เทศกาลเจกำลังจะมาถึงแล้ว! หลายคนอาจจะเตรียมตัวสำหรับการถือศีลกินเจกันอยู่ แต่บางคนก็อาจจะยังหาวิธีในการทำอาหารที่อร่อยและเต็มไปด้วยสารอาหาร โดยไม่ทิ้งความอร่อยแบบดั้งเดิม ในปีนี้ เราขอแนะนำเมนู “กะเพราเห็ดเจ” ที่จะทำให้เทศกาลเจของคุณพิเศษขึ้นไปอีกขั้น! การกินเจไม่จำเป็นต้องทำให้เรารู้สึกจำเจหรือขาดความอร่อย เพราะเมนูที่ทำจากเห็ดหลากหลายชนิดสามารถนำมาปรับใช้ได้หลากหลาย โดยเฉพาะเห็ดที่มีรสสัมผัสคล้ายเนื้อสัตว์เมื่อผัดแล้ว ไม่แพ้การทำกะเพราเนื้อสัตว์เลยทีเดียว วันนี้เราอยากชวนทุกคนมาลองทำ “กะเพราเห็ดเจ” ที่ง่ายแสนง่าย แต่ได้รสชาติและความอร่อยที่ใกล้เคียงกับเมนูกะเพราทั่วไป ที่สำคัญยังช่วยเสริมสุขภาพในช่วงเทศกาลเจนี้ด้วยค่ะ ถ้าพร้อมแล้วไปเข้าครัวกัน วัตถุดิบประกอบไปด้วย เห็ดออรินจิ เต้าหู้ขาว ใบกะเพรา พริกขี้หนู ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมันพืช ขั้นตอนและวิธีการทำ 1. เราจะขยี้เต้าหู้กันก่อน จากนั้นตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชลงไป ทอดเต้าหู้ให้เหลืองกรอบ (ฟิลแบบทอดกระเทียม) 2. ตามด้วยพริกขี้หนู บุพอแตกเล็กน้อย 3. ถัดมาใส่เห็ดออรินจิลงไป 4. ปรุงรสชาติด้วย ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ชิมรสชาติตามใจชอบเลยนะ 5. สุดท้ายใส่ใบกะเพราลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้งแค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว เสร็จแล้วกับเมนูนี้ ราดลงบนข้าวสวยร้อนๆ เนื้อเห็ดคลุกน้ำซอสแบบฉ่ำๆ แค่นี้ก็อร่อยฟินแล้ว เมื่อเทศกาลเจมาถึง เราก็มีโอกาสได้ทำความรู้จักกับเมนูใหม่ ๆ ที่ดีต่อสุขภาพและเต็มไปด้วยรสชาติอันยอดเยี่ยม “กะเพราเห็ดเจ” คือหนึ่งในตัวเลือกที่ทั้งอร่อยและง่ายต่อการทำในทุกๆ วันของเทศกาลนี้ นอกจากจะเป็นเมนูที่อร่อยจนหยุดไม่ได้แล้ว ยังช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ดีจากเห็ดและพืชผักต่างๆ อย่าลืมที่จะลองนำสูตรนี้ไปทำทานกันนะคะ และอย่าลืมแบ่งปันความอร่อยนี้ให้กับคนรอบข้างด้วย เพราะการกินเจไม่ใช่แค่เรื่องของการงดเนื้อสัตว์ แต่ยังเป็นการทบทวนถึงการใส่ใจในสิ่งที่เราทานและการดูแลร่างกายให้แข็งแรงด้วย ในช่วงเทศกาลเจนี้ มาร่วมกันสัมผัสความสุขจากอาหารที่ดีต่อร่างกายและจิตใจ แล้วพบกันใหม่ในเมนูเจสุดอร่อยที่จะมาเสิร์ฟให้ทุกคนได้ลองทำตามกันค่ะ! ฝากกดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะ😊 💛 มาม่าผัดสุกี้เจ 💛 ผัดผักบุ้งเจ 💛 ต้มจืดยอดมะพร้าวเจ 💛 แกงเขียวหวานเจ สามารถติดตาม ผลงานอื่นๆ 👇 🎥 ต้มจืดเจ 🎥 เขียวหวานยอดมะพร้าวเจ 🎥 น้ำพริกอ่องเจ 🎥 วิธีทำแกงส้มเจ 🎥 ไก่ทอดซอสเทอริยากิ 🎥 ไข่เจียวพริกแกง ตกแต่งภาพโดย : canva ภาพโดย : นักเขียน (yuiyui) หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !