อาหารสถานีรถไฟ ถือเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของการเดินทางโดยใช้บริการม้าเหล็ก หรือรถไฟไทย นั่นเอง ภายในตู้โดยสารรถไฟ บรรยากาศไม่ต่างจากตลาดนัดดีๆ นี่เอง เดี๋ยวก็มีชายมาขายเครื่องดื่ม ผู้หญิงมาขายขนมหวาน ยายมาขายยาอมยาดมยาลมยาหม่อง แต่ก็ไม่รู้เหมือนกันทำไมคนพวกนี้ถึงได้ขี้ลืมนัก ก็เห็นๆ กันอยู่ว่าขายน้ำเปล่า ยังตะโกนถามอยู่นั่นแหละ “น้ำมั้ยครับ น้ำมั้ย” บางคนหิ้วถั่วต้มมา ก็ถามอยู่ได้ “ถั่วต้มมั้ยจ้ะ” เอ้า ถือมากับมือยังไม่รู้อีกรึ ว่าต้มไหม ว่าน้ำหรือเปล่า ภาพถ่ายโดย ผู้เขียน เล่าพอเรียกรอยยิ้มนะครับ สำหรับมุกเล็กๆ บนรถไฟและคนขายของ ทีนี้มาถึงเรื่องตามหัวชื่อบทความเลยครับ หากเพื่อนๆ ท่านใดมีโอกาสเดินทางกับรถไฟสายใต้แล้วละก็ ขอแนะนำว่า อย่าได้พลาดชิม “ก๋วยเตี๋ยวแห้งราชบุรี” เด็ดขาด อร่อยด้วย ที่สำคัญราคา ถูกมากๆ กล่องละ 10 บาทเอง คนที่โดยสารรถไฟสายใต้เป็นประจำซื้อกินทุกคน แม้จะกินข้าวมื้อหนักมาแล้วก็ตาม ห่อเดียวก็ยังดี ขอให้ได้ชิม ภาพถ่ายโดย ผู้เขียน มาดูภายในกันว่า 10 บาท เพื่อนๆ จะได้อะไรบ้าง 1. มีกล่องโฟม (ค่อนข้างไม่เหมาะกับสถานะโลกร้อนที่รณรงค์กันสักเท่าไหร่ แต่คิดว่าทางผู้ประกอบการต้องหาวิธีจนได้แหละ เพราะมันเกี่ยวกับต้นทุนด้วย เราฐานะลูกค้าก็กดดันแบบเนียนๆ ไปพลางๆ) 2. ตะเกียบไม้ไผ่แบบหยาบ อย่าคาบแล้วรูดแรง จะบาดปาก 3. ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กๆ มีเส้นชนิดเดียวให้เลือก จำนวนหยิบมือหนึ่ง 4. ลูกชิ้นปลา หนึ่งลูก 5. ลูกชิ้นปลาแบบแผ่น สองชิ้น ทางด้านรสชาติหวานนิด เผ็ดหน่อยๆ พอรับปลายลิ้น รวมๆ กลมกล่อม อร่อยจนต้องซื้อทุกครั้งเชื่อเถอะ ภาพถ่ายโดย ผู้เขียน ด้วยราคาเพียง 10 บาท ปริมาณจึงไม่มาก แต่รสชาตินั้นยืนยันว่าเกินราคา แนะนำว่า หากหิวอยู่ ซื้อมาเลยทีเดียว สองห่อ จะเหมาะกว่า แต่ถ้าต้องการเพียงกินรส ห่อเดียวก็พอ มีเทคนิคการซื้อของบนรถไฟมาฝากด้วยครับ อย่าให้เงินแบงค์ใหญ่เกินราคามากๆ เช่น ซื้อของยี่สิบบาทให้แบงค์ห้าร้อย เป็นต้น เพราะอาจเจอพ่อค้าจอมโกงถ่วงเวลาให้รถไฟออกแล้วเชิดเงินหนี กรณีนี้ผมไม่เคยเจอกับเตี๋ยวแห้งราชบุรี เพราะเขาเอาขึ้นมาขายที่บนรถ แต่เคยเจอกับกลุ่มคนที่ยืนขายข้างตัวรถทางหน้าต่าง ยังไงไม่ว่ากรณีไหนก็ควรระวังครับ ร้อยพ่อพันแม่ ภาพถ่ายโดย ผู้เขียน ด้านความสดใหม่นั้น เคยถามน้องที่ขายเตี๋ยวราชบุรีว่า ทำใหม่ไหม เขาตอบว่า ก็เตรียมไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนรถถึง ไหนจะบรรจุอีก สดใหม่นาทีต่อนาทีจะขายไม่ทัน อันนี้ก็เข้าใจครับ แต่เท่าที่เคยอุดหนุน ผมว่าผ่านทั้งรส และความสะอาด หากมีโอกาสโดยสารรถไฟสายใต้ และแวะจอดสถานีรถไฟราชบุรี แนะนำเลยครับ เตี๋ยวแห้งราชบุรี สิบบาท หรือใครเข้าไปในจังหวัดราชบุรีก็โฉบไปที่สถานีรถไฟได้เช่นกันครับ ภาพถ่ายโดย ผู้เขียน