หลายคนคงสงสัยว่า ทำข้าวผัดด้วยข้าวเหนียวทำยังไง แล้วมันทำได้จริงมั้ย มันจะกินได้มั้ย วันนี้เราจะพามาทำเมนูตามรอย "พี่จอง คัลแลน" ทำข้าวผัด ด้วยข้าวเหนียว อร่อยจริงมั้ย?

วัตถุดิบ

ข้าวเหนียว 1 ห่อ
เนื้อหมูหั่นชิ้น 100 กรัม
ต้นหอมซอย 1 ต้น
ไข่ไก่ 2 ฟอง

เครื่องปรุง

ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
ซีอิวดำ ครึ่งช้อนชา
ปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนชา
ซอยหอยนางรม 1 ช้อนชา
น้ำปลา ครึ่งช้อนชา
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาลครึ่งชอนชา
น้ำมันพืช

STEP1 : ก่อนอื่นนำข้าวเหนียวออกจากถุง และยีข้าวเหนียวออกจากกัน

STEP2 : เทน้ำมันลงไป ผัดกับหมู ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย, ซีอิ้วขาว, น้ำตาล ผัดจนสุกให้เข้าเนื้อ

STEP3 : หลังจากที่ผัดจนสุกแล้ว ตอกไข่ใส่ลงไป กวนๆ จนพอเริ่มสุก (ปล.ข้าวผัดจานนี้เป็นสูตรความชอบส่วนตัว ในสูตรจะไม่ใส่กระเทียม เพราะเราไม่ชอบทาน 555 เพื่อนๆ สามารถใส่กระเทียมได้ปกติเลยค่ะ)

STEP4 : จากนั้นใส่ข้าวลงไป พร้อมเยาะซีอิ้วดำ ช่วงนี้คือลำบากมาก พยายามยีๆข้าวให้แตกออกจากกัน (บี้สุดกำลังไปเลยค่าาา)

STEP5 : ตอกไข่ใส่รอบที่สอง เพื่อให้ไข่เคลือบไปที่ข้าว แล้วปรุงรสด้วย ซอสฝาเขียว และผงปรุงรส น้ำปลานิดหน่อย

STEP6 : โรยต้นหอมที่เตรียมไว้ แล้วผัดๆ คลุกๆ เป็นอันเรียบร้อย (ผักสามารถใส่ตามใจชอบได้นะคะ)

พอเป็นข้าวเหนียวที่นำมาผัด รสชาติของตัวข้าวก็จะเข้มข้นขึ้น เพราะตัวข้าวเหนียวจะนุ่มหนึบ ดูดซึมซอสและเครื่องปรุงเข้าไปด้วย ไม่น่าเชื่อ อร่อยเฉยเลย ลองไปทำตามกันดูนะคะ อร่อยจริ๊งงงงงง

ภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน

ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป