วันนี้มานำเสนอเมนูที่ทำง่ายๆด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันใช้วัตถุดิบไม่เยอะ อยากมาแชร์สูตรไว้เผื่อใครคิดไม่ออกว่าจะกินอะไรดีเมนูสามารถทำเองได้ที่บ้านเลย อร่อยแน่นอนใช้เวลาไม่นานมื้อนี้มือใหม่หัดทำอาหารก็ทำได้ ไม่ต้องใช้น้ำมันวิธีทำไม่ซับซ้อนไปเตรียมวัตถุดิบและขั้นตอนกันเลยวัตถุดิบของไก่อบสมุนไพรเนื้อไก่ชิ้น (ส่วนไหนของไก่ก็ได้ตามความชอบ)กระเทียมตะไคร้(อย่าใส่เยอะเกินไป)ใบมะกรูด(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ แต่ใบมะกรูดหมด)พริกแห้งหรือพริกสดเครื่องปรุง(ใส่ตามความชอบหรือดูตามความเหมาะสมของไก่)น้ำปลาน้ำตาลแม็กกี้พริกไทยน้ำมันหอยรสดีวิธีทำขั้นตอนแรกนำเนื้อไก่มาล้างน้ำสะอาดเทน้ำออก หั่นกระเทียม พริกแห้งและตะไคร้ ใบมะกรูดให้เป็นชิ้นเล็กๆตามความชอบใส่เนื้อไก่ที่เตรียมไว้แล้ว ขั้นตอนที่สองใส่น้ำปลา น้ำตาล แม็กกี้ รสดี พริกไทยป่น น้ำมันหอยตามความชอบ และดูให้เข้าปริมาณจำนวนเนื้อไก่ที่เราจะทำว่ามีปริมาณมากน้อยแค่ไหน จากนั้นคลุกให้เข้ากัน จนให้เครื่องปรุงเข้าในเนื้อไก่ หมักไว้ 20 นาทีขั้นตอนที่สาม จากนั้นก็นำมาเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน วางเนื้อไก่ในแผ่นหมอทอด อบไว้เป็นเวลา10นาทีแล้วมากลับเนื้อไก่แล้วเข้าอบอีกรอบใช้เวลาในการอบประมาณ 30 - 35 นาที ระดับไฟในการอบ180องศาก็สุกหลังเข้าอบเสร็จก็จะได้หน้าตาน่าทานอย่างงี้ เนื้อนุ่มไม่แข็งถ้าใช้ระดับไฟแรงและอบนานเกินไปก็จะทำให้เนื้อไก่แข็งกระด้างได้ อันนี้รสชาติดีเค็มกลมกล่อมเผ็ดปลาย ๆ หอมตะไคร้และกระเทียมไม่รู้จะทำเมนูอะไรลองเมนูนี้เลย กินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยมากเลย วิธีทำก็ง่ายมาก เมนูนี้ทานแล้วไม่ทำให้อ้วนเพราะไม่ใช้น้ำมันในการทอดเลยคะ เพราะภาชนะที่ใช้ก็เป็นหม้ออบไร้น้ำมันสุดยอดไปเลยคะรูปทั้งหมดถ่ายโดยนักเขียนภาพปกทำโดยนักเขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
