ไหนใครมีปัญหาเวลาเจียวกระเทียมแล้วไหม้อยู่บ่อยๆ เพราะคุมไฟยากกันไหมคะ? วันนี้เรามีเคล็ดลับทำกระเทียมเจียวสีเหลืองกรอบที่ทำง่ายมากๆ มาฝากกัน นั่นก็คือ การทำกระเทียมเจียวด้วยไมโครเวฟ ที่ใช้เวลาแค่เพียงไม่ถึง 5 นาทีเท่านั้น วิธี ทํา กระเทียมเจียวให้อร่อย ขั้นตอนเป็นยังไงบ้างมาดูกันเลยค่ะ วิธีเจียวกระเทียมด้วยไมโครเวฟ ง่ายๆ ในไม่กี่ขั้นตอนสำหรับวัตถุดิบที่เราใช้มีแค่เพียงกระเทียมซอย น้ำมันและถ้วยทนความร้อนได้ ตัวกระเทียมอาจใช้เป็นกระเทียมไทยกลีบเล็กๆ เพื่อความหอมอร่อยมากยิ่งขึ้นก็ได้ ส่วนที่เราใช้จะเป็นกระเทียมจีนค่ะ ขั้นตอนการเตรียมก็ง่ายมากเริ่มจากการซอยกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดตามใจชอบ ของเราจะซอยแบบเล็กผสมขนาดกลางๆ ให้เทกเจอร์กรุบกรอบดี ส่วนเรื่องปริมาณกระเทียมก็ตามที่จะใช้ได้เลย จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปให้พอท่วมกระเทียมแล้วคนจนเข้ากันดี แค่นี้ก็พร้อมกระเทียมเข้าไมโครเวฟ สำหรับไมโครเวฟ 800w เราใช้ไฟแรงปานกลาง เริ่มเวฟครั้งแรก 1 นาที ครบ 1 นาที ให้เอาถ้วยออกมาแล้วคนให้ทั่วจากนั้นนำไปเวฟซ้ำอีก 1 นาที รอบที่ 2 สีจะเริ่มเหลืองขึ้น น้ำมันจะเดือดปุดๆ ใช้ช้อนคนจนทั่วแล้วนำกระเทียมไปเวฟอีกครั้ง รอบที่ 3 สีกระเทียมเจียวเหลืองได้ที่เลยล่ะ จุดควรระวังคือไม่ต้องเวฟกระเทียมให้เหลืองมากเกินไปเพราะเวลาที่กระเทียมแช่ในน้ำมันต่อตัวกระเทียมเจียวอาจจะไหม้เกินไปได้ เรื่องเวลาที่ใช้เวฟถ้าปริมาณกระเทียมเยอะก็ให้เพิ่มเวลาเข้าไปอีกจนกว่าจะได้สีที่ชอบ ทั้งนี้ให้หมั่นเอากระเทียมออกมาเช็กเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้กระเทียมไหม้ เพียงเท่านี้เราก็ได้กระเทียมเจียวไมโครเวฟสีเหลืองทอง หอมๆ กรอบๆ มาไว้ใช้กันได้ง่ายๆ จะเอาไปใส่ในก๋วยเตี๋ยว โจ๊ก ข้าวต้มต่างๆ ก็ย่อมได้ ส่วนวิธีเก็บไว้ใช้นานๆ ก็เทใส่ขวดโหล ขวดแก้วแล้วปิดฝาไว้ให้สนิทก็เก็บไว้นานเลยล่ะภาพหน้าปก และ ภาพประกอบเนื้อหาทั้งหมด โดย ผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !