ผักผลไม้นั้นมีมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายของเราอยู่หลายชนิด หากรับประทานผักผลไม้ให้เพียงพอในปริมาณต่อวัน ก็จะทำให้ร่างกายของเราแข็งแรงและมีความต้านทานต่อโรค แต่ด้วยความเร่งรีบในแต่ละวันทำให้เราไม่สามารถรับประทานผักผลไม้ให้พอต่อปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวันได้ การเลือกดื่มน้ำผักผลไม้จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่จะทำให้เราได้รับสารอาหารจากผักผลไม้ได้มากขึ้น ในบทความนี้ผู้เขียนมีเมนูสุขภาพคือ สาลี่ กีวี่ เมลอน กรีนโอ๊คและเตยหอมปั่น ที่สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน และสามารถหาวัตถุดิบได้ตามตลาดทั่วไปใกล้บ้าน รับรองว่าเมนูนี้อร่อยมีประโยชน์อัดแน่นไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแน่นอน ก่อนอื่นมาทำความรู้จักกันก่อนว่าวัตถุดิบแต่ละชนิดมีสรรพคุณอะไรกันบ้าง ภาพถ่ายโดยผู้เขียน สาลี่ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรงต้านทานต่อโรค ช่วยฟอกเลือดให้สะอาดช่วยให้ไตทำงานได้ดีขึ้น ช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย ช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล แก้ร้อนในกระหายน้ำ ช่วยปอดแข็งแรง แก้ท้องผูก ช่วยให้กระเพาะอาหารแข็งแรงขึ้น ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยกระตุ้นการทำงานของไต ภาพถ่ายโดยผู้เขียน กีวี่ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ช่วยให้ร่างกายผ่อนคลายหลับง่าย มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรงต้านทานต่อโรค ป้องกันความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ เสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง บรรเทาอาการหวัด บรรเทาอาการเจ็บคอ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน เมล่อน ช่วยลดความดันโลหิต ช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ช่วยให้ร่างกายสดชื่น แก้ร้อนในกระหายน้ำ ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส บำรุงระบบประสาทและสมอง ภาพถ่ายโดยผู้เขียน กรีนโอ๊ค ช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง ป้องกันโรคหวัด ช่วยเสริมสร้างระบบประสาทและกล้ามเนื้อ ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันอาการท้องผูก ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน เตยหอม ช่วยบำรุงหัวใจ แก้ร้อนในกระหายน้ำ ทำให้ร่างกายรู้สึกสดชื่นผ่อนคลาย ช่วยบำรุงร่างกาย ลดอาการอ่อนเพลียป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือด ช่วยขับปัสสาวะ ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบมีดังต่อไปนี้ สาลี่ 1 ลูก กีวี่ 2 ลูก เมล่อน 100 กรัม กรีนโอ๊ค 200 กรัม เตยหอม 200 กรัม น้ำต้มสุก 2 ออนซ์ น้ำเชื่อม 1 ถ้วย เกลือป่นเล็กน้อย น้ำแข็ง ครึ่ง ถ้วย ขึ้นตอนการทำมีดังนี้ นำใบเตยปั่นเพื่อคั้นน้ำแล้วแยกกากออก หั่นกีวี่ เมลอน และสาลี่ลงไปในโถปั่น ใส่น้ำแข็ง น้ำใบเตยตามลงไป แล้วปั่น หากปั่นแล้วฝืดให้เติมน้ำอุ่นลงไปเพิ่ม ใส่น้ำเชื่อมและเกลือป่นลงไป เพื่อเพิ่มรสชาติ ปั่นให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน เพียงเท่านี้ก็จะได้เมนูผักผลไม้ปั่นเพื่อสุขภาพ ที่สามารถทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ทั้งอร่อยสดชื่นและมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก ซึ่งการนำผักผลไม้มาปั่นรวมกันนี้ก็จะทำให้เราได้รับสารอหารจากผักผลไม้มากขึ้น และหากมีเมนูเพื่อสุขภาพที่น่าสนใจ ก็จะนำมาแนะนำให้อีกในบทความต่อไป ภาพหน้าปก ภาพโดย RitaE จาก Pixabay >>>link ภาพ