วิธีเลือกอะโวคาโด ดูแค่สีไม่พอ! อะโวคาโด (Avocado) ผลไม้ที่เป็นที่นิยม และอยู่ในกระแสตลอด ด้วยทั้งรสชาติที่อร่อย หวาน มัน นุ่มละลาย หลายๆคน ถูกใจหลงใหลในรสชาติ ไหนจะประโยชน์ต่างๆ ใครสายรักสุขภาพต้องมี อะโวคาโดไว้ติดบ้านแน่ๆ แต่การที่จะเลือกอะโวคาโดไว้ทานนั้น เพียงสังเกตุแค่สีอย่างเดียวไม่พอ เพียงแค่การสังเกตุแค่สีนั้นไม่พอ เพราะไม่อาจการันตีว่าลูกนั้นสุกพร้อมทานแล้ว หรือว่ากำลังจะเสีย บางครั้งซื้อมาแล้วไม่ว่าจะเก็บไว้นานแค่ไหนก็ยังรับประทานไม่ได้ ต้องทิ้งไป ดังนั้นวันนี้เราจะมาดูวิธีการเลือกอะโวคาโด ที่สุกพร้อมทาน หรือ ลูกไหนที่สามารถซื้อมาเก็บไว้ทานได้ ภายใน 2-3 วัน อะโวคาโดสุกพร้อมทาน สังเกตดูจากสี สามารถสังเกตดูความสุกได้จากสีของอะโวคาโด สีเขียวอ่อน หรือเขียวเข้ม อาจะยังไม่สุกดี เนื้อข้างในยังแข็ง อะโวคาโดที่สุกพร้อมทานแล้วจะมีสีม่วงเข้มออกไปทางสีน้ำตาล หรือเขียวเข้มอมดำ การดูที่สีอย่างเดียวอาจใช้ได้กับบางสายพันธุ์ เช่น พันธุ์ Hass ได้กับอะโวคาโดบางสายพันธุ์ เช่น สายพันธุ์ Hass ซึ่งสายพันธุ์นี้เป็นที่นิยม ด้วยรสชาติที่อร่อย หวานเล็กน้อย ให้เนื้อสัมผสที่นุ่มละลาย อะโวคาโดพันธุ์ Booth7 อาจจะใช้แค่เพียงการ ดูที่สีไม่พอ เพราะสายพันธุ์นี้ เมื่อสุกแล้วผิวก็ยังมีสีเขียวไม่ต่างจากลูกที่ดิบ ผิวของอะโวคาโด การสังเกตผิวของอะโวคาโด อย่างที่แจ้งไปในหัวข้อแรกว่าการสังเกตุสีของอะโวคาโดบางสายพันธุ์อาจไม่อาจไม่พอ เช่น อะโวคาโดพันธุ์ Booth7 ที่มีผิวเรียบเป็นเงา เมื่อยังดิบ แต่เมื่อสุกผิวที่เรียบจะเริ่มมีความขรุขระมากกว่าลูกที่ยังดิบ และยิ่งแก่ก็จะมีจุดสีน้ำตาล รอยแตก ผิวไม่เรียบเนียนเหมือนตอนที่ยังดิบอยู่นั่นเอง ใช้มือกดเบาๆ ใช้เพียงมือสัมผัสและกดลงเบาๆ ย้ำ เบาๆ ที่เปลือกของอะโวคาโด เพื่อสัมผัสเนื้อภายในว่าเริ่มมีความนุ่มพอหรือยัง วินี้สามารถใช้ได้กับทุกสายพันธุ์ หาก อะโวคาโด ที่ยังดิบอยู่เนื้อจะแข็ง เปลือกจะไม่นิ่ม กดแล้วจะไม่ยุบไปตามแรงกด สามารถซื้อไว้เพื่อรอรับประทานใน 2-3 วัน อะโวคาโดที่สุกพร้อมทาน เปลือกจะมีความนุ่ม ให้เลือกแบบที่ไม่นุ่มหรือเละ แต่ถ้าเปลือกนุ่มมากและยุบลงทันทีที่กด มีรอยช้ำสีดำอยู่หลายจุด อะโวคาโดอาจเสียแล้ว มีวิธีที่ง่ายกว่านั้น ไปเลือกซื้ออะโวคาโดที่สด ใหม่ มีให้เลือกหลากหลายที่ท๊อปส์ ได้ทุกสาขา รูปภาพโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !