ระหว่างการเร่งรีบขับรถกลับบ้านยามเย็นด้วยความหิว การมองเห็นร้านค้าขนาดเล็กที่ขายของบนรถเข็นจึงเป็นทางเลือกของท้องยามหิวได้ วันนี้เราขอรีวิว"ร้านโตเกียวพี่ลาย" แป้งนุ่ม เนื้อแน่นข้างหอพระพนัสนิคม ที่จอดขายมีลูกยืนมุงรอคิวทุกวัน ขนมโตเกียว เป็นขนมที่ทำจากแป้งสาลีผสมกับไข่และเนย คล้ายกับแป้งแพนเค้ก เทลงบนเตาที่มีอุณหภูมิความร้อนกำลังพอเหมาะ เมื่อแป้งสุกก็จะใส่ไส้ตามความชอบของลูกค้า ทั้งไส้เค็ม ไส้หวาน และราดด้วยซอสเพิ่มรสชาติอร่อยลิ้นมากยิ่งขึ้น วันนี้เรามาลองชิมโตเกียวพี่ลาย ซึ่งถือว่ามีชื่อเสียงโด่งดังยาวนานจะตั้งร้านเป็นลักษณะรถเข็น ด้วยความวัยรุ่นและเป็นกันเองของพ่อค้าที่สักลวดลายทั้งตัวตั้งแต่แขนจนถึงหน้า จนได้รับฉายาว่าโตเกียวพี่ลายตามชื่อร้าน เปิดเพลงเอาใจคอวัยรุ่น นับได้ว่าทุก ๆ 5 นาที จะมีลูกค้าเดินเข้ามาสั่งตลอดไม่ขาดระยะ มีทั้งหมด 4 ไส้ ได้แก่ พริกเผาหมูหยอง ไส้ครีม เนยนม และไส้เค็ม ราคาขึ้นตามขนาดชิ้นเริ่มต้นที่ชิ้นเล็ก 5 บาท 10 บาท 15 บาท และจัมโบ้ 20 บาท ขนมโตเกียวพี่ลายจะมีจุดเด่นตรงกลิ่นความหอมยั่วยวนลูกค้า เพราะการเทแป้งขนาดพอดีลงเตา จากนั้นใช้ไม้วนจนแป้งมีความหนาบางกรอบจนได้ที่ โรยด้วยหมูสับรวนปรุงรสและไส้กรอกหั่นยาวขนาดพอดีคำ เพิ่มไฮไลท์ที่น้ำซอสซีอิ้วเหยาะลงไปกระทบความร้อนบนเตาส่งกลิ่นหอมตลบอบอวนจนแทบอยากขอชิมทันที รอแปบเดียวพ่อค้าจึงเทซอสพริกและมายองเนสตาม บรรจงม้วนใส่ห่อกระดาษชิ้นใหญ่ จ่ายเงินชิ้นขนาดกลางเพียงชิ้นละ 10 บาทเท่านั้น หลังจากได้ชิมรสชาติที่เราสั่งไส้เค็ม หยิบออกมาด้วยความทะลักของไส้หนักเครื่องแน่น ความหนาของแป้งจะมีส่วนหนานุ่ม ปนกับบางส่วนที่บางกรอบเวลากัดลงทีละคำจะพบกับไส้เค็มตัดรสความหวานของแป้งเข้ากันอยู่ในปากอย่างลงตัวพอดี อีกไส้ที่เราสั่งคือไส้ครีมวนิลาจะเป็นการทานส่วนผสมของแป้ง น้ำตาลและไข่ตีผสมกันแบบเนื้อเนียนๆ จึงทำให้ทุกคำของโตเกียวหวานละมุนตามสไตล์คนชอบของหวานต้องร้องฟินแน่ ๆ พิกัดร้านโตเกียวพี่ลาย ตรงข้ามร้านยุ้งข้าว ข้างหอพระ อ.พนัสนิคม จ.ชลบุรี คลิกที่นี่เลยจ้า เวลาเปิด – ปิด 15.00 – 19.00 น.ทุกวัน วันนี้หากใครเป็นสายโตเกียว อย่าลืมร้านโตเกียวพี่ลายข้างหอพระพนัสนิคม ยามว่างที่แวะผ่านอย่าลืมลองแวะไปอุดหนุนพี่เขานะคะ สำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพประกอบทั้งหมด ::: ถ่ายโดยผู้เขียน
