สวัสดีค่ะทุกท่าน รับประทานอาหารเที่ยงกันหรือยัง วันนี้เราพามาที่ร้านแซ่บสะเดิด ช่วงที่เราเดินทางมานั้นก็เป็นเวลาประมาณ 11.30 น. หรือจะเรียกได้ว่าช่วงเกือบจะเที่ยงนั่นแหละ ก่อนเดินทางมาร้านนี้ก็คิดว่าตอนเที่ยงจะกินอะไรดี สักพักก็นึกขึ้นได้ ลองไปกินส้มตำร้านแซ่บสะเดิดดีกว่า ซึ่งร้านแซ่บสะเดิด เป็นที่นิยมของบรรดานักเรียนวิทยาลัยอาชีวศึกษาขอนแก่น ก็เพราะอยู่ใกล้วิทยาลัย รวมถึงคนทำงานก็ชอบมากินข้าวเที่ยงที่นี่ ช่วงที่เราเดินทางไปถึงร้านลูกค้าจึงเยอะมาก แต่ยังดีที่ พอมีที่ให้เรานั่ง หลังจากที่เราได้โต๊ะนั่งเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ก็ถึงนาทีที่จะต้องเขียนใบสั่งอาหารว่าจะกินอะไรบ้าง ร้านนี้เน้นอาหารอีสาน ก็จะมีบรรดาส้มตำทั้งหลาย เช่น ส้มตำไทย , ส้มตำลาว , ตำหอยแครง ,ตำปูปลาร้า , ตำถาดเขาก็มีนะ นอกจากนี้ก็จะมีเครื่องเคียงอย่างไก่ย่าง , ปลาทอด, กากหมู , ปูนานึ่งยังมี , หอยจูบก็มี , น้ำตกหมู , หมูยอทอด คือเยอะมาก แล้วแต่เราจะสั่งเลย สำหรับโต๊ะเราเมื่ออ่านเมนูแล้ว ก็ลองสั่ง ส้มตำไทย,ส้มตำลาว , ไก่ย่าง ,ข้าวเหนียว และน้ำตกหมู หลังจากที่สั่งไปแล้วนั่งรอสักพักไม่ถึง 5 นาที อาหารจานแรกเขาก็ยกมาเสิร์ฟ นั่นคือ ส้มตำไทย เรามาดูกันรสชาติเป็นไง โอ้โห ชิมไปคำแรก ได้รสชาติของส้มตำไทยแท้ขึ้นมาทีเดียว มีความหวานผสมความเปรี้ยว เผ็ดตาม และวัตถุดิบเขาดีจริง สดมาก อย่างมะเขือเทศก็ไม่เละ เคี้ยวไปกรุบๆ ได้เลย ใครชอบส้มตำไทยไปร้านนี้สั่งได้ ราคาส้มไทยอยู่ที่จานละ 40 บาท จานที่ 2 เริ่มชิม นั่นก็คือ ส้มตำลาวจ้า รสชาติแซ่บจริง เผ็ดสะเดิด ตามชื่อร้านเลย ตามด้วยรสชาติของน้ำปลาร้าปรุงรสสูตรเด็ดของที่นี่ การเสิร์ฟส้มตำของร้านนี้เขาจะเอาใบตองรองจานไว้ ทำให้ดูน่ากิน โดยส้มตำลาวถือว่าอร่อย แต่รสชาติจะออกเผ็ด ใครไม่ชอบกินเผ็ดต้องสั่งเขาว่าขอ รสชาติแบบเผ็ดน้อย ส่วนราคาส้มตำลาว อยู่ที่จานละ 40 บาท ต่อมาคือไก่ย่าง เขาสวนกวาง ขนาดไก่ของที่นี่จะตัวใหญ่ ย่างมาเเบบไหม้เกรียมแต่ไม่กรอบมาก เนื้อไก่นุ่ม กินกับข้าวเหนียวผสมส้มตำก็เข้ากัน โดยเขาจะให้น้ำจิ้มมาทั้งหมด 2 แบบด้วยกัน แบบเเรกก็ น้ำจิ้มไก่ รสชาติออกหวานเปรี้ยว และแบบที่สอง น้ำจิ้มพริกป่นน้ำปลา รสชาติออก3 รสเลยเผ็ด, เค็ม และหวาน ใครชอบแบบไหนเลือกจิ้มกันได้เลย โดยราคาไก่ย่างตัวละ 150 บาท / ข้าวเหนียวกล่องละ 10 บาท และอีกหนึ่งเมนูที่เราสั่งไป น้ำตกหมู จะรสชาติเผ็ดและเข้มข้น มีความหอมของข้าวคั่วผสมอยู่ เนื้อหมูจะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ ใส่ผักพอประมาณให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม ราคาที่จานละ 50 บาท สำหรับใครที่เดินทางมากินอาหารร้านแซ่บสะเดิดเขาจะมีจุดบริการตัวเอง สามารถเดินมาหยิบจาน , ช้อน , น้ำเปล่า และเติมน้ำแข็ง ได้ฟรี บริเวณด้านข้างของร้าน และขอบอกว่า ร้านแซ่บสะเดิดลูกค้าเข้าร้านต่อเนื่อง หากจะมาช่วงเวลาที่คนน้อยก็ควรหลีกเลี่ยงในช่วงเที่ยง ซึ่งคนจะเยอะมาก เราอาจจะได้กินช้าหน่อย โดยร้านแซ่บสะเดิดนั้น เขาตั้งอยู่ถนนหลังเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 11.00 น. ไปจนถึงเวลา 20.00 น. เลยแหละ ลองมากินส้มตำดูนะจะได้รู้ว่าแซ่บสะเดิดจริงไหม อ้อลืมบอกไปร้านเขาปิดวันอาทิตย์ อยากมากินก็มาวันจันทร์ถึงวันเสาร์ได้