"สปาเก็ตตี้ไก่ผัดพริกแห้ง" เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ใครก็ทำได้นะคะ เมนูส่วนมากที่เราชอบทำ เราจะเน้นใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้านหรือเป็นวัตถุดิบที่สามารถเก็บไว้ได้นาน ๆ เหมาะสำหรับคนที่ชอบการอยู่บ้านในวันหยุด ไม่อยากออกไปไหน และเราเป็นคนหนึ่งที่ชอบการอยู่บ้านในวันหยุด มากกว่าการออกไปข้างนอก ถ้าไม่มีธุระที่จำเป็นจริง ๆ ก็จะไม่ออกไปไหนเลย เราเป็นคนที่ชอบการอยู่ที่บ้าน ชอบการได้ลองทำอาหารเมนูใหม่ ๆ ได้ลองลงมือทำ ได้ลองชิมเมนูไหนอร่อย เราจะได้เอากลับมาทำใหม่ ส่วนเมนูที่ไม่อร่อย ก็ลองปรับลองชิม เหมือนกับการค้นหาตัวเอง ได้อยู่กับตัวเอง ค้นหาสิ่งที่ชอบ ในสถานการณ์ตอนนี้คงมีใครหลายคน ที่จะต้องกักตัวอยู่ที่บ้าน ไม่รู้จะทำอะไรอยู่บ้านเบื่อ ๆ ลองทำอาหาร ลองชิมฝีมือตัวเองดูได้นะคะ ลองเริ่มจากลองทำเมนูจากวัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้าน หรือว่าจะเลือกซื้อวัตถุดิบที่เป็นกึ่งสำเร็จรูป แล้วลองนำมาปรุงใหม่ เติมผัก เติมเนื้อสัตว์ลงไป เพื่อเพิ่มสารอาหารที่มีประโยชน์ให้ร่างกาย การรับประทานอาหารกระป๋องและอาหารแช่แข็ง หากทานในปริมาณมาก ๆ หรือทานบ่อยจนมากเกินไป อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาวได้ การเลือกทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์ จะทำให้เรามีสุขภาพที่ดี แข็งแรงได้อีกด้วยนะคะ และแล้วเราก็ไปดูวัตถุดิบในการทำเมนู "สปาเก็ตตี้ไก่ผัดพริกแห้ง" ในแบบฉบับของเราได้เลยค่ะ วัตถุดิบ เส้นสปาเก็ตตี้ กระเทียม พริกแห้ง เนื้อไก่ น้ำมัน ผงปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทย ซอสหอยนางรม วิธีการทำ 1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปจับเวลา 10 -15 นาที ( หรือที่ตามระบุไว้ข้างซอง ) ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ระหว่างที่รอเส้นสปาเก็ตตี้สุก เตรียมวัตถุดิบดังนี้ 2. สับกระเทียมให้ละเอียดค่ะ 3. หั่นพริกแห้งให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่ต้องละเอียดมาก 4. หั่นเนื้อไก่ให้เป็นชิ้นเล็กพอดีคำ 5. เตรียมเครื่องปรุงที่เราจะใช้ ได้แก่ พริกไทย น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ผงปรุงรส เมื่อเตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยแล้ว นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่เราต้มไว้มาเทน้ำออกจากหม้อ พักเส้นให้แห้ง 6. เปิดเตาตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย 7. นำกระเทียม พริกแห้งและเนื้อไก่ที่ได้เตรียมไว้ ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม 8. เมื่อเนื้อไก่เริ่มสุก นำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปผัด ระหว่างนี้ควรใช้ไฟอ่อน ๆ ปรุงรสด้วย พริกไทย ผงปรุงรส ซอสหอยนางรมน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันเรียบร้อยพร้อมทานได้เลยค่ะ เครดิตภาพทั้งหมดโดย : ผู้เขียน