มาแล้ว ๆ พิมพ์ใจมาแล้วค่ะทุกคน วันนี้จะพาไปกินอีกแล้วน๊า... มีของดีของอร่อยก็อยากเอามาแนะนำกันแค่นั้นเลยค่ะจุดประสงค์ ซึ่งจริง ๆ จะดีหรือไม่ดีพิมพ์ใจก็เอามาส่งต่อกันทั้ง 2 อย่างเลย เพราะอะไร คือถ้าดีก็จะเป็นการส่งต่อสิ่งดี ๆ ส่วนอันไหนไม่ดีก็ถือเป็นการเล่าสู่กันฟังในมุมมองของพิมพ์ใจเพื่อเป็นแนวทางละกันค่ะ ส่วนใครจะมีความคิดเห็นยังไงมันก็เป็นสิทธิส่วนบุคคล อันนี้เคารพซึ่งกันและกันอยู่แล้วนะคะ โอเค!! ร่ายกันมายืดยาวเรามาเข้าประเด็นกันเลยค่ะ ร้านของกินที่ว่าจะพามากินในวันนี้คือ ร้านยอดส้มตำค่ะ เป็นร้านส้มตำประจำซอยเลยก็ว่าได้ค่ะ จริง ๆ เยื้อง ๆ ฝั่งตรงข้ามก็มีร้านส้มตำนะ แต่ติดใจร้านนี้มากกว่า(ฮ่า ๆ) ร้านยอดส้มตำนี้เป็นร้านส้มตำในห้องเช่าห้องแถวแบบนี้นะคะ ไม่แน่ใจว่าคุณน่าเจ้าของร้านชื่อยอดหรือเป็นการตั้งชื่อร้านให้ความหมายออกมาเป็นแบบสุดยอดของส้มตำงี้หรือเปล่า ก็ไม่ได้ล้วงลึกถามชื่อคุณน้าแกนะคะ ซึ่งเมนูที่ทางร้านมีขายก็หลากหลายเลยนะคะ เป็นเมนูส้มตำเนอะ ไม่ว่าจะตำลาว ตำปูปลาร้า ตำมั่ว ตำซั่ว ตำรวม ตำหมูยอ ตำแคปหมูคือแล้วแค่เราจะสั่งเลยค่ะ ถ้าทางร้านสามารถทำให้ได้ก็จะทำค่ะ ซึ่งส่วนมากจากที่กินมาประจำเลย สั่งอะไรก็ไดตลอดนะคะ รสชาติคือเป๊ะ ๆ ทุกรอบเหมือนตวงเครื่องปรุงไว้แล้วยังไงอย่างนั้นเลย คุณน้าแกจำได้ด้วยว่าใครชอบรสไหน กินเผ็ดมากน้อยแค่ไหน เรียกว่านอกจากจะอร่อยแล้วยังสร้างความประทับใจแก่ลูกค้าไปอีก เห็นคือรู้เลยว่าจะสั่งอะไร วันไหนอยากกินเมนูอื่นค่อยจะสั่ง นอกนั้นคือบอกคุณน้าแกเลยว่า วันนี้เหมือนเดิมนะคะ ลูกค้าประจำของทางร้านส่วนใหญ่เลยจะเป็นวัยทำงานแล้วก็นักศึกษาแถวนี้ค่ะ พักเที่ยงก็จะมาเต็มกันอยู่ร้านนี้ ซึ่งตามปกติเลยก็จะมีบริการนั่งกินที่ร้านเนอะ แต่เนื่องด้วยสถานการณ์โควิด19 ทำให้ต้องซื้อกลับไปกินเองที่บ้าน ซึ่งก็ไม่ได้หนักหนาอะไร เพื่อความปลอดภัยก่อนช่วงนี้ ก็รับผิดชอบต่อสังคมร่วมกันนะคะ นอกจากส้มตำรสเด็ด ปลาร้าแซ่บนัวและมีเอกลักษณ์มาก ๆ นั้น ทางร้านยังมีกับแกล้มขายด้วยตามสไตล์ร้านส้มตำทั่ว ๆ ไปอะเนอะ ไม่ว่าจะเป็นข้าวเหนียวนึ่ง แคปหมู แหนม ขนมจีน ข้าวเกรียบ ไข่ต้ม หมูหยองและอีกมากมายหลากหลายกันไปตามแต่ละวัน แต่ที่พิเศษขึ้นมาคือมีเนื้อโคขุนย่างหนีบใส่ไม้ขายให้ด้วย ซึ่งค่อนข้างที่จะหากินได้ยากมาก ราคาค่อนข้างสูง แต่นี่คือไม้ละ 10 บาทเอง อิ่มอร่อยไปตาม ๆ กัน และเมนูประจำที่ชอบสั่งและสั่งไปแล้วในวันนี้คือ ตำแตง เป็นเมนูที่พิมพ์ใจกินบ่อยสุดแล้วสำหรับร้านนี้ ราคาก็ 30 บาทเท่านั้นเอง ได้มาแล้วค่ะทุกคน ส่วนตัวเวลาสั่งตำแตงจะชอบซื้อขนมจีนและไข่ต้มแยกมา ปกติไม่ค่อยกินขนมจีนกับตำแตง แต่ร้านนี้คือรสชาติมันได้ รสชาติจะค่อนไปทางหวานแต่จะไม่หวานแบบตำไทยนะคะ จะเป็นหวานนัวแบบอีสานบ้านบ้านเลยค่ะ ชอบมาก ถูกใจที่สุด มันอร่อยแบบที่ร้านอื่นทำตามไม่ได้อ่ะ น้ำปลาร้าคือจุดแข็งเลยสำหรับร้านนี้ มันจะนัวมาก ๆ ถ้าภาษาอีสานเขาจะบอกว่า ปลาร้าต่วง กลิ่นคือหอมสุดยอด แต่สำหรับคนที่ไม่ชอบหนือไม่คุ้นเคยกับปลาร้าจะบอกว่ามันเหม็นมาก ซึ่งปลาร้าดีคือปลาร้าที่กลิ่นแรง ๆ นะคะทุกคน ก็ฝากไว้นะคะสำหรับใครผ่านไปผ่านมาแถวนี้ ร้านจะอยู่ในชุมชนหมู่บ้านรุ่งพัฒนาค่ะ เข้าซอยรุ่งพัฒนา3 มาเลยหอพักหญิงไอรินไปซอยนึง จากนั้นเลี้ยวซ้ายไปนิดหน่อย ร้านจะอยู่ซ้ายมือ ตรงข้ามหอพักพุฒศรีค่ะ ร้านเปิดทุกวัน 08:00-18:00 ประมาณนี้ค่ะ ส่วนมากคือพิมพ์ใจจะกินช่วงกลางวัน ไปซื้อทีคือร้านก็เปิดแล้ว ไม่แน่ใจเปิดตอนเย็นด้วยไหมนะคะ ที่แน่ ๆ เลยตอนกลางวันคือเปิดทุกวัน ยกเว้นคุณน้าแกมีธุระปิดร้านกระทันหัน ฝากไว้ด้วยค่ะ สำหรับวันนี้พิมพ์ใจขอตัวลาไปก่อนเจอกันใหม่คอนเทนท์หน้าขอบคุณและสวัสดีค่ะ ข้อความและรูปภาพโดย พิมพ์ใจ ผู้เขียน