มีโอกาสได้เข้าเมืองทั้งทีก็เลยอยากกินอะไรที่อร่อยเด็ดโดนใจ ว่าแล้วก็โทรไปหาเพื่อนเจ้าถิ่นให้ช่วยแนะนำว่าจะไปหาของอร่อยกินได้ที่ไหน เพื่อนรักตอบกลับมาทันควันว่าไปหาของอร่อยกินกันที่สยามสแควร์กันดีกว่า สยามสแควร์นั้นเป็นแหล่งช้อปปิ้งยอดฮิตมาตั้งแต่ครั้งคุณแม่ยังสาว มีทั้งสินค้าแฟชั่นเสื้อผ้า เครื่องประดับ ร้านเสริมสวยเสริมหล่อ รวมทั้งคาเฟ่สุดชิค และร้านอาหารสุดเก๋ให้ได้ลองลิ้มชิมรสกันมากมายนับไม่ถ้วน ภาพจากนักเขียน ร้านอาหารที่เพื่อนแนะนำวันนี้เป็นร้านที่แอบแฝงซ่อนตัวอยู่ในซอกหลืบชั้นใต้ดินของอาคารสยามกิตต์ บอกกันตามตรงถ้าไม่มีใครแนะนำคงไม่มีทางได้ไปแวะกินแน่นอน ทำเลของร้านช่างลึกลับซับซ้อนเหลือประมาณ เมื่อเดินเข้าไปในร้านจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศอันอบอุ่นจากแสงไฟสีเหลืองนวลตา ถึงแม้พอถ่ายรูปแล้วอาจจะมืดสลัวไปบ้าง แต่ก็ดูคลาสสิกด้วยโต๊ะไม้และเก้าอี้หุ้มเบาะหนังสีน้ำตาลดูแล้วเคร่งขรึมมีเสน่ห์ ภาพจากนักเขียน สเต็กร้านนี้เขามีจุดเด่นที่เนื้อวัวซึ่งคัดสรรมาอย่างดี มีตั้งแต่เนี้อพรีเมี่ยมไปจนถึงเนื้อเกรดปกติ มีทุนทรัพย์ระดับไหนก็เลือกอร่อยได้ตามศรัทธา อยากกินแบบแรร์ (Rare) เนื้อสุกเฉพาะด้านนอกด้านในยังดิบอยู่ หรือแบบมีเดี่ยมแรร์ (Medium Rare) กึ่งสุกกึ่งดิบ หรือแบบเวลดัน (Well Done) สุกทั้งชิ้น ก็บอกพนักงานให้ไปถ่ายทอดคำสั่งกับพ่อครัวได้เลย เมนูที่เพื่อนรักโทรมาตามสายบอกว่าสั่งชุดสเต็กเนื้อกับสเต็กไก่ไว้ให้ด้วย ในชุดจะมีข้าว สลัด ซุปมิโซะมาให้ด้วย วันที่ไปมีโปรโมชั่นเสริฟพร้อมน้ำ มีให้เลือกทั้งกาแฟเย็น ชานม ชามะนาว หรือถ้าไม่อยากสั่งแบบชุด จะสั่งเป็น a la carte เมนูจานเดี่ยวก็ได้ ภาพจากนักเขียน ระหว่างรอชาวคณะมากันครบแก๊ง รองท้องกันด้วยซาซิมิแซลมอน (150 บาท) เนื้อปลาคุณภาพดีสดใหม่หั่นมาชิ้นหนากำลังพอดี จิ้มโชยุผสมวาซิบิให้พอได้กลิ่นฉุนขึ้นจมูก เนื้อปลานุ่มลิ้นเคี้ยวไม่กี่ครั้งก็แทบละลายในปาก รับประทานคู่กับไชเท้าให้รสชาติฝอยฝาด ๆ เย็น ๆ เข้ากันได้ดีกับเนื้อปลา เมนูนี้ไม่ต้องกลัวอ้วนเพราะอุดมไปด้วยไขมันดี แถมมีโอเมก้า 3 และวิตามินดีอยู่เต็มเปี่ยม เมนูสุขภาพดีแบบนี้จานเดียวไม่เคยพอ ภาพจากนักเขียน เมื่อทุกคนมากับพร้อมหน้าเมนูอาหารจานหลักก็ยกมาเสริฟพอดี จานนี้สเต็กเนื้อสไตล์เทปันยากิ (239 บาท) ถึงแม้จะไม่ได้สั่งเป็นเนื้อเกรด A มา แต่พ่อครัวก็โชว์ฝีมือเยี่ยม ปรุงเนื้อมาได้นุ่มกำลังดี ซอสที่ทาเนื้อก็รสชาติกลมกล่อมเค็มหวานลงตัว รับประทานคู่กับผักแกล้มที่ผัดกับไฟแรง ผักจึงยังสดกรอบอยู่และได้กลิ่นหอมของกะทะจาง ๆ ภาพจากนักเขียน สเต็กไก่ (209 บาท) ดูผิวเผินชวนให้คิดว่าเป็นปีกไก่กลางเพราะรูปร่างใกล้เคียงกันเหลือเกิน แต่จานนี้รับรองได้ว่าเป็นเนื้อไก่ล้วน ๆ ที่ปรุงมาได้นุ่มนวลฉ่ำซอสกำลังดี สำหรับคนที่ไม่รับประทานเนื้อวัวหรือเนื้อหมู ลองชิมเมนูไก่แบบนี้ได้ไม่ผิดหวัง ภาพจากนักเขียน สเต็กปลา (229 บาท) สายสุขภาพก็ต้องสั่งเมนูปลาเท่านั้น เนื้อปลาแน่นนุ่มหอมหวนชวนรับประทาน เนื้อปลาชิ้นใหญ่มากจึงเก็บกักความชุ่มฉ่ำไว้ภายใน ด้วยเทคนิคการควบคุมความร้อนในการปรุงจึงทำให้ชิ้นปลาไม่มีกลิ่นคาว ไม่แข็งกระด้าง จานนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รสชาติอร่อยดีและมีประโยชน์จากเนื้อปลา ภาพจากนักเขียน เมนูสเต็กแต่ละเมนูจะมีซอสจิ้มเนื้อมาให้ถึงสามแบบ สีแดงแอบมีกลิ่นคล้ายเต้าหู้ยี้รสชาติเค็มนำให้รสชาติแบบเมนูยุคโบราณ สำหรับช่องกลางจะเป็นเหมือนผักผสมน้ำมันรสชาติจืดรับประทานคู่กับเนื้อเข้ากันได้ดี แต่ถ้าคนที่ไม่ชอบกลิ่นฉุนก็ผ่านไปได้เลย และแบบสุดท้ายเป็นซอสแบบมายองเนส เด็ก ๆ ชอบแบบนี้มาก หวานนำเปรี้ยวตามอร่อยหอมมันเข้มข้น ภาพจากนักเขียน สลัดถ้วยนี้ไม่พูดถึงคงไม่ได้ ถึงแม้จะเป็นสลัดที่ติดมากับชุดอาหาร แต่ก็จัดมาให้เต็มที่เต็มชามมีทั้งผักกาดแก้ว หอมใหญ่ แตงกวา มะเขือเทศ ราดด้วยน้ำซอสสูตรของทางร้าน น้ำซอสจะเหลวกว่าปกติสักเล็กน้อยแต่ได้รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ แต่ไม่เลี่ยน มื้อนี้ได้กินทั้งเนื้อกินทั้งผักได้สารอาหารครบถ้วนทุกหมวดหมู่ ภาพจากนักเขียน ชามะนาวที่จัดมาให้รสชาติละม้ายคล้ายกับชาสำเร็จรูป ที่มีรสหวานนำและเปรี้ยวจาง ๆ ถ้าคนที่ชอบเปรี้ยวมากอาจจะไม่ได้รสเปรี้ยวหรือกลิ่นหอมของมะนาวเลย ชาแก้วนี้ดื่มดับกระหายคลายร้อนได้ดี กาแฟเย็นแยกชั้น ไล่ระดับด้วยน้ำกาแฟด้านล่างจากนั้นท้อปปิ้งด้านบนด้วยนมข้นจืดหอมมัน ก่อนดื่มอย่าลืมคนให้เข้ากันหรือจะดื่มแยกชั้นไล่ระดับก็ได้ตามอัธยาศัย ถึงแม้กาแฟจะไม่ได้เข้มข้นมากมายแต่รสชาติใช้ได้พอตัว ภาพจากนักเขียน ปิดท้ายมื้ออาหารกันด้วยผลไม้สดหวานเย็นตามมาตรฐานร้านอาหารทั่วไป วันนี้ทางร้านจัดเสริฟแตงโมและสับปะรดมาให้ เริ่มต้นด้วยสับปะรดเปรี้ยวหวานช่วยย่อย แล้วตามด้วยแตงโมหวานฉ่ำล้างปากหลังมื้ออาหารได้อย่างลงตัว สรุปปิดท้าย สำหรับผู้ที่ชื่นชอบสเต็กสไตล์ญี่ปุ่น ร้านโกเบสเต็กเป็นอีกหนึ่งร้านที่เมนูอาหารมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีเนื้อให้เลือกหลายระดับตามงบประมาณ อีกทั้งยังมีเมนูให้เลือกหลากหลายทั้งซาซิมิ เทปันยากิ ซูชิ ยากินิคุ และอื่น ๆ อีกมากมาย ทางด้านบรรยากาศร้านเป็นแบบเรียบง่ายสบาย ๆ เหมาะสำหรับกลุ่มเพื่อนและครอบครัวชักชวนกันมานั่งรับประทานอาหารร่วมกันได้อย่างพร้อมเพรียง ทางด้านคุณภาพและรสชาติของอาหารก็คุ้มค่าคุ้มราคากับเงินที่จ่ายไป การเดินทาง: โกเบสเต็กตั้งอยู่ที่ชั้นใต้ดินของอาคารสยามกิตต์ อาคารนี้อยู่ติดกับถนนอังรีดูนัง ถ้ามาจากมาบุญครองให้เดินข้ามถนนมาฝั่งสยามสแควร์แล้วเดินตรงไปออกถนนอังรีดูนัง อาคารสยามกิตต์อยู่ติดกับคณะทันตแพทย์ศาสตร์จุฬาลงกรณ์ สำหรับผู้ที่นำรถมา สามารถจอดรถได้ที่อาคารได้เลย
