การรังสรรค์และสร้างสรรค์ผลงาน ในสิ่งที่เราชอบและรักที่จะทำแล้วนั้น แน่นอนว่ากับใครหลาย ๆ คนที่อาจจะต้องมีแรงบันดาลใจ หรือมีสิ่งกระตุ้นจากปัจจัยภายนอก เช่น บุคคลนั้น ๆ หรือสิ่ง ๆ นั้น และสิ่งที่สำคัญที่สุด ก็คือ ปัจจัยภายใน นั่นก็หมายถึงตัวของเราเอง ที่จะเป็นคนสร้างแล้วลงมือปฏิบัติ และทำมันออกมาให้ดีที่สุด เท่าที่ความสามารถของเรามีนั่นเอง หลาย ๆ ครั้งที่คุณคงเคยสังเกตว่าการแต่งตัวให้ดูดี ดูสวย ทำให้เรามีเสน่ห์ และเป็นที่ดึงดูดสายตาของใครหลาย ๆ คนนั้น เฉกเช่นเดียวกับการตกแต่งอาหารให้ดูสวยงาม และดูน่ากินนั่นเอง ท้ายที่สุดรสนิยมของแต่ละบุคคล ก็จะมีความแต่งต่างกันออกไป และเราก็เรียกกันสั้นๆ ว่า “ศิลปะ” ดาด้าเองเป็นอีกคนหนึ่งที่รักในการทำอาหาร พื้นฐานคงเพราะมาจากคุณแม่ ที่เป็นคนชอบทำอาหารเป็นการส่วนตัวอยู่แล้ว และประกอบกับตอนเด็ก ๆ ทางครอบครัวได้มีร้านอาหารเล็ก ๆ เลยทำให้เราได้ซึมซับกับการประกอบอาหารมาโดยตลอด จะให้ไม่กล่าวถึงไม่ได้เลย ก็คือ ลูกชายของดาด้าเอง ซึ่งเป็นอีกส่วนหนึ่งของแรงบันดาลใจ ที่เห็นว่าอาหารของเรานั้นมีคุณค่า และมีความหมายมากมายเท่าไหร่ สำหรับคนเป็นแม่แล้วนั้นคงไม่มีสุขใดเท่า การที่ได้เห็นลูกรับประทาน อาหารหมดในทุก ๆ มื้อ แล้วบอกกับเราว่าอาหารของเราเต็มไปด้วยความรัก และนี่ก็คือพลังงานบวกสำหรับดาด้า ที่ได้รับจากลูกชาย และพร้อมที่จะส่งต่อความสุขผ่านมื้ออาหารในทุก ๆ วัน เมื่อ 16 ปีที่แล้ว ดาด้าได้มีโอกาสไปอาศัยอยู่ที่ประเทศสหรัฐอเมริกา เป็นระยะเวลา 5 ปี และในเวลาเดียวกันนั้นก็ได้มีโอกาส ไปเรียนทำเบเกอรี่ที่อเมริกา Epicurean School Of Culinary Arts โดยใช้ระยะเวลาในการเรียนอยู่เกือบ ๆ ปี ระหว่างที่เรียนอยู่นั้น ยิ่งทำให้รู้ว่าการที่เราหลงใหล และรักในสิ่งที่เราชอบทำ ยิ่งทำให้เรามีแรงจูงใจ และแรงกระตุ้นเพื่อที่จะปรับปรุง และพัฒนาตัวเองให้ดียิ่ง ๆ ขึ้นไป ยิ่งถ้าหากตัวเรานั้นเป็นคนที่ชอบจิตนาการเป็นทุนเดิมอยู่แล้วนั้น มันจะทำให้เราเห็นว่าคนเรานั้น เกิดมาเพื่อที่จะเรียนรู้ทุกวัน และอย่าลืมว่าการทำอาหาร 1 อย่างนั้น ไม่ใช่ว่าทุกคนจะทำให้มีรสชาติที่เหมือนกันได้ ในเมื่อมี 10 คนทำแน่นอนว่าอาหารที่ออกมาก็ต้องมี 10 รสชาติเช่นเดียวกัน บรรดากลุ่มคนที่ชอบ และรักในการทำอาหารคงจะเคยได้ยิน หรือรู้สึกคุ้นเคยกับประโยคนี้อยู่บ่อย ๆ ว่า การทำอาหารนั้น “ไม่มีผิด ไม่มีถูก” เราทุกคนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอยู่แล้ว และนั่นก็หมายถึงเราทุกคนมีรสนิยม และความรู้สึกในการรับรสชาติที่ต่างกันออกไป วิธีการปรุงอาหารนั้นก็ย่อมจะมีความแตกต่างกันออกไปเช่นเดียวกัน ไม่เพียงแต่เราต้องทำอาหารให้ถูกใจ คนที่รับประทานทานแล้วนั้น เรายังสามารถตกแต่งหน้าตาของอาหารนั้น ๆ ให้ชวนประทานมากขึ้นได้อีกด้วย ในยุคปัจจุบัน เราทุกคนคงปฏิเสธไม่ได้เลยว่า เมนูอาหารเพื่อสุขภาพนั้นกำลังเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มคนที่ชอบออกกำลังกาย หรือกลุ่มคนรักสุขภาพ ดาด้าเองก็อยากจะเป็นส่วนหนึ่ง ของการแบ่งปันความรู้ที่พอมี เกี่ยวกับเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ และทำให้เราทุกคนไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักอีกต่อไป สำหรับเมนูแรกจะบอกเลยว่าเป็นเมนูโปรดของดาด้าและลูกชาย นั่นก็คือ Pistachio Milk Chia Seeds With Mixed Fruits 🍎 เมนูนี้เป็นทั้งของว่าง, ของหวาน และสามารถเป็นเมนูลดน้ำหนักได้อีกด้วย พร้อมกับสูตรความหวานที่ได้จากธรรมชาติ และความหอมหวานอย่างลงตัว แล้วดาด้าจะมาบอกสูตรพร้อมเคล็ดลับในการทำ และส่วนผสมในบทความหน้า พร้อมกันนี้เรายังสามารถบอกความรู้สึก หรือเล่าเรื่องราวของเราผ่านประเภทของอาหาร และรูปแบบของอาหารชนิดต่าง ๆ ได้อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น ความรัก ความใส่ใจ และแม้กระทั่งความเข้าใจ นี่ก็คือนิยามหลักทั้ง 3 ประการของการทำอาหารสำหรับตัวของดาด้าเอง และในวันนี้ดาด้าพร้อมที่จะแบ่งปันสูตรเมนูอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเพื่อน ๆ ทุกคน แล้วเรามาบอกเล่าเรื่องราวความรักผ่านเมนูอาหารจานโปรดของเราด้วยกัน ในบทความหน้านะคะ😉😉😉 👩🍳👩🍳👩🍳🌺🥗🥗🥗🥗🥗🥗🍎🥘🌺🌺🥞🥞 Healthy Food & Healthy Life❤️❤️ ภาพทั้งหมดโดย:ผู้เขียน CookingWithLoveByDada