เต้าหู้เห็ดหอมผัดซอสมะเขือเทศ(เจ) เมนูเจ ไม่ใส่ผัก ไม่มีเนื้อสัตว์ก็อร่อยได้ ☺️☺️วันนี้เราจะมาแนะนำอาหารเจมื้ออร่อย ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ เหมาะสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มทานเจ แต่ยังไม่รู้จะเริ่มต้นจากทานเมนูอะไรดีสำหรับเมนูนี้ เราอยากจะแนะนำ “เต้าหู้ผสมเห็ดหอม” ทั้งอร่อย ทั้งเหนียวหนึบหนับ หากใครที่ชื่นชอบเต้าหู้เป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ลองทานเจ้าก้อนเด้งๆ เนื้อขาวๆ รสชาติไม่เค็ม ทานแล้วไม่อ้วน ขอแนะนำเลยนะคะ ❤️รสชาติ : เปรี้ยว เค็มนำ หวานตาม เข้ากันได้อย่างลงตัวเลยค่ะวัตถุดิบที่ใช้ในการทำเมนูนี้เต้าหู้ผสมเห็ดหอม (1 ก้อน) 300 กรัม (ตัดเป็นลูกเต๋าชิ้นใหญ่พอดีคำ)ซอสมะเขือเทศ สูตรเจ 160 มิลลิลิตรงาขาวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ (ใช้ไฟอ่อน คั่วให้หอม และออกสีน้ำตาลนิดๆ)เห็ดหอม 2 ดอก (ต้มสุกแล้ว)น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตรเกลือเม็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ หรือเกลือป่น 2 หยุบมือน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชสำหรับทอด สูตรเจ 1 ช้อนโต๊ะวิธีทำใส่น้ำมันลงกะทะ รอเดือดเริ่มทอดเต้าหู้ให้สุก ขณะทอด ใช้ไฟอ่อน - ปานกลาง (เราจะใช้วิธีทอดก่อนแล้วค่อยผัด เพราะจะทำให้เต้าหู้มีกลิ่นหอม น่าทานมากขึ้น)เมื่อเต้าหู้เริ่มสุกแล้ว เติมซอสมะเขือเทศลงไป ผัดให้เข้ากันก่อนเติมน้ำเปล่าที่เตรียมไว้ผัดให้เค้ากันอีกที เติมเกลือเล็กน้อย ตัดน้ำตาลนิดหน่อย แล้วผัดอีกรอบค่ะหรี่ไฟให้อ่อนลง พักไว้ ปล่อยให้น้ำซอสเดือดและซึมเข้าเนื้อเต้าหู้ ประมาณ 2-3 นาทีปิดเตาพร้อมเสิร์ฟจัดจานแล้วโรยงาขาวคั่วให้ทั่วแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันก็ทานได้แล้วค่ะเสร็จแล้วกับเมนูอาหารเจในมื้อนี้ ขอให้อิ่มบุญ อิ่มใจ ไปกับ เทศกาลถือศีลกินเจ ไปด้วยกันนะคะ ขอบคุณที่เข้ามาติดตามชมสูตรเมนูอาหารของเรา แล้วกลับมาพบกันใหม่ในเมนูต่อไปนะคะสามารถติดตามผลงานได้ที่Facebook: Kawkhamto by PuengIG : kawkhamto_by_puengเครดิตภาพภาพโดย Kawkhamto (ครีเอเตอร์)Communityคอบอล ถกประเด็นร้อนฟุตบอลทุกลีก ใครตัวเต็ง ใครฟอร์มตก ต้องเคลีย