สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราพามาที่ตลาดแลงบ้านคำไฮ ตำบลบ้านเป็ด อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น จะพามาแนะนำร้านขายลูกชิ้นปิ้ง ที่มีชื่อว่าร้านลูกชิ้นปิ้งลุงสมาน ตั้งอยู่หัวมุมตลาดแลวคำไฮ เดินเข้าไปในตลาดสุดซอย เห็นอยู่ตรงมุมด้านหน้าเลย และทำไมต้องมาแวะร้านนี้ ร้านนี้เด็ดอย่างไร เรามาดูกัน ทุกคนเห็นลูกชิ้นที่ยังไม่ได้ย่างไหม ดูชิ้นใหญ่มาก จะบอกว่า ร้านอื่นเขาขาย 4 ลูก 5 บาทใช่ไหม แต่ร้านนี้ 5 บาทได้ตั้ง 5 ลูก เเล้วลูกชิ้นก็ลูกใหญ่ด้วย มีทั้งลูกชิ้นหมู และลูกชิ้นเนื้อวัว ลูกชิ้นย่างบางเจ้าเนื้อหมูจะไม่แน่น บีบดูด้านในกลวง แต่เจ้านี้ลูกชิ้นเนื้อแน่น น่ากิน เมื่อเราสั่งลูกชิ้นว่าจะเอากี่ไม้ แม่ค้าจะหยิบที่ย่างไว้พอประมาณแล้ว ไปอุ่นและย่างต่อในเราในเตาไฟฟ้าแบบนี้ ซึ่งมันดีตรงที่ไม่ต้องยืนรอนาน เพราะเขาย่างไว้นิดหน่อยในรอบแรกแล้ว มาดูในส่วนของน้ำจิ้มกันบ้าง น้ำจิ้มลูกชิ้นร้านนี้จะเข้มข้น รสชาติออก 3 รสที่แท้จริง ทั้งเผ็ด เปรี้ยว หวาน และใส่น้ำจิ้มให้เยอะนะ ตัวน้ำจิ้มจะโรยด้วยผักชี เพิ่มความน่ากิน และทำให้น้ำพริกมีกลิ่นหอมจากผัก เนื้อน้ำจิ้มจะข้น ตักขึ้นมาจะไม่เหลวนเกินไป สูตรน้ำจิ้มร้านนี้จะไม่ใช้น้ำจิ้มไก่ และที่สำคัญน้ำจิ้มทำเอง วันต่อวัน สด สะอาด อร่อยแน่นอน หลังจากที่เราซื้อลูกชิ้นมาแล้ว มาดูเรื่องรสชาติกัน จะเป็นยังไงน้อ อ่ะมาชิม คำแรกกินเข้าไป สัมผัสได้ถึงเนื้อหมูผสมรวมกับน้ำจิ้ม ที่มีความเผ็ด เปรี้ยว และหวาน กลมกล่อมมาก เนื้อหมูไม่มีแป้งผสม ลูกใหญ่ เนื้อด้านในไม่กลวง กินง่าย เนื้อหมูนิ่ม เหมือนปรุงรสลูกชิ้นหมูด้วย และที่สำคัญเนื้อลูกชิ้นหมูอร่อย ไม่เค็ม มีกลิ่นหอมๆจากการปิ้งติดมาด้วย โดยรวมอร่อย คุ้ม แค่ไม้ละ 5 บาท ดูสีสันน่ากิน สำหรับร้านลุงสมานลูกชิ้นปิ้ง มีสโลแกนของร้านด้วยนะ ลูกชิ้นปิ้ง ลุงสมาน หมู เนื้อ เอ็น ไม้ละ 5 บาท ลูกชิ้นทำเองแป้งน้อย ซึ่งจะบอกว่า สมราคา สมการโปรโมท ลูกชิ้นแป้งน้อยเพราะสัมผัสได้ถึงรสชาติเนื้อหมู เกือบ 100 เปอร์เซนต์ อยากมากินบ้าง ลุยเลย ขายที่ตลาดแลงบ้านคำไฮ เดินเข้าไปสุดซอย อยู่มุมด้านหน้าเลย ขายทุกวันตั้งแต่เวลา 17.00 น. - 20.00 น. โดยตลาดแลงบ้านคำไฮ ตั้งอยู่ตำบลบ้านเป็ด อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น