บางครั้งที่บ้านซื้อขนมปังแซนวิชมาแล้วทานไม่หมด ขนมปังใกล้จะหมดอายุ จะทิ้งไปก็เสียดายเปล่า ๆ เลยเอามาทำขนมทานเล่นกันดีกว่าค่ะ สูตรนี้จะใช้เตาอบ อบเสร็จแล้วขนมปังจะกรอบและเก็บไว้ทานได้นานเลยค่ะ แต่ที่บ้านไม่เคยได้เก็บนานสักที เพราะเด็กที่บ้านทานหมดเร็วมากค่ะ ไป ๆ มา ๆ จากเมนูกำจัดขนมปังเหลือ กลายเป็นต้องไปซื้อขนมปังมาเพื่อทำเมนูนี้เลยค่ะ จะทำขายก็ได้ ทำง่ายสุด ๆ ค่ะ ปังป๊อปเนยคาราเมล ขนมปังแซนวิช 1/2 แถว ส่วนผสมเนยคาราเมล เนยจืด 50 กรัม นมสด 40 กรัม นมข้นหวาน 30 กรัม น้ำตาลทรายสีรำ 30 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา (จะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบ) วิธีทำ 1. นำขนมปังแซนวิชมาตัดด้วยกรรไกร แบ่งครึ่งแผ่น แล้วนำครึ่งแผ่นแบ่ง 3 เส้น แต่ละเส้นตัดแบ่งเป็น 6 ชิ้นค่ะ ทำจนขนมปังหมด 2. นำขนมปังใส่ถาดอบ เกลี่ยให้กระจายทั่วถาด เข้าอบในเตาอบ 150 ํC ไฟบน-ล่าง +พัดลม อบประมาณ 10 นาที นำออกมาเช็คว่าขนมปังแห้งดีหรือยังด้วยการบีบหรือกด ถ้ายังยุบตามแรงกด ให้อบต่ออีกประมาณ 5 นาที ขนมปังที่แห้งดีต้องแข็งและกดไม่ยุบค่ะ เอาออกจากเตาอบพักไว้ในถาด 3. ทำเนยคาราเมล เอาส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อ ตั้งไฟกลาง คนจนเนยละลายหมด ลดเหลือไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนเริ่มข้น ยกขึ้นแล้วหยดลงช้าหน่อยก็ใช้ได้ค่ะ 4. นำขนมปังที่พักไว้ใส่ลงในอ่างหรือหม้อใบใหญ่ ราดเนยคาราเมลให้ทั่ว แล้วคลุกให้คาราเมลเคลือบขนมปังจนทั่วหมด 5. เทขนมปังใส่ถาดอบ เกลี่ยให้กระจายทั่วถาด ไม่ซ้อนทับกัน เข้าอบ 150 ํC ไฟบน-ล่าง+พัดลม ประมาณ 15 นาที ให้เช็คดูว่าเนยคาราเมลแห้งดีก็ใช้ได้ค่ะ 6. นำออกจากเตาอบ ใช้พายยางแซะขนมปังให้หลุดจากถาดอบขณะยังร้อน แล้วพักไว้ในถาดจนเย็นดี เก็บใส่ภาชนะมีฝาปิดสนิทเอาไว้ทาน หรือทานได้เลยค่ะ ชมคลิปวิธีทำ ได้ที่นี่ค่ะ คลิ๊กเพื่อชมคลิปทำปังป๊อปเนยคาราเมล ภาพทั้งหมดโดย ผู้เขียน