ส้มตำเป็นอาหารอีสาน ที่คนส่วนใหญ่ชอบรับประทานกัน เพราะว่ามีรสชาติที่อร่อย แถมเผ็ดจี๊ดสดชื่น เพิ่มพลังให้ร่างกายได้เป็นอย่างดี ตัวผู้เขียนเองก็ชอบเช่นกัน วันนี้ได้มีโอกาสมาเยือนมหาวิทยาลัยในโซนภาคอีสานเรา คือ มหาวิทยาลัยขอนแก่น นึกว่าเป็นมหาวิทยาลัยที่มีชื่อเสียงอย่างมาก และมีคุณภาพทางด้านการศึกษา ตอนนั้นเป็นเวลาเที่ยงแล้ว เดินไปที่คอมเพล็กซ์ในมอ ซึ่งช่วงเวลานี้ นักศึกษาเยอะมาก รวมทั้งนักเรียนก็มีจำนวนมากไม่แพ้กัน บริเวณชั้น 1 จะเป็นโซนอาหารมากมาย หลากหลายมาก ๆ เรียกได้ว่า คุณสามารถกินได้ทุกวัน ทุกเมนูไม่ซ้ำกันได้เลย ส่วนชั้น 2 จะเป็นบริเวณที่ติวหนังสือ โดยมีรุ่นพี่มาติวหนังสือให้น้องๆนักเรียนดูแล้วเป็นภาพอบอุ่นมาก เพราะการที่ใครคหนึ่งจะมาให้ความรู้ได้ ตนเองต้องมีความรู้ก่อน แสดงว่าต้องเป็นคนที่มีใฝ่ในการเรียนรู้ในวิชาที่ตนเองถนัด ส่วนน้องๆนักเรียนเอง ความสนใจในการพัฒนาตนเองในวิชานั้น ๆ พอเดินไปสำรวจครบ 2 ชั้นแล้ว ตอนนี้เริ่มรู้สึกหิวแล้วนะ ภาพถ่ายจาก นักเขียนเอง บริเวณพื้นที่ชั้น 1 มีพื้นที่กว้าง และเพียงพอสำหรับทุกคนที่มาฝากท้องในมื้อนั้นและอิ่มอร่อยกัน มื้อเที่ยงนี้ เมนูที่ตลาดไปไม่ได้ก็คือ ส้มตำ ไปสอบถามน้อง ๆ ที่อยู่มหาลัยขอนแก่นว่า ที่คอมเพล็กซ์นี้ส้มตำร้านไหนอร่อย ทุกคนต่างตอบเป็นเสียงเดียวกัน ร้านส้มตำที่อยู่ตรงมุมนั้น มีชื่อร้านว่า "ออมสินโภชนา" แบบนี้ต้องลองแล้ว จึงตัดสินใจเดินไปสั่งส้มตำเพื่อพิสูจน์ความอร่อย พอเดินไปถึงอ่านชื่อร้าน ออมสินโภชนา ที่นี่ สถานีปลาร้า ส้มตำอาหารพื้นเมือง Papaya salad & Local food ภาพถ่ายจาก นักเขียนเอง เมนูที่สั่งในตอนนั้นคือ ตำกุ้งสด ตำหอยแครงและตำกล้วย สั่งเยอะมาก > ภาพถ่ายจาก นักเขียนเอง ภาพถ่ายจาก นักเขียนเอง คำแรกที่สัมผัสลิ้นรับรู้ถึงความอร่อยของน้ำปลาร้า เรียกได้ว่า ตำได้อย่างลงตัวมาก ทุกเมนูที่สั่งไม่ทำให้ผิดหวังเลยจริงๆ ผ่านไปแค่ 20 นาที ทุกจานเกลี้ยงเลย อร่อยเกินบรรยายจริง ๆ กินเสร็จแล้วปิดท้ายความอร่อยด้วย Nobicha กันนะ ภาพถ่ายจาก นักเขียนเอง หากใครยังไม่เคยลอง ขอให้คุณไม่พลาด รับรองได้ว่าคุณจะติดใจแน่นอน มาครั้งต่อไปจะชวนเพื่อนมากินด้วยกันอีก อร่อยมาก บอกต่อด้วยนะ > ภาพหน้าปกจาก นักเขียนเอง