พังงามาเมื่อไหร่ต้องได้หาของอร่อยรับประทานทุกครั้ง ในวันนี้ผู้เขียนจะนำทุกท่านไปรับประทานขนมจีนรสเด็ดร้านดังที่ขึ้นชื่อของจังหวัดพังงา เขาว่ากันว่าหากจะทานขนมจีนต้องมาร้านนี้ “ขนมจีนป้าศล” หรือที่ชาวบ้านเรียกกันง่าย ๆ ว่า ขนมจีนหน้าศาลเจ้า ซึ่งบริเวณร้านตั้งอยู่ในตัวเมืองพังงา หน้าศาลเจ้าม่าจ้อโป๋ หลาย ๆ คน จึงเรียกติดปากว่าขนมจีนหน้าศาลเจ้า ภาพโดยผู้เขียน: ลูกค้าตักราดได้ตามความพึงพอใจ ชื่อร้านขนมจีนป้าศลมาจากชื่อเจ้าของร้านคือป้าโกศล ซึ่งป้าขายมานานมากกว่า 20 ปีแล้วตั้งแต่จานละ 3 บาท จนปัจจุบันจานละ 30 บาท จุดเด่นของขนมจีนร้านป้าศลคือมีน้ำราดขนมจีน อยู่ 4 ชนิด น้ำยา น้ำพริก แกงไตปลา(แกงพุงปลาของคนใต้) น้ำยาคอนหรือน้ำยาป่า ไม่ใส่กะทิ ภาพโดยผู้เขียน : น้ำยาและน้ำพริกขายดีสุดจนเหลือแค่ก้นหม้อ เนื่องด้วยป้าศลเป็นคนจังหวัดนครศรีธรรมราช รสชาติน้ำแกงของป้าจึงมีรสชาติจัดจ้าน มันกะทิ อร่อยกลมกล่อมสมกับเป็นขนมจีนน้ำยาของคนใต้ และที่เด็ดไปกว่านั้นคือที่ร้านจะให้ลูกค้าตักราดได้เองตามความพึงพอใจอยากราดผสมกันกี่น้ำตามใจลูกค้า นั่งทานไปครึ่งจานแล้วอยากเพิ่มน้ำอีกก็สามารถลุกไปราดน้ำยาเพิ่มได้ ป้าไม่ว่านะ (ผู้เขียนลองแล้ว ) และแน่นอนว่าเมื่อมารับประทานอาหารในโซนภาคใต้ ขาดไม่ได้เลยนั่นคือผักเหนาะ ที่ร้านป้าศลมีผักเหนาะให้เลือกมากมายหลายอย่าง มีทั้งที่ผู้เขียนรู้จักและไม่รู้จัก เช่น ใบเหรียงลวกกะทิ มะละกอยำ สับปะรด มะเขือ ผักกาดดอง ยอดมะม่วงหิมพานต์ ส่วนใหญ่จะเป็นผักพื้นบ้าน เมื่อนำมาทานคู่กับขนมจีนแล้วเข้ากันมาก ๆ จนต้องขอเพิ่มอีกจาน เด็ดขนาดนี้น่าจะเพิ่มมากกว่า 1 แน่ ๆ ค่ะ ภาพโดยผู้เขียน : ภาพผักเหนาะแค่บางส่วน มีหลากหลายให้เราเลือกรับประทาน ปลาฉิ้งฉ้าง ก็เป็น 1 ในนั้น ภาพโดยผู้เขียน : แกงไตปลา หรือแกงพุงปลานั่นเอง ผักและเนื้อปลาชิ้นใหญ่มาก (จานที่ 2) นอกจากผักแล้วที่ร้านยังมีปลาฉิ้งฉ้างเป็นปลาตัวเล็กตัวน้อยรสชาติเค็มหน่อย ๆ แต่เมื่อทานกับขนมจีนแล้วกลับกลายเป็นพอดี อร่อยไปอีกแบบและไม่ต้องกลัวว่าจะหมดนะคะ ที่ร้านเขามีเด็ก ๆ มาเติมตลอด หากท่านใดผ่านมาจังหวัดพังงาลองแวะมาชิมกันได้ไม่ลองไม่รู้ ลองแล้วติดใจจนต้องมาอีก ภาพโดยผู้เขียน : ที่นั่งมีให้เลือกตามอัธยาศัย ราคาเริ่มที่ จานละ 30 บาท น้ำบริการตัวเอง ชาดำเย็น โอเลี้ยงสั่งได้แก้วละ 10 บาท ร้านเปิด 11.00-18.00น. หยุดวันจันทร์ พิกัด : หน้าศาลเจ้าม่าจ้อโป๋ ตำบลท้ายช้าง อำเภอเมือง จังหวัดพังงา โทร 086-593-9658
