสายของหวาน บอกเลยเค้กเยอะมากๆ สำหรับเป็ดอาบน้ำในคลองอดไม่ได้ที่จะสั่งเครื่องดื่มลาเต้ บอกเลยว่ารสชาติเข้มข้น มีความหอมของคาราเมลซอส จากนั้นก็จะมีพนักงานเดินเอาเมนูมาให้ที่โต๊ะ เพื่อนๆท่านใดจะสั่งโดยที่ไม่เปิดเมนูก็ได้ แต่สำหรับเป็ดอาบน้ำในคลองขอเปิดเมนูสักครู่ แล้วบอกพี่พนักงานทำอย่างอื่นรอ เดียวตอนจะสั่งเรียกอีกครั้งค่ะ บอกเลยว่าเมนูทางร้านเล่มหนา เล่มใหญ่มาก และสะอาดมาก ไม่มีคาบมันที่เมนู หรือคาบอาหารติดเมนู เมนูมีทั้งภาษาไทย และภาษาอังกฤษ วันนี้สั่งไป 3 เมนู ที่เป็นเมนูแนะนำของทานร้าน ปลาดุกฟูผัดพริกขิง ต้มแซ่บกระดูกอ่อน และ กระเบื้องกุ้งสด ระหว่างรออาหาร ก็ทานอาหารจานว่างรอไปก่อนอยากบอกว่าที่ร้านช่วงเที่ยงลูกค้าเยอะมากๆ มีทั้งชาวไทย และชาวต่างชาติ มาแวะเวียนทานข้าวเยอะมากๆ เพราะที่ร้านมีอาหารจานเดียวด้วย แบบไม่ต้องสั่งเป็นกับข้าว ระหว่างรอก็ดื่มน้ำเย็นๆ ให้หายชุ่มคอรอ และแล้วเมนูที่สั่งก็มาแล้ว เปิดตัวด้วยกระเบื้องกุ้งสด น่าตาน่าทานมาก ทอดจนแผ่นแป้งเหลือง สีสวยน่ารับประทาน ซ่อนกุ้งไว้ด้านในแบบแน่นๆ วางบนใบตองสีเขียวดูน่าทานมากๆ มีน้ำจิ้มมาด้วย น้ำจิ้มคล้ายๆกับน้ำจิ้มปอเปี๊ยะเลยค่ะ ทานเข้าไปอร่อยมากรสชาติกลางๆไม่โดดเด่น มีความหวานเบาของเนื้อกุ้ง ไม่รู้ว่าเมนูกระเบื้องกุ้งสดเขาทานกับข้าว หรือเป็นอาหารทานเล่น แต่ที่แน่ๆ เป็ดอาบน้ำในคลอง ทานกับข้าวเรียบร้อยแล้ว ต้องขออภัย ตามมาติดๆ ก็เมนูปลาดุกฟูผัดพริกขิง สีสันน่าทานมาก สดใส มาเชียว ข้างมีไข่เค็มวางมาให้ด้วย และโรยด้วยใบกระเพราทอดกรอบ ตักทานเข้าไป คือ มันอร่อยมาก เข้มข้น หอมขิง หอมเครื่องแกงสมุนไพรที่ใส่ไปในปลาดุกฟู และเนื้อปลากดุกฟูก็ไม่แข็งไม่ติดกันเป็นแพล่องลอยมา ไม่มีกระดูกปนมาให้ติดฟันเวลาเคียว ทานกับข้าว คือ เข้ากันมาก เค็มอมหวานหน่อยๆ คือที่สุด ต้มแซ่บกระดูกอ่อนมาได้ทันเวลาพอดีเลย ต้องการน้ำซุปมาชดแล้ว บอกเลยว่าหอมข่า ตระไคร้ ใบมะกูดมากๆ ชดน้ำซุป คือ แซบมากๆ รสชาติกลมกล่อม มีเผ็ด เปรี้ยว เค็ม รวมๆกันแล้ว 3 รสชาตินี้เข้ากันได้ดีมากๆ น้ำซุปร้อนๆ และกระดูกอ่อนก็เปื่อยกำลังดี ไม่เหนียว ไม่นุ่มเกินไป เคี้ยวไปสู้ฟันไป เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ เพื่อนๆ สำหรับ “ร้านครัวดอกไม้ขาว” เพื่อนๆ เคยไปทานสาขาไหนบ้างค่ะ พิมพ์มาพูดคุยกันได้นะคะ สำหรับวันนี้เป็ดอาบน้ำในคลองขอตัวไปก่อนนะคะ 🤗🤗 เครดิตรูปภาพ : เป็ดอาบน้ำในคลอง ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป