วิธีล้างผักและผลไม้ให้สะอาด ด้วยเบกกิ้งโซดา และเปิดน้ำไหลผ่าน แค่ทำแบบนี้...กดอ่านเลย! | บทความโดย Pchalisa🥦ถึงแม้ว่าการพูดถึงผักและผลไม้ในเชิงส่งเสริมสุขภาพดีจะเน้นหนักว่าผักมีประโยชน์ก็ตามค่ะ แต่ในทางต่างกันข้ามในด้านสุขาภิบาลอาหาร ระบุว่า หากผักและผลไม้ที่ไม่สะอาดหรือปนเปื้อนกับสารเคมีสามารถคุกคามสุขภาพได้ จากสถานการณ์นี้จึงมีความจำเป็นต้องพูดถึงเรื่องการล้างผักให้สะอาดตามมาค่ะ จริงๆ เรื่องนี้ไม่ใช่เรื่องใหม่ จริงไหมคะ!? และในสถานการณ์จริงๆ นั้นวิธีการในการล้างผักและผลไม้ของคนแต่ละคนที่เลือกใช้จะแตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับจำนวนผักและผลไม้ที่ต้องการล้างในตอนนั้นด้วยว่ามากน้อยแค่ไหน และสิ่งที่มีอยู่ในตอนนั้นที่สามารถนำมาล้างได้ และเบกกิ้งโซดากับการล้างแบบเปิดน้ำไหลผ่านเป็นตัวเลือกที่สมัยนี้ทำได้ง่ายแล้ว เพราะเบกกิ้งโซดาปัจจุบันมีวางขายในเซเว่นอีเลฟเว่นค่ะ และเป็นแบบถุงซิปสะดวกใช้ จึงดีมากที่เราควรหันมาเอาประโยชน์จากเบกกิ้งโซดามาช่วยในการล้างผักค่ะ และอีกวิธีการคือการล้างผักและผลไม้สดๆ แบบเปิดน้ำไหลผ่านจากก๊อกนั้นก็ไม่แน่ใจว่าคนส่วนใหญ่เข้าใจว่ายังไงนะคะ โดยในบทความนี้เราจะมาลงรายละเอียดกันค่ะว่าแต่ละวิธีทำแบบไหนจึงจะดีและเหมาะสม ใช้เวลากี่นาที และถ้าต้องใช้เบกกิ้งโซดาต้องตักออกมามากน้อยแค่ไหนค่ะ งั้นเรามาอ่านกันเลยดีกว่าค่ะ🥦✅️โดยกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุขได้แนะนำไว้ว่า เราควรให้ความสำคัญกับเรื่องการล้างผักและผลไม้ก่อนนำมาทานค่ะ โดยต้องแน่ใจว่าก่อนนำมาทานหรือนำมาทำอาหาร ผักและผลไม้ต้องมีความสะอาดและปลอดภัยต่อร่างกายค่ะ และวิธีการล้างผักกับผลไม้ตามคำแนะนำของกรมอนามัยที่ผู้เขียนใช้บ่อยช่วงนี้ คือ 2 วิธีการดังต่อไปนี้ค่ะวิธีที่ 1 ให้ล้างด้วยการเปิดน้ำไหลผ่านจากก๊อกวิธีการนี้ก็ง่ายมากค่ะ และผู้เขียนใช้บ่อยมากเวลามีผักที่ต้องล้างเพียงนิดเดียว เช่น แตงกวา 10 บาท ผักสลัด 2 ต้น ต้นหอมและผักชีหนึ่งกำ 5 บาท แอปเปิล 2 ลูก ผักและผลไม้อันน้อยนิดแบบนี้การล้างให้สะอาดยังเป็นเรื่องที่กดข้ามไม่ได้ค่ะ และวิธีที่เหมาะสมนั้นให้นำผักและผลไม้ของเราแช่ในน้ำสะอาดก่อนเป็นเวลาไม่น้อยกว่า 15 นาทีนะคะ ไม่เสียเวลาค่ะในระหว่างนี้เราก็ทำอย่างอื่นไปก่อน อาจจะโขลกพริกรอ กวาดบ้านหรือหั่นหมูค่ะ ต่อจากนั้นให้กลับมาล้างผักชุดนี้อีกรอบด้วยการเปิดน้ำไหลผ่านนะคะ เปิดเบาพอประมาณและผักชนิดไหนมีซอกซอยก็ให้ใช้มือคลี่ใบออก และให้ล้างด้วยการใช้มือถูผักและผลไม้ไปมานานอย่างทั่วถึงไม่น้อยกว่า 2 นาที เพียงเท่านี้ผักเราก็สะอาดขึ้นมากขึ้นแล้ว✅️👍วิธีที่ 2 ใช้โซเดียมไบคาร์บอเนตหรือเบกกิ้งโซดาเบกกิ้งโซดานี้คือสิ่งเดียวกันกับที่ตอนทำเบเกอรีแล้วต้องเติมลงไปเพื่อทำให้เนื้อขนมขึ้นฟูค่ะ และเบกกิ้งโซดานี้ยังสามารถนำมาใช้ในการล้างผักได้ด้วย ซึ่งเบกกิ้งโซดาสามารถช่วยทำความสะอาดผักได้นะคะ เนื่องจากทำหน้าที่เป็นสารกำจัดยาฆ่าแมลง สิ่งสกปรกและสารตกค้างบนพื้นผิวของผักและผลไม้ได้ จากลักษณะที่เป็นด่างของเบกกิ้งโซดาค่ะ โดยสภาวะนี้มีส่วนช่วยอย่างมากในการทำความสะอาดผัก เพราะเกี่ยวข้องกับการทำให้กรดเป็นกลางและสลายสารประกอบบางชนิดที่สามารถอันตรายต่อสุขภาพค่ะ และวิธีการล้างผักด้วยเบกกิ้งโซดาให้ทำตามนี้ค่ะ🥬👇ตักเบกกิ้งโซดาออกมาจากถุงจำนวนครึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นเทลงในน้ำสะอาดที่ต้องเตรียมไว้สำหรับล้างผักและผลไม้ค่ะ โดยสัดส่วนของเบกกิ้งโซดาปริมาณเท่านี้ใช้ได้กับน้ำสะอาด จำนวน 10 ลิตร ซึ่งถ้าใครใช้น้ำสะอาดล้างผักและผลไม้น้อยกว่านี้ก็ให้ลดปริมาณของเบกกิ้งโซดาลงค่ะ จากนั้นต่อด้วยการนำผักที่ต้องการล้างลงไปแช่ในน้ำส่วนนี้ก่อน ซึ่งต้องแช่ไว้ไม่น้อยกว่า 15 นาทีค่ะ🥬🆗️เมื่อครบ 15 นาทีแล้ว จากนั้นต้องทำการล้างผักและผลไม้ของเราด้วยน้ำสะอาดอีกครั้งรอบค่ะ เพียงเท่านี้ก็ทำให้ผักของเราสะอาดและปลอดภัยมากขึ้นก่อนนำมาทานแล้วนะคะและจากที่ผู้เขียนประยุกต์ใช้ 2 วิธีนี้ประจำ พบว่า เรื่องการล้างผักง่ายขึ้นมากค่ะ และการล้างด้วยการเปิดน้ำผ่านจากก๊อกได้ทำตลอดค่ะและไม่เคยลืมเลย เพราะโดยส่วนตัวเคยตรวจตัวอย่างผักมาก่อนและพบว่าผักหลายอย่างมีสารพิษตกค้างจำนวนมากค่ะ ดังนั้นเรื่องล้างผักและผลไม้จึงเป็นวิธีที่ทำให้เรามีสุขภาพห่างไกลจากความเจ็บป่วยได้ และเป็นเรื่องที่เราไม่ควรมองข้ามค่ะ✅️🆗️หลังล้างผักด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วเป็นยังไง!?จากที่ผู้เขียนได้ล้างผักกับผลไม้ด้วยเบกกิ้งโซดามานั้น ผักและผลไม้ไม่ไหม้ ผักและผลไม้ไม่ดำและไม่มีกลิ่นแปลกๆ ค่ะ และแทบจะทุกชนิดของผักและผลไม้สามารถล้างได้ด้วยเบกกิ้งโซดาค่ะ และในตอนที่เราเทเบกกิ้งโซดาลงไปก็ไม่มีปฏิกิริยาเกิดฟองฟู่ ไม่เกิดฟอง ไม่กัดมือหรือแสบมือค่ะ และเบกกิ้งโซดาละลายปนไปกับน้ำสะอาดที่เรานำมาล้างผักเลย หนึ่งถุงของเบกกิ้งโซดาใช้ได้จนลืมค่ะ และเบกกิ้งโซดาที่ผู้เขียนใช้เป็นแบบบริสุทธิ์ที่มีสีขาวซึ่งผู้เขียนชอบแบบนี้มากกว่าค่ะ ผงล้างผักส่วนมากก็มีเบกกิ้งโซดาเป็นส่วนประกอบนะคะ ซึ่งอาจแพงกว่าชนิดที่ผู้เขียนใช้ประจำค่ะ🥬✅️ก็จบแล้วค่ะสำหรับวิธีง่ายๆ ทำให้ผักผลไม้สะอาด น่าทานและปลอดภัย ปกติผู้เขียนได้ล้างผักวันหนึ่งก็หลายรอบค่ะ เพราะชอบทำอาหารยิ่งช่วงวันหยุดยิ่งทำอาหารบ่อยค่ะเพราะเด็กๆ กำลังกินกำลังนอน และถ้าไปตลาดมามักล้างผักเก็บเข้าตู้เย็นค่ะ ซึ่งการล้างผักผลไม้ตามคำแนะนำของกรมอนามัยดีค่ะ ทำได้ง่ายๆ ไม่ซับซ้อนอะไรและสามารถใช้ได้ในสถานการณ์จริง จึงอยากเชิญชวนให้คนไทยหันมาใส่ใจด้านสุขภาพมากขึ้น ที่เริ่มต้นด้วยการมาล้างผักผลไม้กันแบบจริงจังด้วยการประยุกต์ใช้วิธีข้างต้นค่ะ จึงหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณผู้อ่านและทำให้มองเห็นภาพมากขึ้น และถ้าชอบบทความแบบนี้อีกอย่าลืมกดติดตามหรือกดบุ๊กมาร์กหน้าโปรไฟล์ไว้นะคะ เพราะจะได้ไม่พลาดบทความอื่นๆ ที่จะได้นำมาเผยแพร่ในเร็วๆ นี้ค่ะ🆗️😃🥦เครดิตภาพประกอบบทความภาพหน้าปก โดย Gustavo Fring จาก Pexelsภาพประกอบเนื้อหาโดย ผู้เขียนออกแบบภาพหน้าปกใน Canva https://intrend.trueid.net/article/7-%E0%B8%95%E0%B8%B1%E0%B8%A7%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%83%E0%B8%8A%E0%B9%89%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%82%E0%B8%A2%E0%B8%8A%E0%B8%99%E0%B9%8C%E0%B8%88%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B9%80%E0%B8%9A%E0%B8%81%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%87%E0%B9%82%E0%B8%8B%E0%B8%94%E0%B8%B2-baking-soda-%E0%B9%83%E0%B8%99%E0%B8%9A%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%87%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B9%86-trueidintrend_370070 https://intrend.trueid.net/article/10-%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B8%B5%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%9C%E0%B8%A5%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%89%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B9%89%E0%B8%96%E0%B8%B9%E0%B8%81%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%87-%E0%B8%81%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%99%E0%B8%99%E0%B8%B3%E0%B8%A1%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99-%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%82%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%9E%E0%B8%94%E0%B8%B5%E0%B8%81%E0%B8%A7%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%84%E0%B8%B4%E0%B8%94-trueidintrend_399246 https://intrend.trueid.net/article/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%9A%E0%B8%B2%E0%B8%94%E0%B8%B2%E0%B8%A5%E0%B8%AA%E0%B8%B0%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%94%E0%B9%84%E0%B8%AB%E0%B8%A1-%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%94%E0%B9%89%E0%B8%AB%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B9%88%E0%B8%B2-%E0%B9%83%E0%B8%8A%E0%B9%89%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B8%AD%E0%B8%B0%E0%B9%84%E0%B8%A3%E0%B9%84%E0%B8%94%E0%B9%89%E0%B8%9A%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B9%83%E0%B8%99%E0%B8%9A%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99-trueidintrend_395423 เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !