แตงโม นับว่าเป็นผลไม้สุดโปรดของใครหลาย ๆ คน ด้วยรสชาติที่หวานและสดชื่นอย่างเป็นเอกลักษณ์ แต่เพื่อน ๆ อาจจะยังไม่ทราบว่าเจ้าผลไม้เนื้อสีแดง ๆ หรือบางพันธุ์ก็อาจจะสีเหลืองนี้ มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราหลากหลายข้อมาก ๆ เลยล่ะค่ะ ประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร เพื่อน ๆ หลายคนที่ต้องการดีท็อกซ์สิ่งที่เป็นพิษออกจากร่างกาย อาจเคยมองข้ามผลไม้รสชาติดีและมีประโยชน์นี้ไปใช่ไหมล่ะคะ ซึ่งเจ้าแตงโมเป็นผลไม้ที่มีคุณสมบัติในการล้างพิษหรือดีท็อกซ์อาหารต่าง ๆ ที่เป็นพิษต่อร่างกายได้เป็นอย่างดี ในแต่ละวันที่เรารับประทานอาหารเข้าไป บางครั้งอาจไม่ทราบเลยว่าส่วนใดส่วนหนึ่งของอาหาร อาจมีพิษต่อร่างกายของเรา การได้ดีท็อกซ์ออกไปบ้าง จึงมีความสำคัญมาก ๆ เลยล่ะค่ะ ปัจจุบัน มีอาหารเสริมที่ช่วยในการดีท็อกซ์ออกมาวางขายเป็นจำนวนมาก แต่ราคาก็แสนแพงจนเราเอื้อมไม่ถึง การหันมารับประทานแตงโมเป็นประจำสามารถช่วยให้ร่างกายของเราขับของเสียต่าง ๆ ออกมาได้เช่นกันนะคะ ประโยชน์ต่อสายตา ไหนเพื่อน ๆ คนไหนต้องจ้องเจ้าหน้าจอสี่เหลี่ยมเป็นเป็นเวลานาน ๆ บ้างคะ แน่นอนว่ายุคนี้ใคร ๆ ก็ต้องทำงานผ่านคอมพิวเตอร์ แท็บเล็ตหรือแม้แต่โทรศัพท์มือถือ และต้องใช้เวลาอยู่กับสิ่งเหล่านี้เป็นเวลากว่าครึ่งวัน สายตาของเราก็ย่อมเกิดความอ่อนล้าขึ้นได้ ในแตงโมมีวิตามินเอประกอบอยู่ด้วย การรับประทานแตงโมเป็นประจำ จึงสามารถบำรุงสายตาของเราได้นั่นเองค่ะ ประโยชน์ต่อผิวพรรณ ในแตงโมประกอบไปด้วยแร่ธาตุหลากหลายชนิดที่มีคุณประโยชน์ต่อผิว ไม่ว่าจะเป็น วิตามินซี ที่ขึ้นชื่อเรื่องการบำรุงผิวให้เนียนนุ่ม วิตามินเอ ที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพผิวที่ดี ช่วยให้ผิวมีความชุ่มชื้น ไม่เป็นขุย และยังช่วยซ่อมแซมหรือผลัดเซลล์ผิวเก่าออกไปได้อีกด้วย นอกจากนี้ ในแตงโมยังประกอบไปด้วยไลโคปีนและเบต้าแคโรทีนที่มีคุณสมบัติปกป้องผิวจากแสงแดดได้เป็นอย่างดี ประโยชน์ในการป้องกันโรคต่าง ๆ ในแตงโมมีส่วนประกอบของน้ำอยู่เป็นจำนวนมาก ทำให้เป็นผลไม้ที่มีคุณสมบัติเย็น เมื่อร่างกายอยู่ในสภาวะขาดน้ำหรือมีความร้อนในร่างกายสูง เพื่อน ๆ ลองรับประทานเจ้าแตงโมนี้ดูนะคะ อุณหภูมิในร่างกายจะค่อย ๆ ลดลงนั่นเองค่ะ ในแตงโม 1 ลูก ยังประกอบไปด้วยกรดอะมิโนที่มีคุณสมบัติช่วยป้องกันโรคหัวใจได้ สาร Citruline ที่อยู่ในแตงโม ช่วยให้ระบบหมุนเวียนของเลือดในร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น สารไลโคปีนที่มีอยู่ในแตงโมจำนวนมาก มีความสามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งได้ นอกจากนี้สารไลโคปีนยังช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่ไม่ดีต่อร่างกายได้อีกด้วยค่ะ เมนูอาหารจากแตงโมที่แนะนำ น้ำแตงโมหวาน ๆ เย็น ๆ ช่วยดับร้อนได้เป็นอย่างดีเลยล่ะค่ะ ของหวานที่ใคร ๆ ก็ทานอย่างบิงซูแตงโม ก็หอมหวาน รับประทานง่ายไปอีกแบบหนึ่ง แยมแตงโม อาจจะไม่ค่อยได้เห็นบ่อยนัก แต่จริง ๆ แล้ว แตงโมสามารถนำมาทำแยมไว้ทาขนมปังหรือทาแพนเค้กได้ด้วยนะคะ แตงโมชีส เป็นอีกหนึ่งเมนูแปลกใหม่ แต่จริง ๆ แล้วชีสรสชาติเข้มข้นสามารถนำมาตัดกับรสหวานแบบไม่เลี่ยนของแตงโมได้เป็นอย่างดีมาก ๆ เลยค่ะ ไอศกรีมแตงโม ก็นับว่าเป็นของหวานที่ละมุนนุ่มลิ้น ในวันที่ต้องเผชิญกับอากาศร้อน ๆ ของเมืองไทย ได้ไอศกรีมแตงโมสักถ้วย ก็น่าจะเพิ่มความสดชื่นได้ไม่น้อยเลยล่ะค่ะ เชื่อว่าใกล้ ๆ ตัวของเพื่อน ๆ ต้องมีแตงโมขายอย่างแน่นอน ราคาก็ไม่แพง ประโยชน์ต่อร่างกายก็มากมาย แถมยังสามารถนำไปทำอาหารและแปรรูปได้อย่างหลากหลาย อยากให้เจ้าแตงโมนี้ เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของการรับประทานผลไม้เพื่อสุขภาพไว้ด้วยนะคะ เครดิตภาพจาก : pixabay.com