สวัสดีค่ะ วันนี้มาแนะนำเมนู "ไก่ใต้น้ำ" คือเมนูที่แซ่บมากจริงๆ อร่อยมากจริงๆ โดดเด่นเรื่องวิธีทำ ที่ไม่เหมือนใคร โดยทำตามชื่อเลยค่ะ คือนำน้ำไปไว้บนไก่ เลยเป็นที่มาของเมนูนี้ ตรงตัวเลย คือไก่ใต้น้ำ หรือไก่จะอยู่ใต้น้ำนั่นเอง แต่ไก่ที่ใช้ทำเมนูนี้ เป็นไก่บ้านจะเนื้อแน่นหวาน จะอร่อยแซ่บนัวมาก จริงๆ ไก่ใต้น้ำ ก็เป็นวิธีการแกง หรือการปรุงอาหารอย่างหนึ่ง ให้ออกมาอร่อยรสกลมกล่อมเข้าเนื้อไก่ หอมกลิ่นผักแมงลัก เนื้อไก่เปื่อยอร่อยมากซดน้ำ ร้อนๆคือสุดยอดมากเลย ค่ะ วัตถุดิบ/เครื่องปรุงไก่บ้านข่าตะไคร้พริกแห้งกะปิหอมแดงกระเทียมรากผักชีใบแมงลักต้นหอมผงชูรส12.ใบมะกรูด13.รากผักชี14.ไข่ไก่3ฟองวิธีทำ นำไก่บ้านสับพอดีคำ พักไว้ก่อนตำพริกแห้งกระเทียมหอมแดงกะปิรากผักชีนำพริกที่ตำไปคลุกเค้าไก่บ้านที่สับตีไข่ไก่ลงคลุกเคล้าไก่นำมาใส่ในหม้อทรงสูง(ตามรูป)ใส่น้ำลงท่วมเนี้อไก่เล็กน้อยใส่ใบแมงลักบนเนื้อไก่ปิดฝาหม้อ/นำน้ำเปล่ามาตั้งบนหม้อเปิดไฟกลางแกงประมาณ30-45นาทีคอยเติมน้ำด้านบนหากน้ำแห้งเปิดหม้อคน/ชิม/ปรุงรสตักใส่ถ้วยแค่นี้ก็เสร็จเมนู ไก่ใต้น้ำน้ำ หน้าตาเมนูนี้ ออกมาน่าทานมากน้ำแกงเข้มข้น ขลุกขลิก รสเน้ำแกงไก่ใต้น้ำเข้มข้นมาก เครื่องปรุงครบเครื่องเนื้อไก่เหลืองสวย ไก่บ้านเมนูบ้านๆ น่าทานมากๆเลยค่ะรสชาติ เมนูนี้บอกเลยว่ากลมกล่อมเข้ากันกับน้ำแกงและเนื้อไก่ น้ำจะขลุกขลิกเปื่อยอร่อยมากๆ น้ำแกงไก้ใต้น้ำหวานยแซ่บ รสชาติคล้ายๆ นึ่งไก่บ้านจิ้มน้ำซุปหรือน้ำจิ้มไก่อาหารเหนือค่ะ เมนูทางเหนือ ฟิวฟินคล้ายๆกันกับเมนูนี้ค่ะ หากใครเคยทานนึ่งไก่ทางเหนือ คงจะพอนึกออก ในรสชาติอร่อยเมนูนี้ น้ำซุปไก่บ้านเครื่องปรุงครบเครื่อง หอมมากๆจะทานกับข้าวเหนียวก็แสนอร่อยมากๆ หรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็เยี่ยม อร่อยไม่แพ้กันเลยทานร้อนๆ คืออร่อยกลมกล่อมมากแม่ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม อย่าลืมลองทำทานกันดูนะคะเมนูไก่ใต้น้ำ เมนูแนะนำเมนูนี้ อร่อยสุดๆรับรองต้องติดใจ ผู้เขียนรับประกันความอร่อยค่ะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนหิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
