สวัสดีค่ะทุกคน อีกไม่กี่สัปดาห์ก็จะเข้าสู่ช่วงสิ้นเดือนกันแล้ว สภาพคล่องของเงินในกระเป๋าเป็นอย่างไรบ้างค่ะ ต้องสารภาพว่าเรามักจะมีปัญหาเรื่องกระเป๋าแบนทุกๆ สิ้นเดือนเลยทีเดียว สาเหตุก็เพราะเดี๋ยวมีก็เสื้อผ้า หรือของล่อตา ล่อใจมาหลอกล่อเงินในกระเป๋าตลอดเวลา ( โทษลม โทษฟ้าไว้ก่อน ) ดังนั้นเมนูสุดโปรดที่เรามักจะทำทานทุก ๆ สิ้นเดือนก็เลยหนีไม่พ้น "เมนูสุกี้" ที่สุดแสนจะเฮลตี้ ดีต่อสุขภาพ รวมถึงดีต่อเงินในกระเป๋า ซึ่งวันนี้เราก็เลยอยากเอามาแชร์ให้ทุกคนไปทำทานกันค่ะ เอาล่ะ ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูกันเลยดีกว่าว่าเมนูนี้มีส่วนผสมอะไรกันบ้าง ส่วนผสม 1. ผักตามชอบ โดยส่วนใหญ่เราจะเน้นพวกใบ ๆ ที่สามารถเก็บไว้ทำเมนูอื่นได้ด้วย เช่น ผักกาดขาว แครอท เห็ด เป็นต้น 2. ไข่ไก่ 1 ฟอง 3. เนื้อสัตว์ 50 กรัม 4. วุ้นเส้น 1/2 ซอง (ใส่หรือไม่ก็ได้) 5. เกลือ-พริกไทย ุ6. น้ำจิ้มสุกี้ (ปริมาณตามชอบ) ถ้าคุณดูส่วนผสมก็จะเห็นว่ามีส่วนผสมน้อยมาก ที่สำคัญคือราคาประหยัดสุด ๆ ส่วนเคล็ดลับสำคัญเพื่อประหยัดเงินในกระเป๋าช่วงสิ้นเดือนนั่นก็คือ เรามักจะซื้อเนื้อสัตว์ที่เป็นแช่แข็งติดตู้ไว้ตั้งแต่ต้นเดือน (เนื้อสัตว์เป็นของที่ราคาสูงที่สุด) เพราะของแช่แข็งนั้นสามารถเก็บไว้ได้นาน ถ้าจะนำมาใช้ก็แค่แบ่งส่วนออกมา เพียงเท่านี้ก็ไม่ทำร้ายเงินในกระเป๋าของเราแล้วค่ะ เอาล่ะ เมื่อเตรียมของพร้อมแล้วเราก็มาต่อกันที่วิธีทำเลยค่ะ วิธีทำ 1. หั่นผักต่าง ๆ ให้เป็นชิ้นขนาดพอคำ 2. ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย หลังจากนั้นใส่ผักที่เป็นหัว จำพวกแครอท มันฝรั่ง ลงไป โดยเพื่อทำให้ผักสุกไวขึ้นแนะนำว่าให้หั่นขิ้นเล็กสักหน่อย แล้วตามด้วยผักชิ้นอื่น ๆ 3. ต่อมาใส่เนื้อสัตว์ แล้วรอสักพักให้ทุกอย่างสุดเต็มที โดยสาเหตุที่เราใส่เนื้อสัตว์เป็นอย่างสุดท้ายก็เพราะเนื้อที่เราเลือกมานั้นเป็นเนื้อสไลด์ ถ้าเอาไปต้มตั้งแต่แรกก็จะทำให้เนื้อของเราแข็งได้ แต่ถ้าคุณเป็นเสื้อสัตว์ปกติก็สามารถต้มก่อนใส่ผักชนิดที่เป็นใบได้เลยนะคะ 4. ในตอนสุดท้ายเราจะขอเพิ่มเกลือพริกไทย เพื่อเพิ่มรสชาติอีกนิด รอจนส่วนผสมเดือนเต็มที่ เพียงเท่านี้ก็พร้อมทานแล้วค่ะ โดยถ้าคุณทานคู่กับน้ำจิ้มสุกี้ก็จะเลิศอย่าบอกใครเลยทีเดียว โดยน้ำจิ้มสุกี้ที่เราแนะนำนั้นก็คือ ตราประภาศรีค่ะ โดยรสชาติของเขานั้นจะหวานกลมกล่อมกำลังดี มีรสชาติเปรี้ยวนิด ๆ ตัดเลี่ยนได้เลิศมาก ใครที่กำลังมองหาน้ำจิ้มสุกี้ติดบ้านนั้นเราแนะนำตัวนี้เลยค่ะ จะเห็นได้ว่าเมนูนี้เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ใครก็สามารถทำได้ สามารถหยิบเอาของเหลือที่อยู่ในตู้เย็นมาใส่ลงไปต้มทานได้เลย เป็นอีกเมนูราคาประหยัดที่เราแนะนำมาก ๆ โดยสนราคาเมื้อนี้เฉลี่ยแล้วไม่ถึง 30 บาทด้วยซ้ำ ใครที่กระเป๋าเงินแห้งในช่วงสิ้นเดือนแบบเราก็ลองเอาไปทำตามกันดูนะคะ รับรองว่าทั้งรสชาติอร่อย และประหยัดเงินในกระเป๋าด้วยค่ะ เป็นอย่างไรบ้างค่ะ สำหรับเมนูที่เราเอามาฝากเพื่อน ๆ กันวันนี้ หวังว่าทุกคนคงจะชอบกันนะคะ ต้องบอกว่าเป็นเมนูประจำของเราเลยทีเดียว ใครเอาไปทำทานกันก็ลองส่งมาบอกเลยบ้างนะคะ เอาล่ะวันนี้เราไปก่อนแล้วค่ะ ครั้งหน้าจะมีอะไรก็ฝากติดตามกันด้วยนะคะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน